Easy Guacamole for One Recipe

Czy masz tylko jedno awokado, które musisz wykorzystać, czy chcesz guacamole, ale nie masz z kim się nim podzielić, to jest przepis dla Ciebie.

Nigdy tak naprawdę nie mieszkałam sama. Dzieliłem pokój z moim bratem na początku mojego dzieciństwa, a nawet kiedy dostaliśmy naszą własną przestrzeń, wciąż musiałem przechodzić przez jego pokój, aby dostać się do mojego. W szkole średniej poszłam do szkoły z internatem, gdzie co roku miałam nowego współlokatora i mieszkałam w sali wypełnionej innymi zbyt mądrymi na swoje potrzeby nastolatkami. Zostałem w akademiku przez wszystkie cztery lata studiów, służąc jako RA w drugiej połowie, aby pomóc pokryć koszty uczęszczania do prywatnego uniwersytetu. I przez ponad dziesięć lat mieszkania w Nowym Jorku zawsze miałam przynajmniej jednego współlokatora. Moja obecna współlokatorka, z którą jestem od ponad ośmiu lat, a teraz jej narzeczony jest również w mieszance, co czyni nas współczesną Three’s Company.

I wtedy wydarzyła się pandemia.

Trójka z nas schroniła się w jednym miejscu przez pierwsze kilka tygodni w naszym sporym jak na nowojorskie standardy, ale wciąż małym w porównaniu z innym mieszkaniem, ale brak zarówno wewnętrznej, jak i zewnętrznej przestrzeni w połączeniu z przyciąganiem nowej siostrzenicy przyciągnął ich do domu jej siostry w Ohio. I są tam od tamtej pory.

Mogłem pójść z, jeśli chciałem, ale pomysł bycia samemu przez jakiś czas czuł się jak wyzwanie, z którym powinienem się zmierzyć. I tak też się stało. Podczas gdy tęsknię za możliwością fizycznego kontaktu z innym człowiekiem, doceniam dużo czasu spędzonego samotnie, aby moje myśli mogły się swobodnie poruszać. Chociaż mogą one dostać się do być zbyt wiele w czasach, zdecydowałem się skorzystać z tej przestrzeni, że mam teraz-jakkolwiek długo to może trwać.

Ale należy znaleźć się w podobnej sytuacji i w potrzebie ucieczki z jaskiń swojego umysłu-lub po prostu mają jedno awokado, że trzeba wykorzystać do podejmowania guacamole cieszyć się samemu jest przyjemne rozproszenie uwagi. Możesz użyć tego prostego przepisu na guac jako podstawy do wymyślenia własnej mikstury. A kiedy nadejdzie czas, że jesteśmy w stanie ponownie połączyć się z przyjaciółmi i rodziną, możesz pomnożyć swój przepis, aby podzielić się nim z nimi.

What Can I Make with One Avocado?

Jeśli jesteś zmęczony tostem z awokado, to guacamole jest oczywiście odpowiedzią. Oczywiście, wielu ludzi zwykle robi guacamole w dużych partiach dla tłumu ludzi, ale również skaluje się doskonale, aby nakarmić imprezę jednego.

How Do You Make Guacamole from Scratch?

Making guacamole zaczyna się od dojrzałych awokado. Możesz stwierdzić, czy awokado jest dojrzałe, naciskając je delikatnie, a jeśli jest trochę luzu, to jesteś dobry, aby przejść. Nie chcesz, aby awokado było całkowicie zmiksowane, w przeciwnym razie może się okazać, że zaszło za daleko. Możesz pomóc dojrzewać awokado umieszczając je w szczelnie zamkniętej brązowej torbie papierowej w temperaturze pokojowej, aż zmiękną.

Gdy dojrzeją, przetnij awokado, odrzuć pestkę i wydrąż miąższ do miski. Rozgnieć awokado widelcem, wymieszaj z pozostałymi składnikami, których używasz i dopraw solą do smaku. I voila! To wszystko, czego potrzeba, aby zrobić guacamole.

Podstawowe składniki guacamole

W mojej opinii, wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, aby zrobić guacamole to dojrzałe awokado, sok z limonki i sól. Wszystko inne jest dodatkowe. Jasne, możesz dodać rzeczy takie jak pokrojona w kostkę czerwona cebula, pieczone pomidory, mielony kminek, posiekana świeża kolendra, lub pokrojone w kostkę chili jalapeño, aby dostosować je do swoich specyficznych smaków, ale możesz zrobić guacamole, które jest absolutnie wysublimowane z zaledwie trzech składników.

Czego mogę użyć zamiast limonki w guacamole?

Kwas jest kluczem do dobrego guacamole, który jest zwykle dostarczany przez świeżo wyciśnięty sok z limonki. Jeśli nie masz żadnych limonek w swojej kuchni, substytutem, który mi się spodobał jest płyn ze słoika marynowanych jalapeños. Inne rzeczy, których możesz spróbować to inne świeże soki z owoców cytrusowych (tj. cytrynowy, grejpfrutowy, a może nawet pomarańczowy) lub odrobina octu.

Jak utrzymać Guacamole od obracania się na brązowo

Awokado w guacamole obraca się na brązowo z powodu ekspozycji na powietrze po dłuższym okresie czasu. Nawet jeśli guacamole zbrązowieje, nadal jest bezpieczne do jedzenia – choć prawdopodobnie nie wygląda tak apetycznie. Najlepszym sposobem, aby guac nie zbrązowiał jest przechowywanie go w lodówce z folią plastikową przyciśniętą do powierzchni dipu tak, aby nie było kontaktu z powietrzem.

.