Genomika żywieniowa

Zastosowania genomiki żywieniowej są wielorakie. Dzięki spersonalizowanej ocenie niektóre zaburzenia (cukrzyca, zespół metaboliczny) mogą być zidentyfikowane. Nutrigenomika może pomóc w spersonalizowanym zdrowiu i żywieniu poprzez ocenę poszczególnych osób i ustalenie konkretnych wymagań żywieniowych. Nacisk kładziony jest na zapobieganie i korygowanie specyficznych zaburzeń genetycznych. Przykłady zaburzeń genetycznych, które poprawiają się z korektą żywieniową to otyłość, choroba wieńcowa, nadciśnienie i cukrzyca typu 1. Zaburzenia genetyczne, które często można zapobiec przez właściwe spożycie żywieniowych rodziców obejmują rozszczep kręgosłupa, alkoholizm i Phenylketouria.

Coronary Heart Disease

Geny związane z odżywianiem przejawiają się poprzez wrażliwość organizmu na żywność. W badaniach na temat choroby wieńcowej serca (CHD), istnieje związek między chorobą i obecność 2 alleli znalezionych w E i B apolipoprotein loci. Różnice w tych loci powodują zindywidualizowane reakcje na spożycie lipidów. U niektórych osób obserwuje się zwiększony przyrost masy ciała i większe ryzyko CHD, podczas gdy u innych osób z różnymi loci nie występuje. Badania wykazały bezpośrednią korelację pomiędzy zmniejszeniem ryzyka CHD a zmniejszeniem spożycia lipidów we wszystkich populacjach.

OtyłośćEdit

Otyłość jest jednym z najszerzej badanych tematów w genomice żywieniowej. Ze względu na różnice genetyczne wśród osobników, każda osoba może reagować na dietę w inny sposób. Poprzez badanie interakcji pomiędzy wzorcem żywieniowym a czynnikami genetycznymi, pole to ma na celu zasugerowanie zmian w diecie, które mogłyby zapobiec lub zmniejszyć otyłość.

Wydaje się, że istnieją pewne SNP, które zwiększają prawdopodobieństwo, że dana osoba przybierze na wadze w wyniku stosowania diety wysokotłuszczowej; w przypadku osób z genotypem AA w genie FTO wykazano wyższy wskaźnik BMI w porównaniu z osobami z genotypem TT przy stosowaniu diety wysokotłuszczowej lub niskowęglowodanowej. APO B SNP rs512535 jest kolejnym wariantem związanym z dietą; stwierdzono, że genotyp heterozygotyczny A/G ma związek z otyłością (w zakresie BMI i obwodu talii) oraz u osób stosujących zwyczajowo dietę wysokotłuszczową (>35% spożywanej energii), natomiast osoby z genotypem homozygot GG prawdopodobnie będą miały wyższe BMI w porównaniu z nosicielami alleli AA. Różnica ta nie występuje jednak w grupie osób spożywających mało tłuszczu (<35% spożycia energii).

Fenyloketonuria (PKU)Edycja

Fenyloketonuria, inaczej zwana PKU, jest rzadkim, dziedziczonym autosomalnie recesywnie zaburzeniem metabolicznym, które ujawnia się po porodzie, ale wyniszczające objawy można odwrócić dzięki interwencji żywieniowej.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.