Gdy twój żołądek mówi seafood platter, ale twój budżet mówi ci ramen, może być trudno znaleźć szczęśliwą równowagę między dwoma. Zamiast sięgać po kolejne pudełko łatwego makaronu, skorzystaj z jednej z tych sztuczek, aby zaspokoić swoje pragnienia związane z owocami morza bez przepłacania. Oto jak możesz zachować owoce morza w swojej diecie, gdy jesteś na budżet.
Kup małże i małże
Unsplash
Małże i małże są łatwym i niedrogim sposobem, aby uzyskać swoją naprawę owoców morza. Niektórzy domowi kucharze mogą być onieśmieleni tymi łuskowatymi kąskami, ale nie ma się czego obawiać. Można je kupić w sklepie w siatkowych torbach i nie wymaga to prawie żadnych przygotowań. W przypadku małży wystarczy najpierw oderwać brodę – ta część wygląda jak mała metka z nici lub brązowych wodorostów między pęknięciem, w którym spotykają się dwie muszle.
Opłucz dobrze małże i małże przed łatwym ugotowaniem ich na parze z aromatycznym bulionem z białego wina lub piwa. Para naturalnie powoduje, że małże i małże otwierają się w ciągu kilku minut i wtedy są gotowe do jedzenia.
Have Seafood Play A Supporting Role
Flickr
Kilka owoców morza jest lepsza niż brak owoców morza. Nie musisz iść na całość, wystarczy, że użyjesz ryb lub owoców morza jako składnika, a nie głównego wydarzenia. Dopełnienie obfitego dania z makaronu odrobiną zasłużonych owoców morza może sprawić, że linguine poczuje się o wiele bardziej luksusowo. Seafood polewki i chowders są także tani w porównaniu do rynku owoce morza i są wciąż bogate w marine-sourced minerały, plus długi simmering proces robi ryba miękki i łatwy trawić.
You może także używać kawałki krabów lub homara mięso wypełniać twój mac i ser. Linguine z małżami jest zawsze dobrym wyborem lub możesz rozszerzyć swoją przyjazną dla oceanu żywność, dodając kawałki ryb lub owoców morza do sałatki na lunch.
Look For Trim
Flickr
Możesz łatwo zaoszczędzić kilka dolców prosząc sprzedawcę o skrawki lub kawałek ogona łososia (porcja ogona jest o połowę tańsza od reszty fileta, a gotuje się całkiem przyjemnie). Kiedy masz ochotę na bajgla z loxem i serkiem śmietankowym, weź pojemnik z kawałkami wędzonego łososia i możesz zaoszczędzić około siedmiu dolarów za funt. Te kawałki nie skąpić na jakość, są to tylko kawałki i kawałki, które rzeźnicy przyciąć, aby estetyczne kawałki ryb do wyświetlania. Skrawki łososia mogą być również idealne do omletów, dań z makaronu i jaj Benedykta z wędzonym łososiem.
Buy A Seafood Mixture
Many grocery stores sell a seafood medley or some kind of seafood mixture in the frozen aisle. Trader Joe’s sprzedaje Seafood Blend za $7.99, który jest mieszanką krewetek, przegrzebków i kalmarów. Te worki są zazwyczaj po przystępnej stronie i mogą być łatwo przechowywane w zamrażarce aż do momentu, gdy ich potrzebujesz.
Frozen Over Fresh
Flickr
While świeże składniki są zawsze pierwszym wyborem, mrożone niekoniecznie oznacza gorsze. Mrożone ryby i owoce morza są zazwyczaj tańsze niż świeże. Mrożona ryba może być świeższa niż ryba w sklepie z owocami morza, ponieważ często jest błyskawicznie zamrażana na statku. Upewnij się tylko, że patrzysz na etykiety, aby wiedzieć, skąd pochodzi Twoja ryba. Frozen fish can look just as glamourous when it’s cooked.
White-Fleshed Fish
Unsplash
White-fleshed fish is usually inexpensive, has a mild flavor, cooks quickly and it takes on pretty much whatever sauce or herbs you cook it in. Najpopularniejsze rodzaje białych ryb to dorsz, tilapia, łupacz, sum, grouper, okoń i snapper. Ryby o białym mięsie są idealne do smażenia, obsmażania lub pieczenia, ale można je również równie łatwo wykorzystać w zupach i sosach.
Jedz owoce morza w puszce
Flickr
Tak Sardynki. Są jednym z najbardziej niedocenianych superfoods. Dostajesz mnóstwo wartości odżywczych za swoje pieniądze. Ponieważ sardynki są bardzo łatwo psujące się, zazwyczaj można je znaleźć w puszce. Te małe rybki są tanie i pełne smaku, białka i kwasów tłuszczowych Omega-3. Sardynki są również doskonałym źródłem witaminy D, którą niektórzy ludzie nie zawsze są w stanie uzyskać naturalnie z ekspozycji na słońce.
Możesz marynować sardynki w soku z cytryny, oliwie z oliwek, czosnku, musztardzie Dijon, soli i pieprzu i grillować je. Możesz umieścić je na pizzy, w daniu z makaronu, w kanapce lub po prostu zjeść je same, ale przygotuj się na silny smak ryby. Łosoś w puszce i tuńczyk w puszce to również łatwa i przyjemna opcja dla tych z nas, którzy mają ograniczony budżet.