Więc, jest już prawie jesień i wszyscy piszą o wszystkich rzeczach związanych z dynią.
Jestem dumna, że mogę współpracować z Best Food Facts, aby przynieść Wam te muffiny dyniowe. Zostałam wynagrodzona, ale jak zawsze, wszystkie opinie są w 100% moje własne.
*Ten post zawiera link(i) afiliacyjny.
Mam nadzieję, że nie jesteście jeszcze chorzy na przepisy z dyni, ponieważ ja dosłownie zakochałam się w tych muffinach dyniowych.
I to od dziewczyny, która nie może znieść ciasta dyniowego w Święto Dziękczynienia.
Wiem, nie są takie same.
I do tej pory powiedziałaś: „Lynne, jak możesz w ogóle porównywać muffiny do ciasta?”
Nie możesz.
Ale dla dziewczyny, która zrezygnuje z kawałka ciasta dyniowego, pumpkin spice latte i prawie wszystkiego innego dyniowego, mogłabym je jeść do końca życia i być z tym w porządku.
SAVE THIS EASY PUMPKIN MUFFIN RECIPE TO YOUR FAVORITE PINTEREST BOARD!
Te muffiny są dobre, ale jest w nich coś szczególnego oprócz tego, że są absolutnie pyszne.
(Czy ja już to mówiłam?)
Mam na myśli, że są absolutnie lepsze.
Przygotowałam ten przepis na muffiny w sumie 5 razy, zmieniając i dostosowując ilości składników, aż byłam całkowicie zadowolona z efektu końcowego. Ale oprócz tego, że są smaczne, te łatwe muffiny dyniowe są BEZMLECZNE!
Czym są bezmleczne muffiny dyniowe, zapytacie? Cóż, zamiast używać mleka, jak jest to wymagane w oryginalnym przepisie, który znalazłam w mojej Nowej Dwudniowej Książce Kucharskiej, zastąpiłam waniliowe mleko sojowe zwykłym mlekiem! Ta Da!
Zrobiłam to, ponieważ poszłam na wycieczkę po farmie sojowej z Best Food Facts pod koniec lipca.
Od tego czasu włączam więcej soi do naszego menu tutaj w domu.
Nigdy nie przestaje mnie to zadziwiać, kiedy pracuję z Best Food Facts zawsze uczę się tak wiele i kocham to!
Fakty o soi –
-
Sojo jest JEDYNYM białkiem roślinnym, które jest białkiem pełnowartościowym – co oznacza, że zawiera odpowiednią proporcję każdego z dziewięciu aminokwasów niezbędnych w diecie człowieka.
-
Olej roślinny jest w rzeczywistości olejem sojowym. Nie ma tłuszczów trans, ma lepszy okres trwałości i jest czystszy dla frytownic.
-
Olej sojowy może być spożywany, jeśli dana osoba ma alergię na soję. Olej jest wysoko rafinowany, co usuwa białko odpowiedzialne za wywołanie reakcji alergicznej.
-
Jedna filiżanka mleka sojowego dziennie może zapobiec rakowi piersi.
Pretty cool, hunh?
Możesz znaleźć więcej informacji na temat soi, gdy odwiedzisz:
-
Best Food Facts – są one doskonałym źródłem informacji na temat wszystkiego, co związane z żywnością. Jeśli masz jakiekolwiek pytanie dotyczące żywności, będziesz w stanie znaleźć odpowiedź. A jeśli nie, będą w stanie znaleźć ją dla Ciebie za pośrednictwem jednego z wielu ekspertów.
-
Soy Connection – mnóstwo faktów, przepisów i informacji od United Soybean Board.
Cieszymy się soją w wielu różnych przepisach.
Naszym absolutnym faworytem są te wieprzowe potstickers z sosem, w którym można je maczać. YUM!!!
Ten Pad See Ew jest nie tylko pyszny, ale jest to bardzo łatwy obiad, który można przygotować w pracowity wieczór.
Ta Łatwa Marynata do Kurczaka jest ulubionym daniem rodziny. Moja mama zawsze ją robiła.
Marynata do tej polędwicy wieprzowej Jack Daniel’s poważnie podnosi ją na wyżyny. Nie robiłem tego od jakiegoś czasu, więc zdecydowanie należy nam się!
Rano zazwyczaj zaczynam dzień od tego Jedwabnego Smoothie Ananasowo-Kokosowego. To połączenie ananasa i kokosa przypomina mi o tropikach.
Zrobiłam również te Bezmleczne Gofry z makiem cytrynowym. Będą świetne na śniadanie w ten weekend.
Wieczorami, zanim Kurt wyjdzie do pracy, zbieram wszystkie składniki do tego śniadaniowego batonika Parfait Bar. W ten sposób może on łatwo dodać je do swojego jogurtu sojowego rano.
Teraz będę mogła dodać te Bezmleczne Muffiny Dyniowe do naszego cotygodniowego jesiennego menu śniadaniowego! Będą one bardzo dobre z poranną filiżanką kawy!
Ja też polubiłam soję do przekąsek!
Ja też będę miała jedną z tych paczek suszonych prażonych sezamków w ciągu dnia, kiedy pracuję. Są one również świetne do podróży, too.
Uwielbiam również przekąski na hummusie i warzywach w ciągu dnia.
