Marokańskie pieczone marchewki

Sharing is caring!

Marokańskie pieczone marchewki nie są twoimi zwykłymi gotowanymi marchewkami. To proste danie boczne wykorzystuje ciepłe, bogate przyprawy kminu rzymskiego, kurkumy, papryki, cynamonu i tłuczonego czerwonego pieprzu, w połączeniu z cytryną i świeżo posiekaną kolendrą. Świetne danie do dodania do swojej cotygodniowej rotacji.

Mam bucket list miejsc, do których chcę kiedyś pojechać. Na tej liście są takie miejsca jak Liban, Grecja, Portugalia, Alaska, Paryż, Bali, Bora Bora, Maroko i wiele innych. Tak, wiem, to dość ambitna lista i szczerze mówiąc jest tam pewnie jeszcze długa lista dodatkowych miejsc, do których chciałabym pojechać. Dziewczyna może marzyć, prawda? Odkąd studiowałam za granicą w Hiszpanii jako freshman w college’u dostałam bakcyla podróżowania i tęsknotę za zobaczeniem innych kultur i doświadczeniem ich jedzenia z całego świata.

Podróżowanie zawsze było moją pasją, ale z dwójką dzieci uważam, że jest to trudniejsze do zrobienia w tych dniach. Zamiast faktycznie podróżować do miejsc, do których chcę się udać, mam okazję doświadczyć smaku ich kultury poprzez jedzenie. Lubię jeść etniczne jedzenie, niezależnie od tego, czy jest to tajskie, meksykańskie, greckie, libańskie czy indyjskie. Jedną z najlepszych rzeczy w jedzeniu etnicznych potraw jest możliwość poznania ich kultury poprzez jedzenie. Zwyczaje, które ludzie w tym kraju mają, przyprawy i smaki, których używają, co czas posiłku jest jak i powoli dostajesz poczucie tej kultury.

Kiedy moja siostra odwiedziła Liban w college’u powiedziała, że jedzenie tam było najlepszym libańskim jedzeniem, jakie kiedykolwiek jadła. W pełni wierzę, że nigdy nie doświadczysz prawdziwego jedzenia danej kultury, dopóki nie usiądziesz przy ich stole w ich kraju, więc mam nadzieję, że pewnego dnia uda mi się dotrzeć do tych miejsc z mojej listy. Podczas gdy nie można pobić faktycznie bycia w kraju i doświadczania jedzenia samemu, biorąc wycieczkę przez jedzenie krajów jest drugim najlepszym.

Marokańskie jedzenie zawsze było jednym z moich ulubionych, ponieważ po prostu uwielbiam przyprawy i smaki, których używają. Dzisiejsze marokańskie pieczone marchewki są inspirowane niektórymi z moich ulubionych dań, które robię, marokańską zupą z czerwonej soczewicy i tą marokańską zupą z czerwonej soczewicy oraz tymi marokańskimi udkami z kurczaka.

Kombinacja przypraw w tych daniach jest tym, co robi to dla mnie; kurkuma, kminek, kolendra, papryka i cynamon. A kiedy bierzesz te przyprawy i powoli pozwalasz im się gotować, smak, który tworzą jest po prostu piękny, rozgrzewający i bogaty. I imagine that is what the Moroccan culture is like.

Roasting carrots is a nice way to bring out the sweetness of the carrots and then when you mix that with fresh lemon and all of those warm spices you have a match made in heaven. Te marchewki są prostym daniem, które powstaje w mniej niż 30 minut i jest dobrym sposobem na urozmaicenie dań bocznych w ciągu tygodnia.

Zaadaptowane z mojej Marokańskiej Zupy z Czerwonej Soczewicy, która została zaadaptowana z Culinate

Nie przegap przepisu! Zapisz się na mój newsletter klikając tutaj i otrzymuj darmowe przepisy dostarczane prosto do Twojej kuchni. Możesz mnie również znaleźć na Facebooku, Pintereście, Twitterze, Google + i Instagramie. Właśnie dołączyłam również do Snapchata {acedarspoon}.

.