Best Craft Breweries in Montreal

0shares

Montreal jest kulinarną i kulturalną stolicą Quebecu, Oferuje odwiedzającym z upodobaniem do francuskiego możliwość doświadczenia miejskiej metropolii, która celebruje swoje dychotomie.

Miasto kontrastów obchodzi w tym roku swoją 375. rocznicę, dzięki czemu korzystanie z jego uroków jest łatwiejsze niż kiedykolwiek: podziwiaj zapierającą dech w piersiach historyczną architekturę Starego Montrealu, śpiąc kilka kroków od modnego hotelu W, lub zasmakuj w tradycyjnym quebecois tourtière na lunch, a następnie spędź wieczór, ucztując na nowatorskich daniach inspirowanych wielokulturową kuchnią miasta.

Montreal oferuje globtroterom gastronomicznym smorgasbord lokalnie produkowanych napojów i dań kuchni Quebecois. Pierwszy browar rzemieślniczy w mieście został otwarty w 1987 roku, a dziś Montreal jest domem dla ponad 35 katedr chmielowych, co czyni go jedną z prawdziwych mekk piwnych Ameryki Północnej. Przez ponad 20 lat Montreal był gospodarzem największego festiwalu piwa w Kanadzie, udowadniając, że Montrealczycy mają wyraźną pasję do sud-sloshed party.

Jeśli jesteś fanem piwa rzemieślniczego, który chce odkryć Montreal po raz pierwszy, zbadaj swoją podróż z wyprzedzeniem za pomocą niedawno zaktualizowanego Eyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017). Kieszonkowy przewodnik zawiera poręczne listy, które obejmują obowiązkowe atrakcje Montrealu, a także listy niszowe, w tym najlepsze miejsca historyczne, fantastyczne festiwale i tętniące życiem bary & cafés.

Byłem w Montrealu kilka razy, a podczas mojej ostatniej podróży zrobiłem punkt, aby poświęcić swój czas na odkrycie klejnotów piwa rzemieślniczego w mieście. Najsłynniejsze browary Montrealu są rozsiane po całym mieście, więc upewniłem się, że zapoznałem się z każdą dzielnicą, aby móc wpaść do modnej kawiarni, rozkoszować się słońcem przez gorącą minutę w pięknym parku lub wędrować po ozdobionym witrażami kościele pomiędzy każdym łykiem i łykiem.

Table of Contents

Isle de Garde Brasserie

W Isle de Garde Brasserie znajdziesz zapraszającą jadalnię z odsłoniętymi ceglanymi ścianami i krętymi czarnymi metalowymi schodami. Zajmij miejsce na skąpanym w słońcu patio z widokiem na tętniące życiem Beaubien i popijaj wiele kreatywnych piw rzemieślniczych, w tym popularne Original IPA Session i American Brown Ale. Najważniejsze dania z kuchni to gnocchi z dzikimi grzybami, tatar z łososia z soją i imbirem oraz tarte tatin z pomidorami confit i kozim serem.

Vices & Versa

Vices & Versa to jeden z dziadków piwa rzemieślniczego w Montrealu, któremu przypisuje się zasługę w zachęcaniu ludzi do picia czegoś nieszablonowego w czasach, gdy wodniste pilznery były w modzie. Dziś ten popularny browar serwuje eklektyczną kolekcję piw rzemieślniczych z 40 kranów. Tylne patio jest jednym z najlepszych w mieście i sprawia wrażenie domu kultury dla piwoszy. Najlepiej zamówić kilka piw, by móc spróbować, co mają do zaoferowania świeżo odkręcone beczki… nigdy nie wiadomo, może znajdziesz nowe ulubione. Jeśli odwiedzisz lokal wieczorem, skosztuj kultowego piwnego poutine i ciesz się muzyką na żywo w wykonaniu lokalnego zespołu.

Brasserie Harricana

Brasserie Harricana to marzenie milenialsów kochających róż (nie krępuj się gapić na zabytkowe krzesła w jadalni, które krzyczą „usiądź na mnie”). To modne miejsce zostało otwarte zaledwie trzy lata temu i jest swego rodzaju przeszczepem z oryginalnej restauracji rodziny w północnym Quebecu. Tutejszy piwowar cały czas majstruje nad nowymi recepturami, dodając sypką herbatę lub winne grona, dzięki czemu nowe warki uderzają w wysokie tony. Są też piwa leżakowane w beczkach, które po miesiącach hibernacji dają naprawdę wysublimowany łyk. Kuchnia znana jest z oferowania najlepszej oferty lunchowej w mieście, z kuflem piwa z beczki i gorącym bufetem za jedyne 17 dolarów. Menu à-la-carte zawiera stare rodzinne przepisy, z których wiele to faworyci z Quebecois, tacy jak kremowe jajka z grilla i epicki tourtière ze słodką fasolą klonową i piklami domowej roboty.

Dieu du Ciel

Najbardziej rozpoznawalną marką piwa rzemieślniczego w Montrealu jest Dieu du Ciel. Dla tych, którzy chcą popijać w kultowym browarze, gdzie piwo hibiskusowe stało się rzeczą, pamiętaj, aby odwiedzić kameralną, oryginalną lokalizację na Laurier. Dieu du Ciel to jeden z ostatnich zachowanych w Montrealu browarów rzemieślniczych, któremu przypisuje się zasługę w rozszerzaniu w Quebecu pojęcia, czym naprawdę jest dobre piwo. Wskoczcie na jeden ze stołków przy barze, a zobaczycie kolekcję małych zbiorników, w których produkowane są jednorazowe specjały dostępne tylko na miejscu. Obróć się na krześle i spójrz na masywną tablicę, by zobaczyć, co jest dostępne danego dnia. Najważniejsze punkty z mojej parady mokrych szklanek obejmują fenomenalne Framboise Sour, najlepsze na lunch Mango Sour Wheat i Ultra Mosaika Pale Ale.

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Zlokalizowane rzut kamieniem od imponującej bazyliki Notre-Dame w Starym Montrealu, Bistro Brasserie Les Soeurs Grises oferuje swobodne menu pubowe i dziewięć linii piwa produkowanego w domu. Ten rzemieślniczy mikrobrowar mieści się w budynku, który niegdyś należał do montrealskich sióstr szarytek (stąd nazwa) i oferuje przytulną, historyczną przestrzeń do popijania piwa w najbardziej turystycznej dzielnicy miasta. Pamiętne napoje gaszące pragnienie to Daisy Blonde, Camellia White i Marquis de Vaudreuil Amber.

Isle de Garde Brasserie

Vices & Versa

Brasserie Harricana

Dieu du Ciel

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi