„Cactus Bread” to nazwa nadana pizzy pustynnej glazurowanej cynamonem i cukrem, którą można znaleźć w sieci restauracji Pizza Ranch. Podczas gdy rzeczywisty przepis Pizza Ranch jest ściśle strzeżoną tajemnicą, nadal możesz zrobić swój własny chleb kaktusowy w domu od podstaw.
Rozwałkuj 1/2 partii ciasta na pizzę na grubość 1/2 cala, a następnie umieść je na arkuszu papieru pergaminowego.
Przesiej razem 3 łyżki cukru i 1 łyżeczkę cynamonu.
Roztop 2 łyżki masła i posmaruj nimi rozwałkowane ciasto, a następnie posyp mieszanką cynamonu i cukru.
Przesiej razem 3 łyżki cukru, 3 łyżki mąki z kiełków, 1/8 łyżeczki cynamonu i szczyptę soli.
Umiękcz 2 łyżki masła w mikrofalówce, ale nie roztapiaj go. Pokrój małe kawałki masła do przesianego cukru, mąki, cynamonu i soli. Pokrusz mieszankę na wierzchu ciasta, a następnie odstaw na 30 minut, aby ciasto urosło.
Rozgrzej piekarnik do 500 stopni.
Roztop 1 łyżkę masła, a następnie ubij ją razem z 1 łyżką mleka, 1/4 łyżeczki mleka, 1/4 łyżeczki cynamonu i solą. mleka, 1/4 łyżeczki wanilii i 3/4 szklanki cukru pudru, aż powstanie jednolita polewa.
Piecz ciasto przez 5 minut w temperaturze 500 stopni.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Posmaruj wierzch glazurą i pokrój do podania.
Wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia.