Gujana to piękny kraj w świecie Karaibów, z zestawieniem jego różnorodnych kultur, religii, języków, zwyczajów żywieniowych i tak dalej. Ten południowoamerykański naród przyjął wszystkie rodzaje kuchni i dodał je wszystkie do swojej diety mainstreamowej. Oto lista, która zapoznaje was z najlepszymi potrawami gujańskimi, ich nazwami, składnikami i podstawowym pojęciem o tym, co czyni je wyjątkowymi.
Bara – An Indo-Guyanese Vegetarian Food
Shantiramkhalawan.blogspot.in
Co to jest: Bara to w zasadzie fritter w stylu indyjskim, który jest zwykle wegański / wegetariański. Ponieważ jest to szybki przepis, jest on łatwo dostępny na ulicach Gujany i jest popularnym jedzeniem w domach. Podstawą frytek jest soczewica, dodawana z różnymi innymi przyprawami i głęboko smażona w oleju roślinnym.
Jak to smakuje: Sucha, chrupiąca strona zewnętrzna i gąbczaste wnętrze, wraz z cebulą, czosnkiem, chili i innymi dodatkami smakowymi na pewno dadzą Twoim kubkom smakowym wielką szarpaninę.
Chana – Zdrowa Przekąska z Ciecierzycy Stir-Cooked
Metemgee.com
Co to jest: Jest to zdrowa przekąska, jak również popularne danie boczne. Zasadniczo danie wegańskie, głównym składnikiem tego dania jest ciecierzyca, które są mieszane smażone w przyprawach, a następnie przetargu w niewielkiej ilości wody, przed podaniem z rotis lub ryżu. Danie to jest często podawane na przyjęciach jako przekąska, zwłaszcza w gujańskich festiwalach hinduskich, takich jak Diwali, gdzie wegetariańskie jedzenie jest tradycją.
Jak to smakuje: Pikantny groszek po prostu rozpłynie się w twoich ustach i wypełni twoje zmysły prostymi, ale egzotycznymi smakami indyjskich przypraw.
Guyanese Chow Mein – Chicken/Vegan Noodles in Chinese Style
Alicaspepperpot.com
Co to jest: Składniki i sposób gotowania Chow Mein w stylu gujańskim jest pod wpływem zarówno kuchni chińskiej, jak i gujańskiej. Może być przygotowany z różnych rodzajów mięsa, w tym wieprzowiny, baraniny, wołowiny, kurczaka, różnych sosów i dużo warzyw. Chociaż, może być również wegetariańska. Którykolwiek sposób, wynik końcowy jest po prostu superb.
Co to smakuje jak: Kiedy smakuje na gorąco lub po prostu ugotowane, to danie smażone w woku z pewnością doprowadzi cię do szaleństwa swoim niesamowitym smakiem, szczególnie połączonymi smakami marynowanego mięsa i sosów i przypraw używanych w tym casareep, ostryg i sosów sojowych, sezamu i oliwy z oliwek, i tak dalej.
Pholourie – A Fried Fast Finger-Food
Internationalcuisine.com
Co to jest: Jest to ponownie jeden z najbardziej powszechnych pokarmów indo-guyańskich. Mamy na myśli, tak „powszechne”, że jest przygotowany w prawie każdym domu co jakiś czas, a nawet na specjalne okazje – począwszy od spotkań religijnych do urodzin, lub po prostu przyjazny get-together. Ta przystawka jest split grochu ciasto fritter z różnych przypraw i innych przypraw.
Jak to smakuje: Smażone w głębokim tłuszczu laleczki, podawane z sosem lub chutneyem, dadzą Ci prawdziwą radość z chrupiącej wegetariańskiej przekąski.
Metagee – An African Guyanese Meaty Vegetable Dish
Metemgee.com
Co to jest: Metagee, Metemgee lub Metem to duszone danie mięsne z mieszanego mięsa, solonej ryby i pierożków z mlekiem kokosowym, cebulą, tymiankiem, maniokiem, plantanami, okrą, batatami i ostrym sosem paprykowym. To danie jest pod wpływem kuchni afrykańskiej i może różnić się w smaku, w zależności od rodzajów mięsa, pieczonych ryb i / lub warzyw używanych.
