Healing Instant Pot Herbal Chicken Soup For When You’re Sick

Share this post:

Byłem błogosławiony z niesamowitą praktykującą Tradycyjną Medycynę Chińską (TCM), Sarah Beth, która poprowadziła mnie wzdłuż mojej podróży leczenia choroby z Lyme i stała się jedną z moich najdroższych przyjaciółek!

Jeden raz w zeszłym sezonie przeziębień i grypy przyniosłam Sarah Beth słoik mojego syropu z czarnego bzu. Kiedy czytała składniki, bardzo się podekscytowała widząc korzeń traganka w mieszance. Astragalus jest mało znanym ziołem na Zachodzie, ale jest jednym z najpotężniejszych środków wzmacniających odporność, jakie można znaleźć. Zdarza się również, że świetnie smakuje (czego nie można powiedzieć o wielu ziołach leczniczych). Ona wspomina że ja jest tradycyjny dusić astragalus w leczniczej kurczak polewce jeść gdy ty jesteś under-the- weather lub kiedykolwiek ty potrzebujesz pobudzenie dla ciała i duszy. To był wszystkie informacja potrzebowałem dostawać mój przepis rozwijać mózg pracujący!

Co jest Chińską Ziołową Zupą Kurczaka?

Tradycyjna Chińska Ziołowa Zupa Kurczaka jest długo-simmered zupą która infuzuje z leczniczymi suszonymi chińskimi ziołami. Niektóre słuzyć zupę po prostu jako właśnie rosół (podobny kość rosół), i niektóre słuzyć je jako heartier polewka lub gulasz jak my robimy tutaj. Ziołowa kurczak polewka jest tradycyjnym jedzeniem chińska kultura-jest słuzyć kiedykolwiek ciało lub dusza potrzebuje trochę pielęgnować.

Co jest specjalny o ten wersji polewka?

I stawia na mój dziennikarstwie stopnia badacza kapelusz dla ten przepisu i znajdował internet był skarbnicą przepisy dla tradycyjnych chińskich ziołowych kurczak polewka. Podobny do historii Dublin Coddle, ja wydaje się jak each rodzina ma ich swój swój wersję ten tradycyjna polewka! Niektóre zawierał mnóstwo suszonych ziół i warzywa. Inni zawierał tylko wybierającego few. Niektóre zawierał grzyby, niektóre no. Niektóre zawierał korzeniowe veggies, niektóre no. W ten sposób zbierałem wszystkie intel mogłem znajdować na ten leczniczej kurczak polewce, i tworzył mój swój wersję z trzema celami w umysle:

1. Ja musiał smakować wielki. Kiedy twoje lekarstwo staje się jedzeniem, musi smakować dobrze, albo nikt nie będzie go jadł! Czasami zioła lecznicze, tak potężne i skuteczne jak one, mogą smakować okropnie (nalewka Sary Beth na przeziębienie jest jednym z najpaskudniejszych – ale najbardziej skutecznych – rzeczy na tej planecie). Ale to nie mogło się zdarzyć tutaj. Zupa musi smakować dobrze!
2. Chciałam spróbować usprawnić proces, aby pasował do naszego gorączkowego życia. Dziękuję ci, Instant Pot! Elektryczny szybkowar zmienia to z całodziennego doświadczenia kulinarnego w takie, które robi się w kilka godzin. Ironia tego jest że ja jest właściwie opposite lecznicza filozofia za ten tradycyjną polewką – zwalniać, pracować mniej, odżywiać się. Ale mój nadzieja jest że jeżeli gotowanie proces przyśpiesza up trochę, to uwalnia ciebie w górę planować niektóre czas odpoczywać i odżywiać się. Obiecaj mi ty no używasz wolnego czasu robić pralni lub odpowiadać emails, k?
3. Składniki musiały być (stosunkowo) łatwy i przystępny dla my dostawać tutaj w zachodzie. Niektóre wersje ten tradycyjna polewka znajdowałem zawierał 5-10 specjalności tradycyjni chińscy zioła. Podczas gdy tamte zioła dodają tonę zdrowotne korzyści, dla my żyjący w Północnej Ameryce, tropiący puszek wszystkie tamte zioła mogą być zdradliwe. Chciałam zrównoważyć przystępność i dostępność z korzyściami zdrowotnymi. Zawierałem notatki i zasoby w przepisie dla więcej ziołowych dodatków jeżeli ty jesteś zainteresowany w więcej tradycyjnej chińskiej ziołowej zupie. Jeżeli ty zdarzasz się żyć w dużym metropolitalnym terenie, ty powinieneś być sprawnie tropić puszek chińskie zioła w małych ilościach łatwo. Ty możesz także kupować ziołowe polewki mieszanki które zawierają wszystko dla tradycyjnej wersji ten polewki. Jeżeli ty dostajesz szansę, ja wysoce polecać robić ten polewce z wszystkie tradycyjnymi ziołami!

