- Share
- Tweet
- Pin
Przepyszne placki szpinakowe cioci Bee to pyszna przystawka, którą możesz podać na zbliżającym się przyjęciu świątecznym! Są one idealnym kąskiem do jedzenia palcami, ale równie dobrze sprawdzają się jako danie dnia powszedniego. Tłuste, łatwe i tylko 10 minut przygotowania — jak możesz się pomylić?
Kiedy ciocia Bee wysłała mi odręcznie zapisaną kartę z tym przepisem, tytuł brzmiał „Szpinakowe Brownie”. Od razu wyobraziłem sobie jakąś dziwną miksturę z czekolady i zielonych liści, ale myliłem się! Jest to przepis, który pochodzi z czasów, kiedy nie było en vogue ukryć swoje vegies w smakołykach deserowych, lub rozjaśnić danie z „tajnych” składników, takich jak ciecierzyca lub jarmuż. Zamiast tego, przypuszczam, że nazywano je „brownies”, ponieważ można je upiec w kwadratowej formie i pokroić tak, jak bardziej tradycyjne brownie. Ale podobieństwa zatrzymują się tam (na szczęście!).
Zamiast jakiejś dziwnej mieszanki czekolady i szpinaku, są to właściwie tylko bardzo prosty przepis na pikantne kwadraty szpinaku i sera, które mogą być przygotowane w ciągu kilku minut, pieczone, a nawet zamrożone, aż będziesz gotowy, aby cieszyć się nimi.
They są wielkie make ahead hors d’oeuvres, ponieważ mogą być pokrojone w bardzo małe kwadraty wielkości kęsów, nie robią bałaganu, i smakują świetnie albo ciepłe lub w temp. pokojowej. I czy wspomniałam, że można je zrobić z wyprzedzeniem?!
Jak zrobić szpinakowe kwadraty:
To jest takie proste, y’all! To naprawdę tylko kwestia wymieszania razem kilku składników i upieczenia ich w piekarniku. To wszystko!
Zacznijmy więc od szpinaku. Używam pudełko mrożone posiekany szpinak, który mogę gotować w kuchence mikrofalowej w około 5 minut.
Bardzo ważna wskazówka, choć: upewnij się, że umieścić gotowane szpinak w ręcznik do naczyń i SQUEEZE go do sucha. Chcesz, aby uzyskać jak najwięcej wody, jak to możliwe przed dodaniem szpinaku do barów.
Inna mała wskazówka: Uważam, że ręcznie tarty ser (który trwa tylko minutę lub dwie) jest o wiele lepiej niż przy użyciu torebki rzeczy w tym przepisie. Blok sera po prostu topi się o wiele bardziej gładko niż wstępnie rozdrobniona wersja.
Potem, jak już wspomniałam, po prostu mieszasz wszystko razem!
Przełóż ciasto do 9-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika na około 30 minut.
Pozwól kwadratom szpinakowym lekko ostygnąć przed pokrojeniem i podaniem!
Czy można zamrozić kwadraty szpinakowe?
Tak! Ta przystawka może być upieczona z wyprzedzeniem, a następnie szczelnie zawinięta i zamrożona na okres do 2 miesięcy.
Jak odgrzać kwadraty szpinakowe:
Aby odgrzać zamrożone kwadraty szpinakowe, umieść je w piekarniku nagrzanym do 400 stopni Celsjusza na około 20 minut.
Kwadraty szpinakowe są pyszne, gdy są podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej, więc są świetne do ustawienia na imprezie. Nie musisz się martwić o utrzymanie ich w cieple! Są one również nie bałagan lub trudne do jedzenia, więc twoi goście będą ci dziękować! W jednej ręce mogą trzymać serowy placek szpinakowy, a w drugiej kieliszek wina! Na zdrowie!
WSKAZÓWKI KUCHARZA:
- Obsługujesz większy tłum? Podwoić przepis i piec szpinak kwadraty w 9 x 13 cala dish.
- Be sure, że szpinak jest wyciśnięty bardzo suche przed dodaniem go do reszty składników. Aby to zrobić, lubię umieścić gotowane szpinak w ręcznik do naczyń i wyżymać go nad zlewem. Będziesz zaskoczony, jak wiele wody wychodzi!
- Grate ser ręcznie, zamiast zakupu pakietu pre-shredded ser. Ten dodatkowy krok jest wart wysiłku, ponieważ ręcznie tarty ser lepiej się topi (i lepiej smakuje)!
- Jeśli zamrażasz kwadraty, upewnij się, że pozwolisz im całkowicie ostygnąć przed zawinięciem.
- Chcesz użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego posiekanego szpinaku? Nigdy nie przygotowałem przepis ze świeżym szpinakiem siebie, ale czytelnik przetestował go i skomentował poniżej. Zobacz jej notkę, jeśli chciałbyś spróbować!
You might also enjoy these recipes with chopped spinach:
- 5-Ingredient Creamy Spinach Dip
- Easy Creamed Spinach Casserole
- Chicken Crescent Ring with Spinach and Artichoke
- Dump-and-Bake Chicken Florentine Pasta
Print Pin
Cheesy Spinach Squares
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 1 ½ szklanki startego sera cheddar
- 2 jajka, lekko ubite
- 4 łyżki masła, roztopione
- 1 (9 uncji) opakowanie mrożonego posiekanego szpinaku, ugotowanego i wyciśniętego do sucha
Instrukcje
-
Wymieszaj wszystkie składniki razem. Umieścić masę w wysmarowanej tłuszczem 9-calowej kwadratowej blasze.
-
Piec w piekarniku nagrzanym do 350 stopni przez 30-35 minut.
-
Luźnij krawędzie z boków blaszki, jak tylko zostaną wyjęte z piekarnika. Ostudź lekko przed pokrojeniem na kwadraty. Podawać na ciepło lub zamrozić, aby użyć później.
-
Jeśli używasz zamrożonych kwadratów, podgrzej ponownie w temperaturze 400 stopni przez około 20 minut (lub do momentu podgrzania).
Przypisy
- Obsługujesz większy tłum? Podwój przepis i piec szpinak kwadraty w 9 x 13 cali dish.
- Upewnij się, że szpinak jest wyciśnięty bardzo suche przed dodaniem go do reszty składników. Aby to zrobić, lubię umieścić gotowane szpinak w ręcznik do naczyń i wyżymać go nad zlewem. Będziesz zaskoczony, jak wiele wody wychodzi!
- Grate ser ręcznie, zamiast zakupu pakietu pre-shredded ser. Ten dodatkowy krok jest wart wysiłku, ponieważ ręcznie tarty ser lepiej się topi (i lepiej smakuje)!
- Jeśli zamrażasz kwadraty, upewnij się, że pozwolisz im całkowicie ostygnąć przed zawinięciem.
- Chcesz użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego posiekanego szpinaku? Nigdy nie przygotowałem przepis ze świeżym szpinakiem siebie, ale czytelnik przetestował go i skomentował poniżej. Zobacz jej notkę, jeśli chciałbyś spróbować!
Czy można zamrozić kwadraty szpinakowe? Tak! Ta przystawka make ahead może być upieczona z wyprzedzeniem, a następnie zawinięta szczelnie i zamrożona na okres do 2 miesięcy. Jak odgrzać szpinakowe kwadraty: Aby ponownie podgrzać zamrożone kwadraty szpinaku, umieść zamrożone kwadraty w piekarniku o temperaturze 400 stopni F na około 20 minut.
Nutrition
Ten post został pierwotnie opublikowany w listopadzie, 2014. Został zaktualizowany w listopadzie, 2018 r.
.