Double Dipped Blackberry Glazed Lemon Scones

Jeśli kiedykolwiek chcieliście nauczyć się robić scones, pokochacie mój przepis na scones cytrynowe! Słodka jeżynowa polewa czyni je extra specjalnymi.

Kilka tygodni wstecz, moja mama i ja poszłyśmy na tą małą wyprzedaż roczników/antyków na czyimś podwórku. Były tam tony sprzedawców i najwspanialsze przedmioty na sprzedaż.

To było jak wyprzedaż garażowa dla fantastycznych ludzi. Uwielbialiśmy to!

Mieli te małe doniczki sukulentów, które chciałam kupić, ale wiedziałam, że je zabiję. W zasadzie krzyczały, kiedy widziały, że je oglądam. A ja wiem – sukulenty mają być łatwą rośliną! Nie miałam największego szczęścia z roślinami domowymi, ale naprawdę mam nadzieję, że to wszystko się odwróci.

Anyway, jeden ze sprzedawców sprzedawał podpłomyki. Wielkie, puchate, rozpływające się w ustach podpłomyki. Kolejka była długa na milę, ale oczywiście moja mama i ja czekałyśmy w niej. To znaczy, podpłomyki. SCONES.

Skończyło się na cynamonowo-pekanowym scone, który był całkiem niezły. Moja mama dostała cytrynowy. Polewa na obu z nich była tak gęsta i słodka. Natychmiast wróciłam do domu i udałam się do kuchni, aby zrobić kilka własnych scones!

Zaczęłam od prostego cytrynowego scone’a, a następnie urozmaiciłam wszystko tą wspaniałą, jaskrawo kolorową polewą jeżynową. I, oczywiście, podwójnie zanurzyłam moje podpłomyki w glazurze, bo więcej glazury, to lepiej. Right?

These są naprawdę dość proste do zrobienia. Tylko pamiętaj, żeby nie przesadzić z wyrabianiem ciasta, bo inaczej skończysz z twardymi podpłomykami zamiast delikatnych podpłomyków. Nikt tego nie chce.

Możesz również zamienić maliny na jeżyny w glazurze, jeśli to jest to, co masz pod ręką. Tak czy inaczej, ta polewa będzie czymś, o czym marzysz! Ja sama mam ochotę się w niej wykąpać. Jestem pewna, że jest całkowicie dobra dla skóry.

Mam nadzieję, że spodobają się wam te letnie scones!

Śledźcie mnie na portalach społecznościowych po więcej pomysłów na przepisy & inspiracji!

Przepis

Double Dipped Blackberry Glazed Lemon Scones

Jeśli kiedykolwiek chciałeś nauczyć się robić scones, pokochasz mój przepis na scones cytrynowe! Słodka polewa jeżynowa sprawia, że są one wyjątkowo wyjątkowe.
5 od 2 votes

Prep10 minutes
Cook15 minutes
Total25 minutes

Serves 8 Podpłomyki

Składniki

  • ▢ 1 3/4 szklanki mąki
  • ▢ 1 łyżka proszku do pieczenia
  • ▢ 2 łyżeczki skórki z cytryny
  • .

  • ▢ 5 łyżek masła
  • ▢ 1/2 szklanki mleka
  • ▢ 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
  • ▢ 6 uncji jeżyn
  • ▢ 1 łyżka stołowa cukru
  • ▢ 1 łyżka stołowa soku z cytryny
  • ▢ 2 szklanki cukru pudru

Instrukcje

  • Dodać mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i cukier do miski robota kuchennego wyposażonego w ostrze do wyrabiania ciasta. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i cukier do miski robota kuchennego wyposażonego w ostrze do wyrabiania ciasta. Przetwarzać, aż masło zostanie włączone do ciasta, pozostawiając małe grudki masła wielkości ziarna grochu.
  • Przeniesienie mieszaniny do średniej miski do mieszania.
  • W małej misce, ubić razem mleko i śmietanę. Dodać mąkę i mieszać delikatnie aż do połączenia.
  • Osypać mąką ręce i powierzchnię roboczą. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto tak, aby uzyskać okrąg o średnicy 6 cali. Pokroić na 8 równych klinów.
  • Piec w rozgrzanym do 400 stopni piekarniku przez 12-15 minut lub do lekkiego zarumienienia. Wystudź.
  • Podczas chłodzenia, dodaj jeżyny, cukier kryształ i sok z cytryny do małego garnka na średnim ogniu. Gotuj przez 2-3 minuty, używając widelca do rozbicia jagód i uwolnienia soku.
  • Przelej jagody na sito nad małą miską. Naciśnij jagody, aby puściły sok.
  • Wbij cukier puder do soku jagodowego, aż będzie gęsty i kremowy.
  • Zanurz wierzchy podpłomyków w glazurze i pozostaw na 5 minut, aby stwardniała. Zanurz drugi raz, aby uzyskać słodszą i gęstszą polewę.

Informacje żywieniowe:

Kalorie: 351kcal (18%)| Węglowodany: 64g (21%)| Białko: 3g (6%)| Tłuszcz: 9g (14%)| Tłuszcz nasycony: 5g (31%)| Cholesterol: 24mg (8%)| Sód: 77mg (3%)| Potas: 245mg (7%)| Błonnik: 1g (4%)| Cukier: 41g (46%)| Witamina A: 335IU (7%)| Witamina C: 5.9mg (7%)| Wapń: 102mg (10%)| Żelazo: 1.5mg (8%)

Autor: Karly Campbell
Course:Breakfast
Cuisine:American
Keyword:back to school, easy breakfast recipes, party recipes

Did You Make This?Tag Us On Instagram

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.