Jedną z najfajniejszych rzeczy o przygotowaniu do Wielkanocy jest uzyskanie do koloru gotowanych jajek. Jednak to może stać się irytujące, jeśli jaja pękają przed revelers dostać szansę, aby je farbować. Aby upewnić się, że piękno kolorowych jajek nie jest zmarnowane przez jakiekolwiek niedoskonałości, sprawdź kilka wskazówek, aby upewnić się, że nie pękają one w tę Wielkanoc, dzięki uprzejmości eHow.com i WikiHow.com.
Najważniejszą rzeczą jest gotowanie jajek „prawidłowo”, zgodnie z Los Angeles Times. Podczas gdy większość ludzi jest zaznajomiona z gotowaniem jajek, zapewnienie, że nie są one pęknięte po zakończeniu gotowania wymaga więcej finezji niż wrzucenie ich do wody. Ta metoda będzie zwykle powodować siarczysty zapach zgniłych jaj, a nikt nie chce that.
„Umieść jajka w patelni tylko na tyle duże, aby utrzymać je w jednej warstwie,” L.A. Times Test Kitchen i Food Editor Russ Parsons powiedział. „Przykryj je zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotować przez jedną minutę, a następnie usunąć je z ognia. Kiedy woda ostygnie na tyle, że można włożyć rękę (około 20 minut), jajka będą doskonale ugotowane.”
Ta metoda działa, ponieważ pojedyncza warstwa jest jednym ze sposobów, aby zapobiec pękaniu jaj. Gotowanie ich przez krótki czas również zmniejsza zmianę pęknięcia. Dla tych, którzy lubią jeść swoje jajka po zakończeniu barwienia, zielony pierścień, który czasami towarzyszy gotowane żółtka jaj nie będzie tam, ponieważ jaja powinny być gotowane do perfekcji.
Kilka innych wskazówek jest dodanie jednej łyżeczki octu na każde jajko. Zrób to, zanim palnik zostanie włączony. Ocet rzekomo sprawia, że białka w jajku stężeje i zatka niedoskonałości w skorupce, które już istnieją.
Inną rzeczą do zrobienia jest użycie jajek, które były przechowywane w lodówce przez kilka dni. Kiedy jajko się starzeje, jego zawartość się kurczy. Więc jeśli jest mniej masy wewnątrz jajka, kiedy jest gotowane, jest mniej prawdopodobne, że pęknie skorupa, kiedy się rozszerzy.
Śledź mnie na Twitterze @mariamzzarella
.