Te Grube + Puszyste Naleśniki ze Słodkich Ziemniaków są zdrowe, nie zawierają nabiału i są idealnym sposobem na rozpoczęcie dnia. Niezależnie od tego, czy chcesz uzyskać wspaniały sezonowy smak, czy po prostu coś słodkiego domowej roboty, ten przepis sprawia, że jest to wspaniałe śniadanie lub danie na brunch w zaledwie 25 minut.
Wesoła środa, przyjaciele! Czy nie jesteście szczęśliwi, że jesteśmy w połowie tygodnia?
Oh i to też jest Dzień Garpa. Więc, Szczęśliwego Dnia Garpa i Środy Wellness i wszystkiego pomiędzy. Haha!
Jak spędzasz swoją środę? Ja wciąż myślę o tych bardzo jagodowych słodkich ciasteczkach ptysiowych i tym słodkim bananowym chlebie małpim z sosem truskawkowym, który z pewnością zaspokoił nasze słodkie pragnienie.
Tak, wiem, że to środa Wellness, więc będę trzymać się zdrowszych zasad dzięki temu owsianemu smoothie Banan Mango Raspberry 'Sunrise’, które jest tropikalne w szklance. Pełen owocowego smaku, ten smoothie jest kremowy, przyjemnie gęsty i super łatwy do zrobienia – ubijamy go w zaledwie 5 krótkich minut. Jest to zdrowy sposób na rozpoczęcie dnia lub nawet zastąpienie posiłku.
Ale najlepszą częścią tego tygodnia jest dzielenie się tymi słodkimi placuszkami ziemniaczanymi! Jestem super podekscytowany, ponieważ te naleśniki są SO GOOD! Mniam! Podobnie jak te Wegańskie Naleśniki Bananowe, te naleśniki są lekkie, puszyste i grube!
Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam grube naleśniki. Oczywiście, nie mogą być one zbyt grube do tego stopnia, że nie są nadal lekkie i puszyste.
Osobiście uważam, że grubsze naleśniki i gofry ładnie nasiąkają smakiem klonu. Haha!
Jeśli jesteś prawdziwym fanem słodkich ziemniaków, tak jak ja, to te obładowane szpinakiem, boczkiem, jajkiem i serem słodkie ziemniaczane łódeczki będą idealnym dodatkiem do twoich talerzy, przygotowaniem posiłku na nadchodzący tydzień, lub nawet do cieszenia się na brunch.
Oh i ponieważ słodkie ziemniaki są tematem rozmowy, jeśli chodzi o przepis, DID YOU KNOW, że są one naprawdę świetne w:
- Poprawa trawienia
They faktycznie zawierają więcej błonnika niż regularne ziemniaki! Kto wiedział? Plus, są dobrym źródłem magnezu, co pomaga im w byciu wielkim ułatwieniem w trawieniu.
- Wzmocnij swój układ odpornościowy
Ponieważ są bogate w beta-karoton (główny przeciwutleniacz), są niesamowite w obronie Twojego ciała przed wieloma różnymi problemami. Ponadto, zawierają inne wspaniałe przeciwutleniacze, które obejmują: Witamina C i B-complex, żelazo, i fosfor.
- Traktuj wrzody żołądka
Tak, to prawda! Słodkie ziemniaki są świetne w łagodzeniu żołądka i jelit. Poprzednie wymienione witaminy, które pomagają wzmocnić system odpornościowy, są również świetne w leczeniu wrzodów żołądka. Plus, pasze objętościowe w słodkich ziemniakach pomagają zwalczać zaparcia i tworzenie kwasów, które zarówno pomagają zmniejszyć szanse na wrzody.
- Inne korzyści: Pomagają w leczeniu stanów zapalnych, promują przyrost masy ciała, leczą zapalenie oskrzeli, zmniejszają ból stawów i więcej.
Teraz czas na przepis.
-
Zacznij od ubicia razem organicznej mąki uniwersalnej, mąki pełnoziarnistej, proszku do pieczenia, cynamonu i soli morskiej w dużej misce i odstaw na bok.
