Halibut Tacos, z łuszczącą się rybą halibut na kukurydzianej tortilli zwieńczonej chrupiącą kapustą, sosem kolendrowym i odrobiną limonki, tworzą zdrowe i pełne smaku danie!
Halibut Tacos
Uwielbiam rybne tacos… szczególnie, gdy są zrobione z halibuta. Ta łagodna ryba jest idealna dla ludzi, którzy nie lubią mocnego smaku większości tłustych ryb oceanicznych. Z chrupiącą poszatkowaną kapustą, pikantnym sosem kolendrowym z awokado i miękkimi kukurydzianymi tortillami ta kolacja taco jest jedną z naszych ulubionych. Mój mąż woli swoją rybę smażoną na głębokim tłuszczu, a ja uwielbiam rybę w płatkach smażoną na patelni, co jest nieco zdrowszą opcją. Oba sposoby są łatwe i tak pyszne!
Why use Halibut for Fish Tacos?
Fish tacos can be made with all sorts of types of seafood, but for these we love using halibut. Halibut ma łagodny smak, który uwielbiam, jest bardzo delikatny po ugotowaniu i łatwo go doprawić. Dodatkowo jest bardzo zdrową opcją, ma wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, jest wspaniałym źródłem białka, potasu i niacyny. Może być trochę drogi, ale ja lubię kupować mrożone filety z halibuta w sklepie spożywczym. W ten sposób możesz wykorzystać je do kilku różnych przepisów. Dorsz jest również dobrą opcją, ponieważ z jego teksturą płatków smakuje dużo jak halibut.
Głębokie smażenie lub smażenie na patelni
Głębokie smażenie lub smażenie na patelni, to jest pytanie. Połowa mojej rodziny preferuje halibuta smażonego na głębokim tłuszczu, podczas gdy ja uwielbiam prostszą i zdrowszą opcję smażenia halibuta na patelni do tych tacos. Więc zazwyczaj kończę robiąc oba. I aim to please, after all.
- For deep fried, combine all of the ingredients except the Wondra flour, soak the fish in the mixture, then dip in the flour and deep fry at 375 degrees for about six or seven minutes until the fillets are nice and golden. Pozwól im odpocząć na ręczniku papierowym przez kilka minut, aby wchłonąć nadmiar oleju przed złożeniem tacos.
- Jeśli wolisz smażyć halibuta na patelni, zanurz rybę w żółtkach jaj, a następnie w bułce tartej i mieszance parmezanu. Gotuj na średnim ogniu (nie za gorącym) przez kilka minut z każdej strony, aż będzie ładna i łuszcząca się.
Więcej Fantastycznych Przepisów na Fish Tacos
Uwielbiamy fish tacos i istnieje milion sposobów, aby je przyozdobić. Wypróbuj kilka z naszych ulubionych przepisów:
- Thai Fish Tacos
- Easy Shrimp Tacos with Homemade Slaw
- Fiesta Fish Taco Bowls
- Easy. Fish Taco Recipe
- Grilled Mahi Mahi Tacos
- Shrimp Taco Bites with Cilantro Cream Sauce
How to Make Halibut Tacos
Easy Halibut Tacos
Print Pin
Ingredients
Deep Fried:
- 1 lb halibut filety bez skóry z kością (około 1/2 cala grubości)
- 1 filiżanka mąki
- 1 filiżanka piwa jeśli jesteś przeciwnikiem używania piwa możesz użyć bulionu z kurczaka zamiast tego
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 filiżanka mąki Wondra Flour
Smażenie na patelni:
- 1 Tbsp Parmesan cheese
- 1 c. panko bread crumbs
- 1/2 – 1 cal grubości Halibut
- 3 żółtka jaj ubite
Toppings:
- Tortille kukurydziane zmiękczone
- Kapusta poszatkowana
- Dressing z kolendry z naszego przepisu na Shrimp Taco
- Pico de Gallo kliknij tutaj
- Lime wedges
- Cilantro sprigs for garish
Instructions
-
For deep fried fish, wymieszać mąkę, piwo (lub bulion), jajka, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Ubijać razem aż do uzyskania gładkiej masy. Zanurz rybę w cieście, a następnie obtocz w Mące Wondra. Smażyć na 375 przez 6 do 7 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru i płatków po przekrojeniu.
-
Dla ryb smażonych na patelni, wymieszać bułkę tartą i parmezan. Zanurz halibuta w żółtkach, obtocz w bułce tartej, a następnie smaż na średnim ogniu (nie bardzo gorącym), aż się usmaży (kilka minut z każdej strony).
-
Ułóż pozostałe składniki na kukurydzianych tortillach. Podawaj natychmiast.