IHop French Toast Recipe (Copycat)

Jest niedzielny poranek, zwijasz się z łóżka o 9 rano i nie możesz pomóc, ale myślisz, jak rozkosznie byłoby cieszyć się kawą z ładnym dużym stosem tostów francuskich IHop. Natychmiast chwytasz klucze i biegniesz do drzwi wejściowych, tylko po to, aby przekonać się, że ziemia jest pokryta 6-calową warstwą ciężkiego, tworzącego kule śniegu. Zanim zdążysz się zbytnio rozczarować, uświadamiasz sobie, że może, tylko może, możesz zrobić to smaczne danie samemu.

Wyzwanie przyjęte.

Ten puszysty stos tostów francuskich jest o wiele łatwiejszy niż mógłbyś sobie wyobrazić! Tylko 8 prostych składników w tym przepisie, które prawdopodobnie już masz w swojej lodówce i szafkach, aby zrobić pyszny poranny brunch.

Wybór odpowiedniego chleba jest ważny

Upewnienie się, że wybierasz idealny chleb jest niezbędne do zrobienia niesamowitych tostów francuskich. Zbyt cienkie pieczywo sprawi, że potrawa stanie się nieco chrupiąca. Zbyt stare i tosty stają się suche i pozbawione puszystości. Zbyt dużo błonnika i smakuje sucho i nijako. Wejdź – albo chleb brioszkowy, albo chleb francuski.

Brioche jest tradycyjnym francuskim chlebem, który ma bogatą i delikatną konsystencję. Jest nieco lżejszy i bardziej puszysty niż inne chleby, ponieważ do jego produkcji używa się więcej masła i żółtek jaj. Jest często łączony ze słodkimi przepisami (takimi jak ten), ponieważ działa jako idealny dodatek.

Ten przepis używa chleba francuskiego, który jest klasycznym białym chlebem, który jest znany jako „chleb francuski” ze względu na jego kształt. Ma on tendencję do występowania w formie bagietki lub długiego, owalnego bochenka. Do celów tego przepisu, możesz wybrać zarówno brioszkę jak i chleb francuski, ale najważniejszym czynnikiem jest upewnienie się, że jest on pokrojony w grube kromki i że jest świeży!

How To Make IHop French Toast From Scratch

Gdy przygotowujesz chleb do swoich tostów francuskich, spróbuj pokroić go w kromki o grubości co najmniej 1 cala. Im grubsze kromki, tym bardziej równomiernie będą się gotować i tym bardziej puszyste będą twoje tosty.

Następny krok: Zanurzenie go w mieszance jajecznej.

To jest krok, który wielu ludzi uważa za nieco przerażający. Ale nie bój się – to jest o wiele łatwiejsze niż się wydaje. Upewnij się, że masz dużą miskę, która zapewni ci wystarczająco dużo miejsca, abyś mógł w niej zanurzyć kromki chleba.

W misce zamierzasz połączyć duże jajka, mleko, ekstrakt waniliowy i mąkę uniwersalną.

Mąka uniwersalna jest tym, co nadaje temu daniu szczególny charakter – większość przepisów na tosty francuskie nie dodaje mąki do przepisu na ciasto, a co za tym idzie, nie kończą się one tak puszyste i delikatne.

Odkąd wszystkie składniki są w misce, ubij ciasto razem za pomocą widelca lub trzepaczki. Kontynuuj ubijanie, aż jajka zostaną dokładnie wymieszane, a ciasto zacznie lekko bulgotać na górze. Kiedy to nastąpi, zanurz swój chleb w mieszance (po jednej kromce na raz), aby równomiernie pokryć każdy kawałek mieszanką.

Gdy twoja kromka chleba jest posmarowana masłem, umieścisz ją na swojej posmarowanej masłem, rozgrzanej patelni i będziesz obserwować, jak skwierczy do złocistobrązowej perfekcji tostów. Tak jak profesjonaliści!

Będziesz wiedzieć, że tosty francuskie są ugotowane idealnie, gdy są złoto-brązowe na zewnątrz, a masa jajeczna jest ugotowana na zewnątrz. Zajmie to około 2-3 minut z każdej strony, gotowane na średnim ogniu.

Ostatni krok: Serwowanie go z polotem w ihopowy sposób.

To jest czas, kiedy możesz stać się trochę kreatywny! Możesz polać tosty klasycznym syropem klonowym lub dodać do nich owoce, posiekane orzechy i odrobinę bitej śmietany. Jeśli chcesz przygotować ten przepis dla kilku osób lub na rodzinny brunch, możesz go z łatwością podwoić lub potroić.

Pojedynczy przepis robi 6 jednokrotnych porcji. Miej na uwadze, że po ugotowaniu kromek chleba, będziesz chciał je podać wkrótce po tym, więc jeśli przynosisz to danie na brunch, poczekaj z gotowaniem na miejscu, jeśli to możliwe.

I oto masz to – twój własny, idealnie puszysty, chrupiący, zachwycający stos świeżych tostów francuskich, którymi możesz się cieszyć w zaciszu własnej kuchni.