Crock garnki, znane również jako powolne kuchenki, mają reputację ekonomicznych i energooszczędnych urządzeń, ale według University of Connecticut Cooperative Extension, przeciętny crock pot używa mniej więcej tyle samo energii do gotowania posiłku, co przeciętny piekarnik. Jednakże, istnieje kilka zmiennych, które określają wydajność różnych urządzeń do gotowania i, w niektórych przypadkach, powolne kuchenki mogą być bardzo energooszczędne wybór.
Crock Pot Energy Use
Crock Pot Energy Use jest mierzony w watach. Ich moc waha się znacznie i jest w dużej mierze określona przez ich pojemność — im większe urządzenie, tym więcej watów używa. Na przykład:
- Hamilton Beach Stay or Go 4-kwartowy wolnowar jest oceniany na 195 watów.
- Wolnowar West Bend Oblong o pojemności 5 kwarty jest oceniany na 220 watów.
- Wolnowar Kenwood CP657 o pojemności 6,5 kwarty jest oceniany na 320 watów.
Jak określić zużycie energii
Większość garnków ma wiele ustawień (wysokie, średnie i niskie), które utrzymuje urządzenie w różnych temperaturach w zależności od potrzeb. Im niższe ustawienie, tym niższa moc. Ponieważ większość garnków daje tylko maksymalną moc w swoich specyfikacjach, można użyć monitora mocy, aby określić, ile faktycznie używają na danym ustawieniu. Podłącz wolnowar do monitora, a następnie podłącz monitor do ściany. Ma ekran LCD, który wyświetla ilość energii jest used.
Energy Efficiency
Niektóre garnki crock są zaprojektowane dla lepszej efektywności energetycznej, więc będziesz używać mniej energii, aby zrobić to samo ilość gotowania. Jednym ze sposobów, aby wiedzieć, czy wolnowar jest energooszczędny jest szukać etykiety Energy Star. Niektóre garnki posiadają wbudowany czujnik temperatury dla mięs, który przełącza urządzenie w tryb „ciepły” po osiągnięciu pożądanej temperatury – funkcja, która oszczędza energię, nie gotując posiłku dłużej niż jest to konieczne.
Crock Pots Versus Ovens
Piekarniki elektryczne działają w dowolnym miejscu od 2000 do 3000 watów, ale mają wbudowany termostat, który cyklicznie włącza i wyłącza element grzewczy w razie potrzeby. Kuchenki mikrofalowe zużywają mniej energii elektrycznej niż piekarniki elektryczne na godzinę, ale ponieważ musisz gotować dłużej, oszczędności energii ogólnie się anulują.
Dokonywanie porównań we własnym zakresie
Nie jest trudno ocenić, czy dane urządzenie do gotowania zużywa więcej lub mniej energii niż inne. Możesz użyć monitora mocy, aby znaleźć rzeczywiste zużycie energii na danym ustawieniu, lub możesz spojrzeć na etykietę na lub instrukcję obsługi dla ogólnej mocy. Następnie jest to kwestia zrobienia matematyki.
Na przykład:
- Jeśli twój garnek do gotowania ciągnie 200 watów i trwa 6 godzin, aby ugotować posiłek, to jest 1,200 watogodzin energii. Jeśli twój elektryczny piekarnik używa 2000 watów, ale gotuje ten sam posiłek w dwie godziny, to jest 4000 watogodzin.
- Ponieważ piekarniki elektryczne włączają się i wyłączają za pomocą termostatu, musisz pomnożyć tę liczbę przez procent czasu, w którym urządzenie faktycznie pobiera prąd. Możesz to zrobić słuchając uważnie urządzenia – usłyszysz brzęczenie, kiedy element grzejny się włączy.
- Jeśli włącza się na 25 procent czasu (typowy stosunek), pomnożysz 4000 razy .25, co równa się 1000 watogodzin — nieco mniej niż w przypadku wolnowaru.
Firmy energetyczne sprzedają energię elektryczną w kilowatogodzinach (kwh), więc możesz nawet spojrzeć na swój rachunek, aby zobaczyć, jakie byłyby twoje oszczędności. Jeden tysiąc watogodzin równa się 1 kilowatogodzinie.
Zmienne
Wiele czynników wchodzi w grę przy określaniu, czy garnek czy piekarnik jest najbardziej wydajnym urządzeniem do gotowania posiłku.
- Ile gotujesz – Piekarniki mogą pomieścić znacznie więcej jedzenia niż garnek, więc jeśli gotujesz wiele rzeczy w tym samym czasie, piekarnik jest wyraźnie bardziej wydajny.
- Typ piekarnika, który posiadasz – Piece konwekcyjne i samoczyszczące są bardziej wydajne niż typowe piekarniki elektryczne.
- Jak używasz piekarnika – częste otwieranie drzwi w celu sprawdzenia potrawy obniża wydajność piekarnika.
- Kominki kontra piekarniki – Gotowanie na blacie jest generalnie mniej wydajne niż gotowanie w wolnowarze, ponieważ nie ma formy izolacji utrzymującej ciepło.
The Beauty of a One-Pot Meal
Ze względu na ich niską watę, wolnowary dostają dużo uwagi jako energooszczędny sposób gotowania. Niestety, nie zawsze się to sprawdza, jeśli weźmiemy pod uwagę, jak długo trwa gotowanie. Jednak zachęcają one do jednogarnkowych posiłków, które są z natury energooszczędne w porównaniu z wielodaniową ucztą, która wykorzystuje kilka palników i piekarnik do przygotowania.
.