Ryż
Ryż do sushi musi być miły i kleisty, aby stworzyć zwartą rolkę, więc ocet i cukier są często dodawane do procesu gotowania. Wybierz brązowy lub fioletowy ryż, aby Twoje sushi było zdrowsze, a dodatkowo jest to świetny sposób na ograniczenie węglowodanów, które zapewnią Ci długotrwałą energię.
Wypełnienia
Im więcej warzyw w wypełnieniach, tym lepiej! Tęczowe bułeczki są niskokaloryczne i zawierają mnóstwo kolorowych składników odżywczych. Jeśli chcesz dokonać zdrowszego wyboru, unikaj tempury lub smażonych potraw w swoich rolkach, pamiętaj również o rozmiarze swojej bułki, ponieważ różnią się one w zależności od sprzedawcy, możesz potrzebować tylko dwóch na lunch od jednego, a trzech od innego.
Dressing
Majonez i marynaty są pyszne, ale są również pułapką kaloryczną, poproś o sushi bez mżawki, aby ograniczyć niepotrzebne kalorie.
Sos sojowy
Jak smaczny jest sos sojowy, należy go spożywać z umiarem. Jest on naładowany sodem, jedna łyżka stołowa zawiera ponad 900 mg, co stanowi prawie połowę dziennego spożycia zdrowej osoby dorosłej.
Rolki według rankingu wartości odżywczych
Uszeregowaliśmy najpopularniejsze rolki sushi według liczby kalorii.
Rolka wegetariańska lub Rainbow Roll
Kalorie: 122 kalorie
Tłuszcz: 1.8g
Białko: 2.7g
Węglowodany: 23g
Sód: 15mg
Cukier: 0.8g
Nigiri z łososiem
Kalorie: 124 kalorie
Tłuszcz: 3.8g
Białko: 9.2g
Węglowodany: 13g
Sód: 390mg
Cukier: 2.2g
Soft Shell Crab Roll
Kalorie: 143 kalorie
Tłuszcz: 0.6g
Białko: 8.1g
Węglowodany: 25g
Sód: 210mg
Cukier: 0.2g
California Roll
Kalorie: 155
Tłuszcz: 3,4g
Białko: 2,6g
Węglowodany: 28g
Sód: 458mg
Cukier: 1.8g
Tempura Prawn Roll
Calories: 212 calories
Fat: 5.8g
Białko: 5.3g
Węglowodany: 33.3g
Sód: 388mg
Cukier: 1.2g
Chicken Teriyaki and Avocado Roll
Calories: 221 calories
Fat: 5.8g
Białko: 8.6g
Węglowodany: 32g
Sód: 65mg
Cukier: 1.1g
Cooked Tuna Roll
Calories: 225 calories
Fat: 6.4g
Białko: 8.4g
Węglowodany: 32g
Sód: 85mg
Cukier: 0.3g
Chicken Katsu Roll
Kalorie: 237
Tłuszcz: 7.5g
Białko: 9.6g
Węglowodany: 32g
Sód: 76mg
Cukier: 1.2g
Bułka z łososiem i awokado
Kalorie: 244 kalorie
Tłuszcz: 8.6g
Białko: 8.7g
Węglowodany: 32g
Sód: 43g
Cukier: 0.7g
Jak zrobić własne rolki sushi
Oto kilka naszych ulubionych przepisów na sushi.
Słodki ziemniak i kokos maki
Jeśli nie jesteś fanem surowej ryby lub po prostu chcesz spróbować czegoś nieco innego, dlaczego nie spróbować tego pysznego wegańskiego sushi ze słodkiego ziemniaka i kokosa? Poznaj pełny przepis.
Chicken Schnitzel and Avocado Sushi Rolls
Doskonała alternatywa dla kanapek w lunchboxie lub w biurze. Get the full recipe.
Tuna and Cucumber Sushi Rolls
Zmęczony kanapkami? Spróbuj sushi dla odmiany w lunchboxie. Get the full recipe.