Kocham warzywa!
Kocham je surowe, gotowane na parze, duszone, pieczone, fermentowane… you name it I love em’.
Warzywa zawierają szerokie spektrum witamin i minerałów, fitoskładników i przeciwutleniaczy.
Niestety, informacje naukowe dotyczące znaczenia tych witamin i minerałów w warzywach zostały wykorzystane, podobnie jak wiele innych rzeczy na tym świecie.
Ludzie czczą warzywa tak, jakby były one end-all wszystkiego. A niekoniecznie jest to prawda.
Jedzenie zbyt wielu warzyw może zrujnować twoje zdrowie tak samo, jak niejedzenie wystarczającej ilości warzyw.
Przede wszystkim, jednym z kluczy do uzdrowienia ciała jest to, że poza fitoskładnikami, przeciwutleniaczami, czy witaminami i minerałami, najlepiej jest jeść produkty sezonowe i uprawiane lokalnie. To pomaga stworzyć bardziej zrównoważone ciało i karmi twój mikrobiom dokładnie tym, czego potrzebuje.
Gdy twoje środowisko wewnętrzne (ciało i organy) jest w harmonii ze środowiskiem zewnętrznym (gdzie mieszkasz), twoje ciało będzie czuło się silniejsze i szybciej się leczy.
Niestety, większość ludzi NIE WIE, co jest lokalne i sezonowe dla ich środowiska, ponieważ wszystko jest dostępne przez cały czas.
Tylko dlatego, że owoc lub warzywo jest dostępne w sklepie spożywczym NIE oznacza, że jest to najlepszy pokarm dla twojego ciała przez cały rok.
Warzywa i owoce mogą faktycznie uszkodzić twój układ trawienny, obniżyć poziom witaminy D i wytrącić układ hormonalny z równowagi, gdy są spożywane w nadmiarze i poza sezonem.
Możesz przeczytać więcej na ten temat tutaj: Seasonal Eating For Health and Flavor.
Gdziekolwiek jesteś na świecie, określone pokarmy będą kwitły i rosły. To jedzenie jest NAJLEPSZYM jedzeniem dla ciebie.
Dzięki nauce o odżywianiu, zostaliśmy doprowadzeni do przekonania, że powinniśmy jeść warzywa i owoce przez cały dzień, każdego dnia, przez cały rok. Ale jeśli mieszkasz w zimnym lub umiarkowanym klimacie, poproszę cię, abyś to przemyślał.
Oto świetny przykład: Pracowałem z klientką, która mieszkała w Kanadzie. Cierpiała na zimne ręce i stopy oraz niedoczynność tarczycy. Codziennie jadła surowe sałatki i owoce.
Poradziłam jej, aby rozważyła spożywanie mniejszej ilości owoców i warzyw w okresie jesienno-zimowym. Powiedziałam jej również, że najlepszym pożywieniem dla jej stanu, w zimnym klimacie, w którym żyła i dla jej stanu, były zupy i gulasze zrobione z wywaru kostnego, mięs, obfitej zieleniny, warzyw korzeniowych i bulw.
Coś w rodzaju tego obfitego gulaszu grzybowego byłoby lepszą opcją.
Within dwa tygodnie zmieniać jej jedzenia rutynę od surowych sałatek, owoców i smoothies, do serdecznych zup i gulaszów, ona zaczynała rozgrzewać się dla pierwszy raz w wielu latach. I, ona nawet spadła 10 funtów w pierwszym miesiącu!
Now… to nie znaczy, że ona nigdy nie może mieć kawałek owoc lub surowy świeży chrupiący sałatka podczas zimnego sezonu zimowego – to tylko znaczy, że w mroźnym środowisku, gdzie ona żyła (północna Kanada), szczególnie podczas jesieni i zimy, kiedy było sześć stóp śniegu za jej oknem, ona potrzebowała zmienić żywności ona jadła.
Jeśli jest ci zimno, rozważ spożywanie mniejszej ilości surowych warzyw, aż twoje ciało odzyska równowagę i rozgrzeje się.
Czy chcesz dowiedzieć się więcej o tym, co jeść i dlaczego?
Check out my FREE Food as Medicine Guide to get the inside scoop on how to use food as medicine in the healthiest and most delicious ways.
Andrea Beaman is an internationally renowned Holistic Health Coach, Natural Foods Chef, Speaker, Herbalist and best-selling author. Nazwana jedną z 100 najbardziej wpływowych ekspertów w dziedzinie zdrowia i fitnessu, jest również laureatką nagrody Natural Gourmet Institute za doskonałość w edukacji wspierającej zdrowie oraz nagrody Health Leadership przyznawanej przez The Institute for Integrative Nutrition. Od 1999 roku Andrea uczy ludzi jak okiełznać własne siły zapobiegawcze i lecznicze organizmu za pomocą żywności, ziół i medycyny alternatywnej.
Niektóre przepisy i artykuły na tej stronie mogą zawierać linki partnerskie do produktów, którym ufamy i które kochamy. Otrzymane pieniądze pomagają utrzymać tę stronę i wszystkie jej zdrowe i pyszne treści ZA DARMO dla społeczeństwa.
.