Gulasz Mulligan

39355shares

22160
17149
46

Gulasz Mulligan to przyjazny rodzinie łatwy gulasz zrobiony z delikatnego mięsa gulaszowego, ziemniaków, kukurydzy, marchewki, groszku, zielonej fasolki i doskonałej mieszanki włoskich przypraw. Ten delectable gulasz jest łatwo robić w holenderskim piekarniku ale może przystosowywający dla wolno gotować. Z wykorzystaniem mrożonych warzyw i wstępnie pokrojonego mięsa gulaszowego praca nad tym przepisem to pestka. Kocham słuzyć je z Best Cornbread Recipe lub Cheddar Biscuits.

Fall jest tutaj i ja jest czas dla comfort food przepisów jak gulasz, chili i polewka. Ten gulasz Mulligan jest idealny na tę porę roku, przynosząc ciepłą, delikatną wołowinę wraz z pełnowartościowymi warzywami w pikantnym sosie wołowym.

Jak zrobić gulasz Mulligan?

Najpierw dodaj mąkę, cebulę w proszku, czosnek w proszku i świeżo zmielony czarny pieprz do dużej torby z zamkiem błyskawicznym i potrząśnij, aby się połączyły. Teraz dodaj wołowe mięso gulaszowe i potrząśnij, aby je obtoczyć. Podgrzej trochę oleju roślinnego w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Używając szczypiec usunąć wołowinę po jednym kawałku na raz i dodać do patelni rezerwując każdą mieszankę mąki pozostawioną w torbie. Zrumienić wołowinę ze wszystkich stron, usuwając na talerz po zakończeniu.

Teraz dodać trochę więcej oleju roślinnego do holenderskiego piekarnika na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż stanie się lekko półprzezroczysta i lekko zrumieniona na brzegach. Posypać pozostałą mąką i gotować przez około dwie minuty, ciągle mieszając. Dodać oregano, bazylię i majeranek i gotować przez około pół minuty, ciągle mieszając. Teraz wymieszaj z bulionem wołowym i gotuj przez kilka minut, aby wygładzić i zagęścić sos. Dodać zrumienioną wołowinę z powrotem na patelnię, przykryć i wstawić do piekarnika na około godzinę.

Następnie dodać ziemniaki, kukurydzę, marchew, groszek i zieloną fasolę. Teraz umieść garnek z powrotem w piekarniku i gotuj przez około 30 minut lub do momentu, gdy gulasz i warzywa będą miękkie.

Przypisy i pomocne wskazówki

Kup dobrej jakości gulasz wołowy, który został pocięty z pieczeni Chucka, łopatki Chucka, górnej części Chucka, dolnej części pieczeni okrągłej lub pieczeni Rump.
Jeśli nie masz holenderskiego piekarnika, przygotuj wszystkie kroki aż do umieszczenia w piekarniku na dużej patelni. Następnie przenieść do dużego głębokiego naczynia do zapiekania.
Nie każdy ziemniak jest równy. Dla gulaszu i zup najlepsze są czerwone ziemniaki lub złote ziemniaki. Trzymają one swój kształt i nie rozpadają się tak łatwo. Nie należy używać ziemniaków russet, ponieważ rozpadną się i szybko znikną w sosie.
Inne odmiany mieszanych warzyw będą współpracować z tym przepisem, w tym fasola lima, groszek, brukselka i słodkie ziemniaki.

Inne przepisy na gulasz i zupę, które pokochasz!

Przepis na wołowinę Bourguignon
Gulasz Taco
Najlepszy kurczak i pierogi
Gulasz brunszwicki
Łatwy gulasz hamburgerowy
Gulasz z kurczaka

Polujesz na więcej pysznych przepisów? Śledź Small Town Woman na Facebooku, Pintereście i Instagramie.

Mulligan Stew

Łatwy w przygotowaniu gulasz wołowy z ziemniakami, kukurydzą, marchewką, fasolą i groszkiem w pikantnym sosie lekko doprawionym włoskimi przyprawami. Pyszny podawany z łatwymi bułeczkami ziołowymi lub najlepszym przepisem na chleb kukurydziany.

Autor: Beth Pierce
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 1 hour 40 minutes
Total Time: 1 hour 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: main meal beef
Method: Holenderski piekarnik
Kuchnia: Amerykańska

Składniki

Skala1x2x3x

⅓ filiżanka mąki uniwersalnej

½ łyżeczki cebuli w proszku
½ łyżeczki czosnku w proszku
¼ łyżeczki świeżego mielonego pieprzu
1 lb wołowego mięsa gulaszowego
2 łyżki stołowe oleju roślinnego
1 średnia cebula posiekana
2 filiżanki niskosodowego bulionu wołowego
½ łyżeczki suszonego oregano
¼ łyżeczki suszonej bazylii
¼ łyżeczki suszonego majeranku
2 średnie złote ziemniaki pokrojone w kostkę
1 torebka (19 uncji) mrożonych mieszanych warzyw (kukurydza, marchew, groszek i zielona fasola)

Instrukcje

Przygotować piekarnik do 350 stopni.
Dodaj mąkę, cebulę w proszku, czosnek w proszku i świeżo zmielony czarny pieprz do dużej torby z zamkiem błyskawicznym i wstrząśnij, aby połączyć. Dodaj wołowe mięso gulaszowe i wstrząśnij, aby je pokryć. Podgrzać 1 łyżkę oleju roślinnego w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Za pomocą szczypiec wyjąć wołowinę i dodać na patelnię. Zachować mąkę pozostałą w torebce. Zrumienić wołowinę ze wszystkich stron; wyjąć na talerz po zakończeniu.
Dodać 1 łyżkę stołową oleju roślinnego do holenderskiego piekarnika na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i smażyć 3-4 minuty. Posypać pozostałą mąką (1 1/2 łyżki stołowej) i gotować przez 2 minuty; ciągle mieszając. Dodać oregano, bazylię i majeranek; gotować przez 30 sekund, ciągle mieszając. Wymieszać z bulionem wołowym; gotować przez 2 minuty, kilkakrotnie mieszając. Dodać zrumienioną wołowinę z powrotem na patelnię. Przykryć i wstawić do piekarnika na 1 godzinę.
Dodać do garnka ziemniaki, kukurydzę, marchew, groszek i zieloną fasolkę. Umieść z powrotem w piekarniku i gotuj przez dodatkowe 30 minut lub do momentu, gdy gulasz i warzywa będą miękkie.

Wskazówki

Powinieneś mieć około 1 1/2 łyżki mąki po obtoczeniu mięsa gulaszowego. If not adjust by only taking 1 1/2 tablespoons or adding more flour.
Buy good quality beef stew that has been cut from Chuck Roast, Chuck Shoulder, Top Chuck, Bottom Round Roast or Rump Roast.
If you do not have a Dutch oven prepare all the steps up to placing in the oven in a large skillet. Następnie przenieść do dużego głębokiego naczynia do zapiekania.
Nie każdy ziemniak jest równy. Dla gulaszu i zup najlepsze są czerwone ziemniaki lub złote ziemniaki. Trzymają one swój kształt i nie rozpadają się tak łatwo. Nie należy używać ziemniaków russet, ponieważ rozpadną się i szybko znikną w sosie.
Inne odmiany mieszanych warzyw będą pasować do tego przepisu, w tym fasola lima, groszek, brukselka i słodkie ziemniaki.

Słowa kluczowe: co to jest gulasz mulligan, autentyczny gulasz mulligan, klasyczny gulasz mulligan