Blue Cheese Burgers

Ostatnio aktualizowany 10 czerwca, 2020 by Stephanie

Wykonany od podstaw przepis na hamburgery z niebieskim serem. Te hamburgery nadziewane niebieskim serem są rozpływające się, pyszne i są Twoim nowym ulubionym przepisem na grilla.

Przygotowanie

Nie ma nic złego w dobrym ol’ cheeseburgerze z roztopionym amerykańskim serem na wierzchu, mogłabym jeść te i na zawsze być szczęśliwa. Byłem na rynku i zobaczyłem te gotowe burgery z niebieskim serem i byłem zaintrygowany. Po zgrillowaniu, ser wtopił się w mięso i zostałam sprzedana! Z wyjątkiem tego, że były dość suche i mogły użyć wzmocnienia smaku.

Użyłam mielonego chuck, okruchów niebieskiego sera, sosu Worcestershire, musztardy dijon, czosnku w proszku i soli/pieprzu. Chuda wołowina jest świetna, ale nie do robienia burgerów. You’re going to want that fat content to keep the burger juicy and flavorful, so I recommend ground chuck which has an 80% lean content.

Mix all the ingredients together in the bowl, do not over work the meat this can result in them falling apart and becoming tough once cooked. Po połączeniu, podziel mięso na cztery części, a następnie przystąp do formowania placków. Upewnij się, że placki są płaskie podczas formowania, w przeciwnym razie zamienią się w piłki tenisowe i nadymają się podczas pieczenia na grillu. Możesz delikatnie wcisnąć kciuk do środka, aby w tym pomóc.

Grillowanie

Teraz na grilla. Szoruj swój grill, aby uzyskać wszelkie kawałki/pozostałości pozostałe po ostatnim grillowanym posiłku. Zostaliśmy obdarowani narzędziem o nazwie grill daddy, który wykorzystuje parę do czyszczenia i szorowania grilla, uwielbiamy to. Upewnij się, że ruszty są naoliwione przed gotowaniem, więc mięso nie przywiera. Możesz użyć ręcznika papierowego zanurzonego w oleju i po prostu wytrzeć ruszty, których będziesz używał.

Czas grillowania będzie zależał od preferencji, rozmiaru i kształtu burgerów. Najlepszym sposobem na upewnienie się, że osiągasz właściwą temperaturę, jest termometr do mięsa.

• Medium Rare: 130-135 stopni F, około 4 min na stronę
• Medium: 140-145 stopni F, około 5 min na stronę
• Medium Well: 150-155 stopni F, około 6 min na stronę
• Well Done: 160+ stopni F, ok. 7+ min na stronę

Podczas grillowania nie dociskaj ich łopatką, ponieważ uwolni to wszystkie pyszne soki. Po przerzuceniu burgerów, możesz opiekać bułki hamburgerowe przez minutę lub dwie. Jestem częściowy do sezamu nasion bułki, są one moje ulubione!

Usuń z grilla i dodać swoje ulubione polewy! Ja dodałam moją marynowaną czerwoną cebulę, która wspaniale dopełniła burgera.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się te burgery nadziewane niebieskim serem tak bardzo jak mi!

Rzeczy, których będziesz potrzebować: miska do mieszania mięsa, łopatka, skrobaczka do grilla lub grill daddy, grill propanowy.

Odwiedź mój sklep po przydatne narzędzia i ulubione przedmioty kuchenne

Ogłoszenie o afiliacji: Powyższe linki są linkami afiliacyjnymi, co oznacza, że osiągam niewielki zysk z Twoich zakupów. Ta prowizja nie ma wpływu na Twoją cenę. Thank you for supporting Girl with the Iron Cast

Print