Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Zobacz moją politykę prywatności, aby uzyskać szczegółowe informacje.
Czy ktokolwiek jeszcze słyszał o australijskim cieście drwala? Dawno, dawno temu w moich wczesnych dniach blogowania o jedzeniu, przyjaciel z liceum wysłał mi wiadomość i zapytał „Jeśli kiedykolwiek natkniesz się na przepis na australijskie ciasto drwala, daj mi znać”. Zrobiłem trochę badań w sieci, nie znalazłem absolutnie nic (pamiętaj, to jest prawdopodobnie 12 lat temu, kiedy internet wciąż był rozwijającą się siłą, jeśli chodzi o przepisy) i schował ten mały samorodek do tyłu mojej głowy na późniejszą datę.
Teraz, pierwsze rzeczy pierwsze. Czy ktokolwiek jeszcze słyszał o australijskim cieście drwala?
Nikt nigdy nie wiedział, o czym mówię, kiedy wspomniałam o tym przepisie (z wyjątkiem mojej przyjaciółki, która faktycznie mieszkała w Australii przez wiele lat), więc kiedy myślałam o przepisie, który byłby świetnym pomysłem na film o jedzeniu, który nauczyłby ludzi NOWEJ receptury, ten wpadł mi do głowy.
W ciągu wszystkich moich lat degustacji ciast (a och, próbowałam ciast!) nigdy nie natknęłam się na coś, co ma takie połączenie smakowe. Jabłka i daktyle przypominają nieco budyń daktylowy, ale nie są wystarczająco zbliżone, bo gdy tylko wrzucisz na górę tę pieczoną kokosową polewę…
Słodki Panie powyżej. To jest teraz ulubione ciasto Mike’a, bez słowa kłamstwa.
Nie mogę go nazwać zwykłym, ale to jest zwykłe ciasto. Nie ma tego smaku, który uderza cię w usta, ale jest delikatną jabłkowo-daktylową rozkoszą doskonale udaremnioną przez tę kokosową polewę.
Sigh.To, co próbuję tu zrobić, to opisać smak ciasta, które jest dla mnie zupełnie nowe i po prostu nie oddaję mu sprawiedliwości. Tyle o byciu słowotwórcą.
Musicie spróbować tego ciasta, aby faktycznie zobaczyć, o czym mówię. Australijskie Ciasto Drwala jest bardziej wilgotne niż jakiekolwiek inne ciasto z mieszanki, które można znaleźć, ale lekkie jak piórko. Kokosowa polewa jest tam, gdzie większość słodyczy leży w cieście i jest po prostu doskonała pod każdym względem.
Dziękuję więc mojej przyjaciółce Lori za to, że mieszka w Australii i poprosiła mnie o zrobienie tego ciasta. Przepraszam, że zajęło mi to jakieś 6 lat. Wy też powinniście jej podziękować, bo kiedy raz spróbujecie tego ciasta, będziecie trzymać daktyle, kokos i jabłka w swoim domu przez cały czas. Goście? To jest przepis, o który wszyscy będą was prosić, bo tak jak powiedziałam, tak naprawdę nie próbowaliście wcześniej czegoś takiego jak to ciasto.
Happy Baking. Zrób to ciasto!
Miłość,
Karlynn
Przypnij ten przepis do swojej tablicy DESSERTS lub CAKES Board I PAMIĘTAJ, ABY ŚLEDZIĆ MNIE NA PINTEREST!
Dzięki reklamom na tej stronie, czytelnicy The Kitchen Magpie sponsorują teraz 2 rodziny miesięcznie poprzez Edmonton Food Bank. Dowiedz się jak możesz pomóc tutaj.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Learn More
Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube
Jedno kliknięcie i otrzymasz powiadomienia o nowych filmach dodanych na nasze konto YouTube!
Australijskie ciasto drwala
Składniki
- 1cuppeeled chopped apple
- 1cupdatesdiced small
- 1teaspoonbaking soda
- 1cupboiling wody
- 1/2cupbutter
- 1cupwhite sugar
- 1Large egg
- 1teaspoonvanilla extract
- 1 1/2Cupsall purpose flour
- 1/2teaspoonsalt
- Topping
- 4tablespoonsbutter
- 1/2cupbrown sugar
- 4tablespoonsmilk
- 1cupsweetened shredded coconut
Instructions
-
Combine apples, daktyle, sodę oczyszczoną i wodę w średniej wielkości misce. Pozostawić do ostygnięcia do letniej temperatury.
-
Przygotować piekarnik do 350 °F.
-
Posmarować tłuszczem patelnię o wymiarach 8×8.
-
Usmażyć masło z cukrem do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.
-
Dodać jajko i wanilię i dobrze ubić.
-
Przesiać mąkę i sól, ubijać na przemian z masą jabłkową.
-
Wlać do formy i piec przez około 1 godzinę lub do ugotowania.
-
Przygotuj polewę łącząc masło, cukier, mleko i kokos i użyj mikrofalówki lub kuchenki do stopienia składników razem.
-
Posmaruj gorące ciasto i wróć do piekarnika na kolejne 20 minut lub aż polewa będzie złotobrązowa.
Informacje żywieniowe
Wszystkie kalorie i informacje są oparte na kalkulatorze strony trzeciej i są tylko szacunkowe. Rzeczywiste informacje żywieniowe będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru, wielkości porcji i innych.
Wykonałeś ten przepis?
Podziel się zdjęciem tego, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie @thekitchenmagpie lub oznacz hasztagiem #thekitchenmagpie.
Oceń ten przepis w komentarzach poniżej, aby pomóc innym kucharzom!