Lisa z Wine & Glue zrobiła ten Edamame Hummus zainspirowany naszą wycieczką Best Food Facts. Nigdy nie myślałam o robieniu hummusu z edamame!
Erin z Dinners, Dishes & Desserts również wybrała się na wycieczkę i zrobiła ten Parmesan Garlic Roasted Edamame. Uwielbiam je chrupać, kiedy chodzimy do japońskich restauracji, więc jestem podekscytowana, że mogę zrobić je w domu.
Kiedy wychodzimy na tajskie jedzenie, zawsze zamawiam Pad Thai, ale ten od Cathy z Lemon Tree Dwelling wygląda lepiej niż jakikolwiek, który kiedykolwiek jadłam.
Masz ochotę na łososia na kolację? Rachael z Eazy Peazy Mealz ma ten pyszny przepis na łososia miso. I am loving that sauce!
Jakiego sprzętu potrzebuję, aby zrobić te Bezmleczne Muffiny Dyniowe?
- 12-kubkowa forma do muffinów
- Baker’s Joy lub podobny spray do pieczenia z mąką
- duża i średnia miska do mieszania
- kilka moich ulubionych gumowych szpatułek
- druciany stojak do chłodzenia
Jakich składników potrzebuję, aby zrobić te muffiny dyniowe od podstaw?
- całkowitamąka
- ciemny brązowy cukier
- proszek do pieczenia
- zmielony cynamon
- soda oczyszczona
- zmielone goździki
- gałka muszkatołowa
- sól koszerna
- jedno duże jajko
- waniliowe mleko sojowe – możesz użyć zwykłego mleka sojowego, ale ja lubię ten dodatek, który dodaje waniliowe mleko sojowe.
- olej roślinny
- czysta dynia w puszce
- czysta dynia w puszce – NIE CHCESZ używać puszkowego nadzienia dyniowego w tym przepisie. Jest ono już przyprawione różnymi przyprawami i jest słodzone. Użyj czystej rzeczy.
- pepitas – pestki dyni, jeśli chcesz
~ FOLLOW ME ~
~ FACEBOOK ~ PINTEREST ~ INSTAGRAM ~ TWITTER ~
SIGN UP FOR THE WEEKLY
365 DAYS OF BAKING & MORE
WEEKLY NEWSLETTER DOWN BELOW!
DOŁĄCZ DO GRUPY 365 DNI PIECZENIA I NIE TYLKO
FACEBOOK, ABY OTRZYMYWAĆ POWIADOMIENIA
O MOICH FILMACH NA ŻYWO NA FB, DZIELIĆ SIĘ PRZEPISAMI I NIE TYLKO!
These dairy-wolne od nabiału muffiny dyniowe są idealnym dodatkiem do jesiennego menu śniadaniowego! Tak wilgotne, smaczne i pełne smaku, że nie będziesz w stanie zjeść tylko jednej! Zrobione z mleka sojowego i oleju roślinnego, są świetnym sposobem na włączenie soi do codziennej diety.
- 1⅔ filiżanki mąki uniwersalnej.mąki
- 2/3 szklanki ciemnobrązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1½ łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1/2 filiżanki waniliowego mleka sojowego
- 1/4 filiżanki oleju roślinnego
- 1 filiżanka czystej dyni nie nadzienia dyniowego
- 1 łyżka stołowa pepitki (zielone nasiona dyni) według uznania
-
Przygotować piekarnik do 400° F. i wysmaruj formę do muffinów z 12 kubkami sprayem do pieczenia.
-
W dużej misce, ubij razem mąkę, ciemnobrązowy cukier, proszek do pieczenia, cynamon, sodę, goździki, gałkę muszkatołową i sól, aż dobrze się połączą.
-
W średniej misce do mieszania, lekko ubij jajko. Dodać mleko sojowe, olej roślinny i wymieszać.
-
Dodać dynię do masy jajecznej i dokładnie połączyć.
-
Delikatnie wlej mieszankę dyniową do suchych składników i mieszaj aż do połączenia, upewniając się, że nie przesadzasz z mieszaniem.
-
Rozłóż ciasto pomiędzy 12 foremkami do muffinów. Dodaj kilka kawałków pepitki na wierzch ciasta, jeśli chcesz.
-
Piecz przez 18-20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka muffinki wyjdzie czysta.
-
Umieść foremkę do muffinek na stojaku do chłodzenia i pozostaw na kilka minut przed wyjęciem z foremki.
Mam nadzieję, że te łatwe bezmleczne muffiny dyniowe będą Ci smakować tak samo jak nam!
*Jesteśmy uczestnikiem Amazon Services LLC Associates Program, programu reklamowego dla firm stowarzyszonych, którego celem jest zapewnienie nam możliwości zarabiania na łączach do Amazon.com i stron stowarzyszonych.
Są to łącza, które mogą zaprowadzić Cię do produktu (lub produktów), które polecam. Otrzymuję część sprzedaży lub kredytu na moje przyszłe zakupy z jakichkolwiek przedmiotów zakupionych poprzez te linki. Twoje zakupy zachęcają mnie do pieczenia, gotowania i zwyczaju masła, a także przyczyniają się do życia tego bloga. Bardzo Wam dziękuję za wsparcie. Bawmy się dalej w kuchni!!!
- 800
- 7
.