Czy jeść kurczaka polewkę naprawdę pomaga z zimnem?

Yes! Ustaliliśmy już, jak bardzo rosół z kości może korzystnie wpłynąć na Twoją odporność – a długo gotowana zupa z kurczaka, taka jak ta, jest właśnie zupną wersją rosołu z kości. Ten szczególny polewka jest także pakujący z leczniczymi ziołami które dają ciebie dawkę lekarstwo w smacznej polewce:

• Astragalus: Wzmacnia układ odpornościowy i podnosi energię poziomy. Astragalus jest szczególnie dobry do wzmocnienia systemu odpornościowego, który jest „wyczerpany” z powodu przepracowania lub stresu (czyż nie jest tak z nami wszystkimi?).
• Imbir: Łagodzi bóle ciała i rozwiązuje problemy z brzuszkiem. Działa również w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
• Jagody Goji: Pomaga złagodzić zmęczenie oczu i związane z nim bóle głowy – szczególnie od wpatrywania się w ekrany lub zbyt długiej pracy.
• Czosnek: Całkowicie naturalny środek przeciwbakteryjny, czosnek jest potężną bronią, którą należy mieć zawsze, gdy walczysz z wirusem.

Jaki rodzaj kurczaka używasz do zupy z kurczaka?

Najbardziej aromatyczna zupa z kurczaka pochodzi z używania całego kurczaka i długiego duszenia kości i mięsa, aby wydobyć jak najwięcej smaku i odżywiania, jak możesz. Tutaj, ja polecać kupować całkowitego kurczaka, wtedy kroić je up (używa ten metodę). Ja także polecać rezerwować piersi dla dodawać z powrotem w polewkę opóźniony-piersi kurczaka miewają skłonność dostawać niewiarygodnie suchego gdy gotujący dla długiego okresu czasu. Zupa ma dużo przyjemniejszy smak i teksturę, jeśli ugotujesz ją używając reszty kurczaka, a następnie ugotujesz i posiekasz piersi i dodasz to mięso z powrotem pod koniec gotowania.

Can you use a frozen chicken for this chicken soup?

You sure can! To jedna z radości Instant Pot – możliwość gotowania mięsa z mrożonki. Instrukcje są nieco zmienione. Ale bez obaw, zawarliśmy sposób gotowania zupy przy użyciu mrożonego kurczaka w przepisie do wydrukowania poniżej.

Jakiego ustawienia używam dla zupy w Instant Pot?

Ponieważ próbujemy naśladować całodzienne gotowanie tradycyjnej zupy na kuchence, wolę używać ustawienia „Zupa” w moim Instant Pot ustawionym na „Niskie ciśnienie”. Jeśli twój elektryczny szybkowar nie ma ustawienia „Zupa”, po prostu wybierz ustawienie „Ręczne” i ustaw je na „Niskie ciśnienie”, a będziesz w biznesie.

Czy powinieneś skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia przed skorzystaniem z tej zupy?

Ponieważ ta zupa zawiera wszystkie składniki oparte na żywności w dawkach spożywczych, jest ogólnie uważana za bezpieczną do spożycia. Jednakże, jeśli masz jakiekolwiek pytania, specyficzne obawy zdrowotne, lub jesteś na jakichkolwiek lekach, warto sprawdzić z wyszkolonym praktykiem TCM lub zielarzem w twojej okolicy, jeśli planujesz spożywać tę zupę regularnie w dużych ilościach.