Jedna filiżanka słodkich czereśni zawiera 3 gramy błonnika pokarmowego. Zaleca się, aby dorośli spożywali od 20 do 30 gramów błonnika każdego dnia (w zależności od wieku, płci i innych parametrów). Badania sugerują, że dieta o wysokiej zawartości błonnika może zapobiegać zaparciom, obniżyć ryzyko rozwoju zaburzeń trawienia, obniżyć poziom cholesterolu, kontrolować poziom cukru we krwi i pomóc w utracie wagi.
Ta sama jedna porcja czereśni zawiera również 16 procent zalecanej dziennej dawki witaminy C, rozpuszczalnej w wodzie witaminy, która jest niezbędna w utrzymaniu normalnego funkcjonowania organizmu i stanowi siłę napędową w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego.
Czereśnie są również dobrym źródłem potasu, z około 260 miligramami w jednej porcji. Potas jest głównym elektrolitem, który utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie organizmu i odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mięśni, serca, nerek i komórek nerwowych. Współpracuje również z innym elektrolitem, sodem, aby zrównoważyć poziom wody w organizmie.
Wreszcie, czereśnie zawierają bor, minerał, który pomaga utrzymać równowagę wapnia i promuje zdrowie kości. Niektóre badania sugerują, że bor może odgrywać rolę w zapobieganiu osteoporozie, chorobie, w której kości stają się kruche i bardziej podatne na złamania. Poziom boru potrzebnego w diecie nie jest znany, ale wielu dietetyków sugeruje spożywanie od 3 do 5 miligramów boru każdego dnia. Oprócz czereśni, bor znajduje się w wielu innych popularnych owocach, warzywach liściastych i roślinach strączkowych.
Zadbaj o swoje odżywianie podczas letnich miesięcy dzięki garści czereśni Stemilt. Przeczytaj więcej o odżywianiu czereśni na naszym blogu, The Stem.