Większość ludzi chce utrzymać swój cholesterol pod kontrolą, ale niektórzy woleliby to zrobić bez leków. Możliwe jest wykorzystanie diety do obniżenia poziomu cholesterolu. Niektórzy ludzie donoszą, że jedzenie płatków owsianych z cynamonem każdego ranka może zrobić różnicę. Czy dodanie cynamonu do jedzenia pomoże obniżyć poziom cholesterolu?
Reduce Your Cholesterol with Cinnamon:
Q. Pisałeś ostatnio o obniżaniu cholesterolu. Około 15 lat temu, mój przyjaciel przeprowadził eksperyment dla swojego lekarza. Zaczął brać 1/2 łyżeczki cynamonu dziennie. Po 90 dniach jego poziom cholesterolu został obniżony do normy.
Moje własne liczby były niebotycznie wysokie 40 lat temu, kiedy zmarli moi rodzice. Nasz wysoki cholesterol jest dziedziczny. Różne leki w tym niacyna i statyny spowodowały złe konsekwencje.
Przez wiele lat teraz, polegałem na diecie. Moje liczby cholesterolu nie są wystarczająco niskie, ale nie miałem ataku serca, chociaż mam prawie 83 lata. Jem dużo dzikiego łososia i unikam przetworzonej żywności. Codziennie spożywam też co najmniej 1/2 łyżeczki cynamonu w owsiance lub przeciwzapalnym koktajlu.
A. Dziękuję za dzielenie się twoją historią. Niedawna metaanaliza uznała cynamon za obniżający poziom lipidów we krwi, takich jak cholesterol u osób z cukrzycą typu 2 (Complementary Therapies in Medicine, Sept. 29, 2020). Naukowcy przeanalizowali 16 badań z udziałem ponad 1000 uczestników i stwierdzili, że suplementacja cynamonem zmniejszyła stężenie trójglicerydów, cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL. W badaniu kobiet z zespołem policystycznych jajników cynamon obniżył poziom cukru i insuliny we krwi, a także cholesterol (Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2018).
Jedno słowo przestrogi: cynamon kasja, który jest najczęściej stosowaną przyprawą, może zawierać kumarynę. Ten naturalny związek może w dużych dawkach uszkadzać wątrobę. W cynamonie cejlońskim kumaryna jest znikoma. Możesz przeczytać więcej o tym potencjalnym zagrożeniu pod koniec tego postu.
Inny czytelnik również zastanawia się nad użyciem cynamonu do kontroli poziomu cholesterolu:
Q. Mój lekarz stwierdził, że mój cholesterol wynosi 250 i chce przepisać statynę, aby go obniżyć. Czytałem, że cynamon może obniżyć poziom cholesterolu. Czy to prawda?
A. Metaanaliza 13 badań wykazała, że suplementacja cynamonem może obniżyć trójglicerydy i cholesterol całkowity, chociaż może nie wpływać na cholesterol LDL (Maierean et al, Journal of Clinical Lipidology, Nov-Dec. 2017).
Inni czytelnicy zgłosili sukces z cynamonem. Oto jedno świadectwo.
Using Cinnamon to Reduce Your Cholesterol:
Q. Jestem ciekawy wartości zdrowotnej cynamonu. Rok temu natknąłem się na stronę internetową sugerującą, że cynamon obniża poziom złego cholesterolu LDL u osób z cukrzycą typu 2. Nie mam tej choroby, ale chciałem poprawić mój LDL za pomocą tej przyprawy.
Pracowałem, aby poprawić mój poziom cholesterolu za pomocą ćwiczeń i zdrowej diety. Przez około 10 lat mój typowy LDL wynosił 135, podczas gdy mój HDL wynosił 35. Moje rodzeństwo ma podobne numery.
W tym roku numery były 114 i 43. Mój całkowity cholesterol spadł z 192 do 170 i moje trójglicerydy poszły z 98 do 65. Jedyna zmiana, którą zrobiłem w ostatnim roku to 1/4 łyżeczki cynamonu na moim śniadaniu każdego ranka. Jestem mile zaskoczony. Lubię cynamon i planuję kontynuować jego regularne zażywanie. Większość członków mojej rodziny jest uprzejmie sceptyczna. Czy widziałeś jakieś badania?
Cynamon obniża poziom cukru we krwi i trójglicerydów:
A. Randomizowana, kontrolowana placebo próba została opublikowana w Diabetes Care (grudzień 2003). Jak donosisz, dotyczyło ono osób z cukrzycą typu 2. Naukowcy odkryli, że cynamon może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, cholesterolu LDL i trójglicerydów.
Od tego badania przeprowadzono inne badania sugerujące, że cynamon (jak również gorzki melon, Gymnema sylvestre, kozieradka, kawa itp.) może odgrywać rolę w zapobieganiu cukrzycy i kontroli poziomu cukru we krwi (Ballali & Lanciai, International Journal of Food Sciences and Nutrition, marzec 2012). Inne badanie (Qin et al, Journal of Diabetes, Science and Technology, maj 2010) doniosło, że składniki w cynamonie mogą pomóc zmniejszyć oporność na insulinę, prekursora czegoś, co nazywa się zespołem metabolicznym i ostatecznie cukrzycą.
Oprócz zdolności do obniżania cholesterolu, cynamon uspokaja stan zapalny i hamuje agregację płytek krwi, dzięki czemu niechciane zakrzepy krwi są mniej prawdopodobne (Jiang, Journal of AOAC International, marzec 2019). Kurkuma może również obniżyć cholesterol i być może podnieść korzystny cholesterol HDL (ibid).