-
W oddzielnej misce, dodaj puree ze słodkich ziemniaków, jajka, olej roślinny, mleko kokosowe i syrop klonowy i ubijaj razem, aż dobrze się połączą. Dodaj ocet jabłkowy i ponownie wymieszaj dobrze razem.
-
Teraz dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj razem szpatułką aż dobrze się połączą. **Postaraj się nie przesadzić z mieszaniem.**
-
Na rozgrzaną średnią patelnię dodaj cienki plasterek masła i wlej 1/3 szklanki ciasta na powierzchnię patelni. Gotuj przez około 1-2 minuty (aż ciasto zacznie bulgotać) i delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę, gotując kolejne 1-2 minuty. Upewnij się, że delikatnie dociskasz naleśnik, aby upewnić się, że jego środek jest gotowy do smażenia.
-
Aby podać, ułóż naleśniki jeden na drugim i dodaj 1 łyżkę masła orzechowego, banany pokrojone w plasterki, granolę dyniową/ziarnistą na wierzchu i lekko skrop syropem klonowym, jeśli chcesz.
-
Bon Appetite!
MADE OUR RECIPE(S)?
If you choose to make these Thick + Fluffy Sweet Potato Pancakes or any other recipe from us, be sure to tag us on Instagram at #Orchidsandsweettea so that we can share the love!
Thick + Fluffy Sweet Potato Pancakes
Print ItPin It
Ingredients
- 1 1/2 cups organic all-purpose flour (I use Bob’s Red Mill)
- 1/2 cup organic whole wheat flour (I use Bob’s Red Mill)
- 1-1 1/2 cups pureed sweet potato (About 2 medium potatoes; See Notes!)
- 2 duże organiczne jajka, temp. pokojowa.
- 1 filiżanka Mleka Kokosowego, niesłodzonego (Możesz użyć swojego ulubionego mleka roślinnego!)
- 1/4 filiżanki czystego syropu klonowego
- 1 łyżka oleju roślinnego (Patrz uwagi!)
- 2 łyżki octu jabłkowego (Patrz uwagi!)
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli morskiej
Toppings:
- 2 łyżki organicznego masła orzechowego (używam Justin’s)
- banany pokrojone w plasterki (około 1 średni banan)
- garść granoli (używam Purely Elizabeth’s)
- czysty syrop klonowy
Instrukcje
-
Zacznij od zmieszania organicznej mąki uniwersalnej.mąka, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cynamon i sól morską w dużej misce i odstaw na bok.
-
W oddzielnej misce, dodaj puree ze słodkich ziemniaków, jajka, olej roślinny, mleko kokosowe i syrop klonowy i ubij razem, aż dobrze się połączą. Dodaj ocet jabłkowy i ponownie wymieszaj dobrze razem.
-
Teraz dodaj mokre składniki do suchych składników i wymieszaj razem szpatułką, aż dobrze się połączą. **Postaraj się nie przesadzić z mieszaniem.**
-
Na rozgrzaną średnią patelnię dodaj cienki plasterek masła i wlej 1/3 szklanki ciasta na powierzchnię patelni. Gotuj przez około 1-2 minuty (aż ciasto zacznie bulgotać) i delikatnie przewróć naleśnik na drugą stronę, gotując kolejne 1-2 minuty. Upewnij się, że delikatnie dociskasz naleśnik, aby upewnić się, że środek jest ugotowany.
-
Po ugotowaniu i lekkim zbrązowieniu, zdejmij naleśnik z ognia i powtórz czynności, aż całe ciasto zostanie użyte.
-
Aby podać, ułóż naleśniki jeden na drugim i dodaj 1 łyżkę masła orzechowego, pokrojonego banana, dyniową/ziarnistą granolę na szczycie i lekko skrop syropem klonowym, jeśli chcesz.
-
Bon Appetite!
Porady &Tricki
Czy udało Ci się zrealizować ten przepis?
Tag @orchidsnsweettea_ on Instagram and hashtag it #orchidsandsweettea
Thick + Fluffy Sweet Potato Pancakes.
.