Jaki jest aromat świąt? Cóż, nie mam wątpliwości, że to świeżo upieczone świąteczne ciasteczka! Ciasteczka świąteczne są wspaniałym domowym przysmakiem świątecznym, aby zaskoczyć bliskich; ale mogą być również świątecznymi deserami do dzielenia się z rodziną lub wspaniałym zajęciem do zrobienia z dziećmi podczas świąt Bożego Narodzenia. Ile możliwości istnieje?
Ale… który jest najlepszy przepis na ciasteczka świąteczne? Lepsze piernikowe ciasteczka świąteczne lub świąteczne kruche ciasteczka świąteczne? Odpowiedź brzmi… jedno i drugie! Dlatego zostawimy Was z dwoma najpopularniejszymi przepisami na domowe ciasteczka świąteczne. A my damy Ci spektakularne i proste pomysły na zrobienie udekorowanych świątecznych ciasteczek, które sprawią, że wszyscy zaniemówią, ale które nie wymagają żadnego doświadczenia z workami do pipingu lub innymi narzędziami… możesz je zrobić z tym, co masz w domu!
THE BEST CHRISTMAS COOKIE RECIPE
Jak już powiedzieliśmy, najlepszy przepis na świąteczne ciasteczka to ten, który najbardziej lubisz w domu. Możemy zdecydować się na ciasteczka piernikowe lub klasyczne ciasteczka kruche, a nawet poeksperymentować z innymi smakami. To, co wyróżnia świąteczne ciasteczka, to ich kształt, dekoracja… a tym zajmiemy się później.
Piernikowe ciasteczka świąteczne
Przyprawa ta nadaje ciasteczkom szczególny smak, a poza tym, jak wiadomo, właściwości imbiru są niezliczone. Z tych ilości można zrobić bardzo dużo ciastek.
Składniki
- 500 g mąki
- 2 łyżeczki mielonego imbiru (można kupić tutaj)
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu (można kupić tutaj)
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków (można kupić tutaj) lub mielonej gałki muszkatołowej (można kupić tutaj)
- 3/4 łyżeczki wodorowęglanu wapnia (można kupić tutaj) soda (można kupić tutaj)
- 225g masła w temperaturze pokojowej
- 200g brązowego cukru (można kupić tutaj)
- 1 duże jajko
- 170g miodu lub melasy (można kupić tutaj)
Jak zrobić świąteczne pierniczki
W misce wymieszaj suche składniki. W innej misce ubijamy masło z cukrem do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy miód i jajko, mieszamy, a na koniec dodajemy suche składniki. Wyrabiać aż do uzyskania jednorodnego, lekko klejącego się ciasta. Odstawić w szczelnym pojemniku (poza lodówką) na dwie godziny. Następnie rozwałkować za pomocą wałka pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, włożyć do zamrażarki na 10 minut, a następnie wyciąć ciastka.
Piec w temperaturze 180°C w rozgrzanym piekarniku, czas zależy od wielkości ciastek. Przygotowaliśmy dla Was specjalny artykuł, ze wszystkimi poradami i wskazówkami, możecie go zobaczyć tutaj>Biszkopty imbirowe
Biszkopty maślane świąteczne
Drugą opcją są ciasteczka maślane, które możemy doprawić skórką cytrynową lub pomarańczową, esencją waniliową, a nawet zastąpić niewielką część mąki kakao, aby były czekoladowe. Z podanych ilości otrzymasz około 20 ciastek.
Składniki
- 250 g mąki
- 125 g masła w temperaturze pokojowej
- 125 g cukru
- 1 jajko
Przygotowanie
Ubijać masło z cukrem do uzyskania kremowej konsystencji. Dodać jajko i wymieszać. Dodaj mąkę i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i miękkie. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, używając do tego celu wałka. Aby ciastka nie straciły swojego kształtu, wyjmujemy rozwałkowane ciasto na 10 minut do zamrażarki, a następnie z nieco zamrożonego ciasta wykrawamy ciastka.
Pieczemy w temperaturze 180°C w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż brzegi zaczną się złocić. Triki na idealne ciasteczka shortbread, oraz odpowiedzi na wszelkie pytania znajdziecie tutaj> Shortbread cookies
Gdy nasze świąteczne ciasteczka już ostygną, możemy je udekorować. Przygotowaliśmy 4 wersje do zaskoczenia, które nie wymagają wcześniejszego doświadczenia i mogą być wykonane również z dziećmi.