Reader Testimonials on Cinnamon to Reduce Your Cholesterol:
Q. Czytam twoją kolumnę w mojej lokalnej gazecie i cieszę się nią bardzo. I’ve read some very interesting remedies.
Yesterday your column was on foods such as cinnamon to help lower cholesterol. Jem tosty cynamonowe od prawie 6 miesięcy i jestem bardzo ciekawa, czy to mi pomoże.
A. American College of Cardiology i American Heart Association połączyły siły, aby zalecić statyny dziesiątkom milionów Amerykanów. Podejrzewamy, że wiele osób chciałoby najpierw kontrolować swój cholesterol za pomocą jedzenia. Zaskakująca liczba produktów żywnościowych może rzeczywiście wpłynąć na te liczby. Cynamon jest tylko jednym z nich (Allen et al, Annals of Family Medicine, Sept-Oct. 2013). Badanie cynamonu, kardamonu, szafranu i imbiru wykazało, że każda z tych przypraw obniżyła poziom cholesterolu w ciągu dwóch miesięcy (Azimi et al, Review of Diabetic Studies, Fall-Winter 2014).
Inni czytelnicy zgłosili swoje doświadczenia. Możesz znaleźć ich pomocny.
Jim napisał:
„Używam cynamonu sajgonek od około dwóch miesięcy jako dodatek do mojej diety i leków. To idzie w mojej kawie, płatkach śniadaniowych, lub owsiance (przynajmniej raz dziennie rano).
„Posypka cynamonu codziennie utrzymuje mój cukier we krwi od spikingów. Nadal muszę utrzymywać dietę o niskiej zawartości węglowodanów i bez cukru, ale mój poziom glukozy utrzymuje się na stałym poziomie (między 70 a 140), podczas gdy bez tej przyprawy wzrastałby czasami nawet do 230 bez wyraźnego powodu. W tym czasie moje A1C spadło do 6,1 z niskiego poziomu 8.”
Diane również doświadczyła korzyści:
„Jestem cukrzykiem typu 1. Cynamon naprawdę działa dla mnie. Jeśli jesteś cukrzykiem typu 2, nie zakładaj, że obniży on poziom glukozy we krwi do „normalnego” poziomu. Nie ma lekarstwa na tę chorobę, oczywiście.
„Zauważyłem, że cynamon robi wiele dla mnie i moich dolegliwości związanych z cukrzycą, takich jak poziom cukru we krwi, poziom cholesterolu, odczyty ciśnienia krwi, regularność i gastropareza . Znalazłem wiele korzyści z cynamonu.”
JLB dostał dwie korzyści z ekstraktu cynamonu:
„Próbowałem skoncentrowanej formy zwanej Cinnulin dla obniżenia mojego poziomu glukozy. To pomogło z tym i zaskakująco obniżyło moje trójglicerydy z 61 w dół do 51. Dostałem podwójną korzyść.”
Morning Star miał odpowiedź ona nie oczekiwała:
„Te historie cynamonu naprawdę złapały moją uwagę. Od ponad roku jem codziennie owsiankę z posypką, w nadziei, że pomoże mi to obniżyć cholesterol. Zauważyłem również, że mój Raynaud nie był tak poważny, jak wcześniej, ale nigdy nie zrobiłem tego połączenia, dopóki nie przeczytałem materiałów na tej stronie. Przypadek?
„Byłbym ostrożny w przyjmowaniu kapsułek, ponieważ przedawkowanie jest możliwe. Jednak myślę, że posypię trochę więcej na mojej owsiance.”
Zagrożenia związane z cynamonem:
Jest mądry, aby być ostrożnym; zbyt dużo cynamonu cassia (zwykły rodzaj ze sklepu spożywczego) może mieć wystarczająco dużo kumaryny w nim zaszkodzić wątrobie. Jeśli brałeś lek obniżający poziom cholesterolu typu statyn i dodałeś cynamon, aby jeszcze bardziej obniżyć poziom cholesterolu, możesz narazić się na ryzyko zapalenia wątroby (Brancheau et al, American Journal of Case Reports, April 29, 2015).
Kumaryna nie jest obecna w koncentratach ekstrahowanych wodą, takich jak Cinnulin. Ponadto wydaje się, że nie jest obecny w żadnej znaczącej ilości w cynamonie cejlońskim (Cinnamomum verum), który jest również sprzedawany jako canela w łacińskich lub meksykańskich sklepach spożywczych. Kiedy ludzie dodają cynamon do fusów kawy w papierowym filtrze, otrzymany napój o smaku cynamonowym nie zawiera kumaryny.
Dowiedz się więcej:
Badania naukowe nad skutkami metabolicznymi cynamonu, kurkumy i innych przypraw nie są jeszcze zgodne z najwyższymi standardami, jakich można by sobie życzyć. W związku z tym lekarze ze zrozumiałych względów są ostrożni, jeśli chodzi o zalecanie powszechnych przypraw domowych w leczeniu poważnych schorzeń, takich jak cukrzyca czy wysoki poziom cholesterolu. Słyszeliśmy jednak od innych, że niewielka dawka cynamonu może czasami pomóc kontrolować poziom trójglicerydów i cukru we krwi. W naszej książce „Spice Up Your Health” zebraliśmy badania na temat uzdrawiającej mocy cynamonu i innych przypraw, a także popularnych produktów spożywczych z kuchni.