This Keto Pork Tenderloin with Garlic Herb Butter is the most epic low-carb protein that’s delicious with a variety of healthy side dishes or on salads!
You know those meals where everything is just perfect and it was exactly what you were craving? Jakby świat kulinarny po prostu spadł na swoje miejsce na twoim talerzu, a ty jesteś tak absurdalnie szczęśliwy, że twoje kubki smakowe tańczą? Nie? Tylko my? Tak? Wy też?! Może po prostu mamy trochę zbyt dużą obsesję na punkcie jedzenia, ale ta Keto Polędwica Wieprzowa była dokładnie tym, co zamówiły nasze kubki smakowe w dniu, w którym testowaliśmy ten przepis i byliśmy zachwyceni wynikiem.
Ten przepis na polędwicę wieprzową jest tak soczysty i delikatny i ŁATWY. Och tak łatwy! Przepisy na wieprzowinę mogą być czasami papierowo suche i B.L.A.N.D. Nie ten jeden! Gotowa w około 30 minut jest łatwym przepisem na wieprzowinę o niskiej zawartości węglowodanów, do którego będziesz wracać wielokrotnie. Let’s chat specifics!
What is in this Keto Pork Tenderloin Recipe?
- pork tenderloin (duh) (not just a pork loin!)
- świeże zioła (my użyliśmy mieszanki rozmarynu, tymianku i szałwii)
- sól morska i pieprz
- olej z awokado (lub inny olej o wysokiej temperaturze, taki jak rafinowany olej kokosowy, smalec, lub olej z alg) (oliwa z oliwek nie toleruje gotowania w wysokiej temperaturze)
- niesolone masło
- sól czosnkowa
- onion w proszku
- świeża pietruszka
Tylko 3 świeże składniki i kilka zszywek ze spiżarni i jesteś gotowy do rocka!
Jak zrobić polędwiczkę wieprzową Keto
- Przygotuj piekarnik do 425° F.
- Używając widelca, wydrąż otwory w całej polędwicy wieprzowej. Nadziewaj otwory czosnkiem pokrojonym w plasterki i ziołami mielonymi. Dopraw polędwicę solą i pieprzem.
- Podgrzej awokado w 10-calowej lub większej żeliwnej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smażyć wieprzowinę przez 3 minuty z każdej strony, aż się zrumieni. Przenieś patelnię do piekarnika i piecz wieprzowinę przez 20 minut – 25 minut lub do momentu, gdy termometr włożony w najgrubszą część wieprzowiny wskaże 145° F.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do odpoczynku podczas przygotowywania masła czosnkowego. Przygotuj masło czosnkowe po prostu mieszając składniki razem w małej misce.
- Aby podać, pokrój wieprzowinę w 1-calowe plastry i ułóż na półmisku do serwowania. Skropić masłem czosnkowym i podawać.
Jak przechowywać i odgrzewać resztki polędwicy wieprzowej
Przechowywać resztki polędwicy wieprzowej Keto w przykrytym pojemniku w lodówce przez okres do 3 dni. Aby ponownie podgrzać, możesz wrzucić polędwicę do piekarnika nagrzanego do 350°.
Czy muszę używać żeliwnej patelni?
Nie – ale ponieważ będziesz musiał przeszukać polędwicę wieprzową przed przeniesieniem jej do piekarnika, ma to największy sens. Teoretycznie mógłbyś użyć bezpiecznej dla piekarnika patelni ze stali nierdzewnej, ale my oczywiście lubimy, jak nawet żeliwo gotuje. Możesz odebrać żeliwną patelnię tutaj za bezcen i będzie ona trwała całe życie, lub dwa.
Co podawać z Keto Pork Tenderloin
Keto Dinner Rolls
Keto Hashbrown Casserole (przepis wkrótce!)
Easy Garlic Butter Green Beans
What temperature should you cook pork to?
Using a meat thermometer, as stated above the pork should read 145° F followed by a rest of 3-5 minutes. Pozwala to na dalszy wzrost temperatury wieprzowiny, ale jednocześnie zatrzymuje wszystkie soki, dzięki czemu wieprzowina staje się delikatna. Możesz przeczytać więcej o bezpieczeństwie wieprzowiny tutaj.
Jakie są informacje żywieniowe?
Jak zawsze, możesz znaleźć pełną informację o wartościach odżywczych, w tym liczbę węglowodanów (węglowodany ogółem i węglowodany netto) na dole karty przepisu. Wielkość porcji/wydajność znajduje się na górze karty przepisu. Należy zawsze dwukrotnie sprawdzić konkretne składniki, ponieważ składniki różnych marek mogą mieć różne wartości.
Aby uzyskać konkretną wielkość porcji, należy zważyć końcowe danie, a następnie podzielić przez liczbę porcji. Nie możemy podać tej informacji, ponieważ Twój styl gotowania będzie różnił się od naszego, jak również składniki marki, które zdecydujesz się użyć.
Keto Polędwiczka Wieprzowa z Masłem Czosnkowo Ziołowym
Print Pin Recipe
Składniki
- 2 1-funtowe polędwiczki wieprzowe
- 1 łyżka stołowa mielonych włoskich ziół my użyliśmy mieszanki rozmarynu, tymianku, i szałwii
- 4 ząbki czosnku grubo zmielone
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 łyżki oleju z awokado
Masło czosnkowe:
- ¼ szklanki roztopionego niesolonego masła
- ¼ łyżeczki soli czosnkowej
- ½ łyżeczki cebuli w proszku
- 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej pietruszki
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 425° F.
-
Używając widelca, zrobić dziury w całej polędwicy wieprzowej. Nadziewaj otwory plasterkami czosnku i mielonymi ziołami. Dopraw polędwicę solą i pieprzem.
-
Podgrzej awokado na 10-calowej lub większej żeliwnej patelni na średnio-wysokim ogniu. Sear wieprzowiny przez 3 minuty na stronę, aż brązowy. Przenieść patelnię do piekarnika i piec wieprzowinę przez 20 minut – 25 minut lub do momentu, gdy termometr włożony w najgrubszą część wieprzowiny osiągnie 145° F.
-
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do odpoczynku podczas przygotowywania masła czosnkowego. Przygotuj masło czosnkowe, po prostu mieszając składniki razem w małej misce.
-
Aby podać, pokrój wieprzowinę w 1-calowe plastry i ułóż na półmisku do serwowania. Skropić masłem czosnkowym i podawać.
Nutrition
.