Scoville Heat Units: 1 Million – 1.35 million SHU
Extremalnie, niebezpiecznie GORĄCA!!! Prawdopodobnie najgorętsza ze wszystkich odmian papryki 7 Pot.
Odmiana 7 Pot Brain jest odmianą 7 Pot chili stworzoną przez hodowcę chili o nazwisku David Capiello w Północnej Karolinie w 2010 roku.
David rozpoczął od uprawy nasion 7 Pot Chili, które otrzymał od hodowcy z Trynidadu. Następnie użył selektywnej hodowli, aby zachować strąki z roślin, które miały pewne pożądane cechy.
W rezultacie powstała jedna z najgorętszych papryk na świecie! Należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z tymi paprykami. Należy nosić rękawiczki i okulary ochronne, a także zachować ostrożność przy dodawaniu tych papryczek do wszelkich przepisów. Nie potrzeba jej dużo, wystarczy odrobina, aby przyprawić cały garnek chili.
Jakkolwiek jej nazwa dokładnie oddaje to, jak będziesz się czuł, jedząc ją, tak naprawdę została nazwana po jej pomarszczonej, grudkowatej teksturze, która przypomina ludzki mózg.
Owoce zaczynają się na zielono i stają się głęboko czerwone, gdy dojrzeją, o pudełkowatym, grudkowatym kształcie. Istnieją również żółte i czekoladowe wersje Brain Strain, z podobnymi poziomami ciepła.
Dymny, owocowy smak jest świetny w sosach i gulaszach, ale znowu, tylko w bardzo małych ilościach.
Sproszkowane wersje są dostępne na Amazonie i u innych sprzedawców, co oszczędza ludziom konieczności uprawy i obchodzenia się z ognistymi papryczkami.
Jedna z najgorętszych papryczek chili na świecie.
.