Przez dziesięciolecia lekarze uważali, że spożywanie dużej ilości pikantnych potraw powodowało wrzody żołądka, czyli bolesne owrzodzenia na wyściółce przełyku, żołądka lub górnej części jelita cienkiego. Z pewnością miało to sens, ponieważ pacjenci często skarżyli się na palące bóle brzucha po zjedzeniu pikantnych potraw. Leczenie: ścisła dieta złożona z nijakich potraw (która w rzeczywistości nie usuwała bólu wrzodowego). Jednak w latach 80. naukowcy położyli kres tej starej opowieści (przynajmniej w środowisku medycznym – wiele osób nadal w nią wierzy). Badania wykazały, że pikantne jedzenie nie powoduje wrzodów, choć może podrażniać istniejące wrzody, co wyjaśnia to nieporozumienie. Naukowcy odkryli, że prawdziwym winowajcą większości wrzodów jest bakteria Helicobacter pylori. Kiedy H. pylori dostaje się do organizmu, kieruje się w stronę żołądka, wydzielając enzymy ochronne, które chronią ją przed szkodliwymi kwasami trawiennymi. Następnie H. pylori zagłębia się w błonę śluzową żołądka, która częściowo chroni ją przed białymi krwinkami, główną bronią układu odpornościowego przeciwko bakteryjnym intruzom. Wraz z kolonizacją żołądka przez bakterie rozwijają się wrzody. Dzisiejsze metody leczenia wrzodów zwykle obejmują antybiotyki, aby zabić infekcję, ale ostatnie badania wykazały, że sok żurawinowy może być skuteczny, zbyt. Co ciekawe, sok żurawinowy od dawna był częścią innej popularnej – i być może prawdziwej – opowieści twierdzącej, że ten cierpki napój skutecznie zwalcza infekcje pęcherza. Mechanizm stojący za obydwoma sposobami leczenia jest taki sam: Związki zawarte w soku żurawinowym zapobiegają przyleganiu bakterii do komórek wyściełających drogi moczowe i zapobiegają przyleganiu H. pylori do wyściółki żołądka.
Ta historia została dostarczona przez Life’s Little Mysteries, siostrzaną stronę LiveScience. Śledź Małe Tajemnice Życia @llmysteries. Jesteśmy również na Facebooku & Google+.
Ostatnie wiadomości
.