Informacje ogólne
Melon koreański ma owalny kształt z głębokimi, równomiernie rozmieszczonymi białymi, liniowymi szwami biegnącymi wzdłuż jego żółtej skórki. Jego półprzezroczysty, biały miąższ zawiera trzy zagłębienia na nasiona, które mają bardzo skoncentrowaną słodycz. Po osiągnięciu dojrzałości miąższ melona ma subtelnie słodki smak podobny do smaku gruszki lub melona spadziowego. Jego aromat jest delikatny i czysty. Melon jest powszechnie podawany bez skórki, ale jest całkowicie jadalny, ponieważ jego skórka jest bardzo cienka, a nasiona drobne. Jest bardzo łatwo psujący się i zaleca się jego spożycie w ciągu tygodnia od zbiorów.
Historia
Uważa się, że melon koreański został wprowadzony przez Chiny w okresie Trzech Królestw, a dzięki swojemu szczególnemu zapachowi i smakowi jest znanym owocem letnim wraz z arbuzem. Każdego roku jego uprawa wzrastała.
W połowie lat 50-tych Yeomcheon został wprowadzony z Japonii i został zmieszany z istniejącym typem melonów, a istniejący typ melonów stracił swój szczególny charakter. Podczas gdy istniejące melony były mało słodkie, melon Yeomcheon miał wysoką zawartość cukru i był łatwiejszy w transporcie. Melon Yeomcheon został szybko zastąpiony, a od lat 60. stał się głównym rodzajem koreańskiego melona.