Jak to smakuje: Dush ma naturalnie wege smak, ponieważ jest w nim tak wiele warzyw. Jednak prawdziwa magia leży w połączeniu ich z używanymi mięsami i rybami, wraz z tradycyjnymi ziołami i przyprawami.
Garlic Pork – A Traditional Guyanese Portuguese Food
Guyanadining.com
Co to jest: Garlic Pork faktycznie dotarł do Gujany przez ręce Portugalczyków. Wykonana z tradycyjnymi przyprawami i ziołami, oprócz dużej ilości czosnku, jej wyjątkowy smak sprawia, że danie to jest wybierane na uroczyste dni, zwłaszcza Boże Narodzenie.
Jak smakuje: Przyjemny aromat czosnku i octu jabłkowego, wraz z tymiankiem, papryką, itp. nadaje bardzo etniczny smak pikantnemu sosowi z chudej wieprzowiny. Można go spożywać z makaronem, ryżem, rotis lub chlebem gujańskim.
Guyanese Pepperpot – The National Food of Guyana
Caribbeanhotsauce.com
Co to jest: Jest to ulubiona potrawa Amerindian z Gujany, tradycyjnie podawana na Boże Narodzenie i inne święta i okazje, w tym Wielkanoc, oraz przyjęcia weselne. Danie trwa kilka godzin, aby uzyskać gotowane, a zatem, jest zarezerwowany dla specjalnych wydarzeń. Gotuje się ją z mięsa, popularnie wołowiny, wieprzowiny lub baraniny (choć czasami z kurczaka), i różnych innych przypraw, zazwyczaj pieprzu, cynamonu i cassareep (gęsty, ciemny sos z korzenia manioku).
Jak smakuje: Zazwyczaj podawane z domowym chlebem w gujańskim stylu, roti lub ryżem, bogaty smak asortymentu przypraw i ostry smak karaibskiej ostrej papryki niesamowicie komponują się wszystkie trzy.
Guyanese Fudge – A Dessert from Guyana
Realniceguyana.com
Co to jest: Jest to deser gotowany na bazie mleka, dający przykład, jak proste danie może być doskonałe, gdy połączy się je z egzotycznymi smakami i składnikami.
Jak smakuje: Smaki i esencje dodane do tego dania, wraz ze smakiem odparowanego mleka nadają mu charakterystyczny smak deserów na bazie nabiału.
Lime Cookies – A Refreshing Any-time Snack
Tastykitchen.com
Co to jest: Tradycyjne kruche ciasteczko, które od dziesięcioleci krąży po gujańskich domach i jest popularne wśród wszystkich, zwłaszcza miłośników przekąsek i dzieci.
Jak smakuje: Świeży smak i pikantny smak limonki dodają szczyptę orzeźwienia do umysłu każdego poprzez jego kubki smakowe, a to ciasteczko nie jest wyjątkiem. Plus, pikantne smaki gałki muszkatołowej, cynamonu i masła sprawią, że będziesz biegał za tym konkretnym ciasteczkiem.
Cassava Pone – Pośrednik pomiędzy ciastem &puddingiem
Thereadersbureau.com
Co to jest: Przygotowywany głównie z warzyw korzeniowych manioku, Cassava Pone jest w zasadzie karaibską słodyczą, która przypomina ciasto, ale w rzeczywistości jest czymś pośrednim między ciastem a puddingiem. Jest to słynny przysmak, zarówno jako deser, jak i przekąska w środku dnia.
Jak smakuje: Jest to naprawdę wyjątkowe danie z jego wciągającymi smakami kokosa, masła, pieprzu i słodkiego manioku, wraz z gorącą nutą czarnego pieprzu.
To jest nasza najbardziej wybrana lista gujańskich potraw dla Ciebie. Jeśli kiedykolwiek zaplanujesz podróż do tego niesamowitego kraju nad morzem, spróbuj ich wszystkich, a zdasz sobie sprawę, że twoja podróż była sukcesem w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu.