Jaymes, urodzony jako Michele Lee Mayo, urodził się w Upland, California’s San Bernardino County w lutym 1986 roku w rodzinie angielskiej, irlandzkiej, norweskiej i rdzennych Amerykanów, w szczególności Cherokee, rodowód. Ma młodszą siostrę i brata. Podczas jej dzieciństwa i nastolatków, około ośmiu lat, ćwiczyła balet.
Przed wejściem do branży porno, pracowała jako tancerka egzotyczna wieczorami, podczas gdy studiowała księgowość i biznes w godzinach porannych. Jako aktorka porno zadebiutowała w 2006 roku, w wieku 20 lat. W roku swojego debiutu wystąpiła w filmie Fresh Out the Box 6, w którym miała swoją pierwszą międzyrasową scenę seksu.
Jako aktorka pracowała między innymi dla takich firm produkcyjnych jak Diabolic, Bang Bros, Pure Play Media, Wicked, Brazzers, Digital Playground, 3rd Degree, Sin City, Reality Kings, Naughty America, Penthouse, Girlfriends Films, Adam & Eve i Evil Angel.
W 2010 roku nakręciła film Big Wet Asses 17. Była to pierwsza scena seksu analnego zarówno dla Jaymes, jak i jej partnerki Katie St. Ives. W tym samym roku zdobyła nagrodę AVN za najlepszą scenę seksu grupowego za film 2040 u boku Jessiki Drake, Kirsten Price, Alektry Blue, Mikayli Mendez, Kaylani Lei, Tory Lane, Kayli Carrery, Randy’ego Spearsa, Brada Armstronga, Rocco Reeda, Marcusa Londona i Micka Blue.
W 2011 roku nakręcił Gangbanged 2, film, w którym Jaymes po raz pierwszy dokonał podwójnej penetracji i podwójnej penetracji waginalnej, a także po raz pierwszy wykonał gangbang.
W latach 2010-2012 otrzymał, oprócz nagrody za 2040, łącznie dziesięć nominacji. W 2010 roku została nominowana w kategorii Najlepsza Lesbijska Scena Trójkąta za Sweet Cheeks 11, w 2011 roku w kategorii Najlepsza Tease Performance za Jayden Jaymes Unleashed, a w 2012 roku w kategorii Najlepsza Lesbijska Scena Seksu Grupowego za Prison Girls oraz Najlepsza Scena Trójkąta M-H-M za Party Girls.
Jaymes była jedną z siedmiu aktorek porno (wraz z Julią Ann, Avą Addams, Alexis Texas, Kristiną Rose, Rachel Starr i Giną Lynn) wymienionych w piosence YouPorn.com Anthem by Brian McKnight.
Jej trudny charakter doprowadził do starć z niektórymi aktorkami, z którymi dzieliła filmowanie, nawet dochodząc do ciosów przy okazji, jak to miało miejsce podczas kręcenia sceny dla Brazzers z Nikki Benz.
Zrealizowała ponad 740 filmów jako aktorka.
Jest aktorką pornograficzną od ponad dekady.