Oto słynny Portillo’s chocolate cake shake!
Jestem wielkim fanem absurdalnych, tysiąc-kalorycznych deserów. Kiedy więc usłyszałem o miejscu w Chicago, które serwuje czekoladowy koktajl mleczny Portillo’s, byłem jak najbardziej na tak!
Krótko potem, podczas podróży do Filadelfii, odkryłem, że w Filadelfii jest koktajl Tastykake Shake zrobiony ze słynnych przetworzonych biszkoptów.
Który koktajl jest lepszy? Zacznijmy od doświadczeń z Wietrznego Miasta. Jeśli szukasz przepisu na własnego cake shake’a, czytaj dalej.
Czekoladowy shake Portillo’s
Czekoladowy cake shake pochodzi z Portillo’s, dobrze znanego lokalnego lokalu, który serwuje również chicagowskie hot dogi, hamburgery i mnóstwo innych opcji fast casual.
Wpadłam tam w dniu oszukiwania diety – to jedyny sposób, aby naprawdę cieszyć się Portillo’s – na posiłek z burgerem, krążkami cebulowymi i słynnym shake’iem z ciasta. Byłam taka podekscytowana, że w końcu spróbuję kombo wypiek-spożywczy-lody.
Z powodu gigantycznych grudek prawdziwego ciasta, niemożliwe było wypicie shake’a za pomocą słomki, chociaż i tak dali mi słomkę. Po chwyceniu łyżki, nie zajęło mi dużo czasu, aby pożreć tę bestię.
Shake był niesamowity. Wydawało mi się, że w środku jest zmielony cały kawałek ciasta czekoladowego. I to nie było zwykłe ciasto – w środku był też prawdziwy lukier! Bogata polewa czekoladowa to coś, czego nie dostaniesz w zwykłym koktajlu mlecznym. Jest to całkowicie szalony smakołyk, który otrzymuje ocenę A+.
Ile kalorii jest w czekoladowym shake’u Portillo’s? Kto wie. Portillo’s nie chce powiedzieć. To musi być blisko 1000 kalorii. Po prostu nie myśl o tej części i ciesz się nim.
Philadelphia Tastykake Shake
Filadelfia jest domem Tastykake. Koktajl Tastykake można znaleźć na Franklin Square w restauracji Squareburger, która ma miejsca siedzące na świeżym powietrzu i jest otwarta od kwietnia do października. Koktajl składa się z Tastykake Butterscotch Krimpets, sosu karmelowego i lodów waniliowych, z bitą śmietaną na wierzchu.
Każde usta tego koktajlu zawierały ciasto, a lukier był wybitny, jak również.
Sos karmelowy w dół wnętrza kubka dodał kolejny poziom słodkiej dobroci, ale pod koniec, koktajl faktycznie zaczął być zbyt słodki. Ponieważ w napoju są już ciastka maślane, prawdopodobnie mogliby zrezygnować z karmelowej mżawki i pozwolić ciastkom przejąć smak.
Bita śmietana była również niepotrzebna – po prostu zajmowała miejsce, nie dodając nic do deseru.
Oba koktajle są wspaniałe dla tych, którzy chcą deseru over-the-top, ale ponieważ karmelowy smak stał się nieco przytłaczający po chwili, muszę ogłosić Portillo’s Chocolate Cake Shake jako zwycięzcę w tej bitwie. Kolejna wygrana dla wspaniałego chicagowskiego jedzenia! Oba kosztują około $5, więc zaoszczędź swoje grosze i podaruj sobie ucztę, kiedy odwiedzisz Chicago lub Filadelfię.
Przepis: How Do You Make the Chocolate Cake Shake?
Jeśli chcesz spróbować odtworzyć Portillo’s Chocolate Cake Shake w domu, oto Twoja najlepsza strategia. Portillo’s nigdy nie podzielił się oficjalnym przepisem na shake’a, ale jest to tak bliskie, jak tylko możesz dostać.
Po pierwsze, zrób domową wersję ciasta czekoladowego Portillo’s. Na tej stronie jest dobry przepis na kopię. Tak, lukier zawiera majonez, wierzcie lub nie. To sprawia, że lukier jest mniej gęsty i daje mu więcej tekstury bitej śmietany, co pozwala na łatwe zawirowanie w koktajlu mlecznym.
Jeśli wolisz używać autentycznego ciasta Portillo’s zamiast robić własne, możesz zamówić je na ich stronie internetowej i mieć je wysłane do Ciebie!
Gdy masz ciasto, ubij duży kawałek ciasta (w tym lukier!) w blenderze z kilkoma gałkami lodów waniliowych lub czekoladowych i odrobiną mleka. I oto masz, swój własny czekoladowy koktajl tortowy. Daj nam znać, jeśli znajdziesz idealny przepis na tego shake’a!
Uwaga: Jeśli jesteś tutaj, ponieważ szukasz czekoladowego shake’a w niesławnej budce z hot dogami Wiener Circle (który jest zupełnie innym rodzajem shake’a!), kliknij tutaj, aby przeczytać o tym miejscu.
Czy kiedykolwiek jadłeś ciasteczkowego milkshake’a?
.