Barbara Lynch

Barbara dorastała w południowym Bostonie i dostała swoją pierwszą pracę w kuchni na lokalnej plebanii w wieku 13 lat. W szkole średniej Barbara pracowała dla szefa kuchni Mario Bonello w Boston’s St. Botolph Club. Na początku lat dwudziestych Barbara pracowała z Toddem Englishem w Michaela’s, Olives, a następnie Figs. Podróżowała do Włoch, gdzie uczyła się kuchni włoskiej od miejscowych kobiet. Po powrocie do Bostonu, Barbara została szefem kuchni w Galleria Italiana, gdzie zdobyła wyróżnienie Best New Chef od Food & Wine. Barbara otworzyła swoją pierwszą restaurację, No. 9 Park, w Bostonie w dzielnicy Beacon Hill w 1998 roku. Po sukcesie No. 9 Park, kontynuowała rozszerzanie swojej grupy z nowym dodatkiem otwieranym co kilka lat. Jej najnowsza restauracja, Menton, została otwarta w 2010 roku. Pierwsza książka kucharska Barbary, Stir, Mixing go w tradycji włoskiej, został opublikowany w jesieni 2009.

W 2009 roku, Barbara była zaszczycony dołączyć Doris Kearns Goodwin i Julia Child jako odbiorca Crittenton Women’s Union’s Amelia Earhart Award. W 2011 roku otrzymała tytuł Wybitnego Szefa Kuchni od Uniwersytetu Johnson and Wales. Jest również członkiem znaczących organizacji branżowych, w tym Women Chefs & Restaurateurs i Les Maîtres Cuisiniers, międzynarodowego stowarzyszenia Master Chefs. W 2011 roku Women Chefs & Restaurateurs przyznało jej Nagrodę Prezesa Barbary Tropp. Jako członek Rady Kulinarnej Bocuse d’Or USA, Barbara sędziowała konkurs Bocuse d’Or Commis i Finalistów w 2012 roku. Ze względu na jej wyjątkową historię i przedsiębiorczy wgląd, Barbara miała przywilej uczestniczenia jako panelista i mówca na wydarzeniach, w tym Ad Club’s Women in Leadership Forum, Massachusetts Conference for Women, i Women Chefs & Restaurateurs’ National Conference.

Jako dyrektor generalny Barbara Lynch Gruppo, Barbara nadzoruje działalność ośmiu koncepcji i zatrudnia ponad 200 osób. Oprócz prowadzenia swojej firmy, Barbara zawsze uznawała znaczenie oddania społeczności i była zaangażowana w wiele programów filantropijnych na przestrzeni lat. W 2012 roku, chcąc mieć bardziej bezpośredni wpływ na życie społeczności, założyła Fundację Barbary Lynch. BLF jest organizacją charytatywną, której celem jest pomoc społecznościom Bostonu w tworzeniu zdrowej i inspirującej przyszłości dla młodzieży poprzez zapewnienie przywództwa i wsparcia w budowaniu umiejętności życiowych, poprawę dostępu do pożywnych produktów spożywczych oraz wzmocnienie pozycji rodzin. Pierwsza inicjatywa BLF, Meet the Worms!, została stworzona, by uczyć dzieci z Blackstone Elementary School w Bostonie o znaczeniu odżywiania, ćwiczeń i zaangażowania społecznego. Ten pilotażowy program angażuje uczniów, rodziców, nauczycieli i partnerów społecznych w kreatywne i innowacyjne sposoby wprowadzania zdrowych nawyków żywieniowych, umiejętności korzystania z mediów i szerszego spojrzenia na świat poprzez praktyczną naukę w ogrodzie i w klasie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.