Avocados są gęstymi, wiecznie zielonymi, szybko rosnącymi drzewami, które na ogół uzyskują około 12-14′ wysokości w środkowym Teksasie.
Avocados powinny być sadzone na wysokiej ziemi. Potrzebują odpowiedniej wody, ale potrzebują dobrego drenażu. Najlepiej jest zbudować podwyższony obszar o średnicy co najmniej 3′ i wysokości około 1′. Gdy masz już ten podwyższony obszar, posadź swoje drzewo pośrodku. Należy utworzyć miskę z szczepu tuż nad linią gleby na dole miski. W ciągu 10 miesięcy do 3 lat, gleba może być powoli dodawane do miski, aż szczep jest całkowicie pod ziemią, co zapewni ochronę przed mrozem.
Drzewa awokado trzeba chronić przed zimnem przez pierwsze DWA do TRZECH lat. Gdy drzewo dojrzeje, zielona kora na pniu zacznie brązowieć. Będzie to oznaczać, że drzewo powinno być odporne na zimno do temperatur podanych poniżej. Gdy prognozuje się silne mrozy, należy usypać kopiec z dodatkowej ziemi wokół pnia młodych drzew w celu zapewnienia im dodatkowej ochrony
Zacznij nawozić drzewa po roku wzrostu, stosując dwa razy w roku nawóz zrównoważony, taki jak 8-8-8. Nawożenie przeprowadza się po kwitnieniu, gdy zawiązują się owoce i ponownie trzy miesiące później. Powinno to nastąpić mniej więcej od połowy kwietnia do połowy czerwca.
Kilka interesujących odmian:
Fantastic – Prawdopodobnie najbardziej odporne na zimno z meksykańskich awokado. Silnie rosnące, piękne drzewo. Owoce są zielone z papierową, cienką, purpurową skórką. Wytrzymuje do 15°F.
Joey – Bardzo odporny na zimno* do połowy i górnej granicy temperatury, owoce średniej wielkości, jajowate, o kolorze purpurowym do czarnego. Doskonały smak. Duża wydajność. Dojrzewa od sierpnia do września. Założona przez Joey Ricersa w Uvalde, Texas.
Lila – (nie to samo co Lula). Owoce w kształcie średniej gruszki o bogatym smaku. Dojrzewają od września do października. Bardzo odporna na zimno do 14°F*. Osiąga 10-15′ wysokości.
Mexicola – Wysokie, rozłożyste drzewo. Owoce są mniejsze niż Mexicola Grande. Skórka cienka, purpurowo-czarna. Wytrzymuje do kilkudziesięciu lat. Dojrzewa we wrześniu.
Mexicola Grande – wysokiej jakości owoce o błyszczącej, bursztynowej, prawie czarnej, cienkiej skórce i bogatym orzechowym smaku. Wielkość owoców waha się od 4 do 8 uncji. Dojrzewają od sierpnia do listopada. Mrozoodporna do około 18°F*.
Pancho – pochodzi z sadzonki w Stuart Place, Texas. Owoce są owalne lub lekko gruszkowate, jasnozielone, o bardzo cienkiej skórce. Owoce średniej wielkości, odporne na zimno do połowy wieku dojrzewania, dojrzewają od sierpnia do września.
*Drzewa są odporne na temperatury wskazane tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe i wymagają ochrony przez około 3-5 lat.