HOW TO MAKE CHRISTMAS Santas
Aby udekorować nasze ciasteczka potrzebujemy: około 250 g cukru pudru; 1 białko jajka; czerwone i białe kluski cukrowe lub kryształki (kupisz online tutaj); cukrowe oczy (kupisz online tutaj); czerwone kuleczki cukrowe (kupisz online tutaj)
Przygotuj lukier dodając cukier puder do białka jajka za pomocą sitka, tak aby nie było grudek. Obracamy bez ubijania, aż lukier nabierze odpowiedniej konsystencji, nie powinien ociekać i powinien zachować swój kształt przez kilka sekund, jeśli upuścimy trochę lukru łyżką na resztę masy.
Dekoracja jest bardzo prosta. Wierzch biszkoptu smarujemy odrobiną lukru i posypujemy makaronem lub czerwonym cukrem, pozostawiając biały pasek. To samo zrób z brodą, tym razem pokrywając cały lukier makaronem lub białym cukrem. Odrobiną lukru przyklejamy małą kulkę nosa i oczy, resztę lukru przekładamy do worka cukierniczego i robimy kulkę kapelusza rozprowadzając lukier w nieregularny sposób. Jeśli chcesz, możesz zrobić wąsy za pomocą tego samego worka do dekoracji.
FUNNY GINGERBREAD HOMBRECKS
Do dekoracji naszych ciasteczek potrzebujemy: około 250 g cukru pudru; 1 białko jajka; czerwone i białe cukrowe kluski lub kryształki (można kupić online tutaj); cukrowe oczy (można kupić online tutaj); czerwone cukrowe kulki (można kupić online tutaj)
Wycinamy ciasto za pomocą wykrawaczy do piernikowych ludzików (można kupić online tutaj). Aby zrobić lukier, postępuj tak samo jak w przypadku ciastek świątecznych. Lukier przekładamy do jednorazowego woreczka do dekoracji, odcinamy końcówkę i robimy proste ozdoby: przyklejamy cukrowe oczy, zdziwione lub wściekłe miny itp. Przygotowując ciasteczka wycinamy otwory w środku, a także odcinamy nóżki małych ludzików. Wtedy możemy też obłożyć dziurki lukrem i posypać kryształkami cukru, połączyć oddzieloną nóżkę czymś w rodzaju szwu itp. Małe kuleczki oblepiamy lukrem, aby powstały guziczki.
Boże Narodzenie w kształcie jodły
W tym przypadku, ponieważ są one nadziewane, proponujemy maślane ciasteczka świąteczne.
Do nadzienia potrzebujemy: dżem; 200 g polewy czekoladowej; 50 ml bitej śmietany. Do dekoracji potrzebujemy: zielony lukier (patrz przepis w poprzednich biszkoptach lub można kupić gotowy); złote i srebrne kulki cukrowe (można kupić tutaj)
Jak już mamy ciasto biszkoptowe rozciągnięte jak widzieliśmy w przepisie, musimy go pokroić w następujący sposób: wycinarką do jodeł (można ją kupić tutaj), wycięliśmy kilka jodeł, a cyrklem (można go kupić tutaj) wycięliśmy po trzy okręgi na każdą jodełkę, do dwóch z nich mniejszą okrągłą wycinarką, ja użyłam dyszy, wycięliśmy środek. Upiec zgodnie z przepisem.
Dekorować jodły rozsmarowując na wierzchu łyżką odrobinę lukru i posypując cukrowymi kuleczkami. Pozostawić do wyschnięcia. Rozpuść czekoladę z kremem i pozwól jej lekko odparować. Umieść dwa pierścienie na okrągłej podstawie, łącząc je odrobiną czekolady. W środku możemy położyć odrobinę dżemu, o dowolnym smaku, na wierzchu więcej czekolady. Włóż jodłę do czekolady, która wkrótce ostygnie i stwardnieje.
PIERNIKOWE CIASTO, KLASYKA CHRISTMAS
Przepis na wykonanie domku z piernika jest taki sam jak na pierniczki. Wszystkie szczegółowe instrukcje i wskazówki znajdziesz tutaj>jak zrobić domek z piernika
Pozostawiliśmy Cię z kilkoma pomysłami, ale oto ostatnia rada: pozwól, aby Twoja kreatywność i kreatywność maluchów oszalała; masz już podstawowe przepisy na świąteczne ciasteczka, jeśli chodzi o dekoracje, pozwól, aby Twoja wyobraźnia oszalała! A jeśli szukasz tradycyjnego przepisu, spróbuj carquinyolis
.