Nagasaki Champon Ramen Przepis z makaronem Hakubaku Restaurant Fresh Ramen lub używając naszego zestawu Tonkotsu Restaurant Fresh Ramen i naszego zestawu smakowego Umami Chicken Shio.
Nagasaki Champon Ramen Przepis chociaż nie jest to konkretnie rodzaj ramenu, Champon jest regionalnym daniem z Nagasaki z grubego makaronu jajecznego, który jest bardzo podobny. Makaron gotowany jest bezpośrednio w zupie, wraz z mięsem, warzywami i owocami morza. Champon powstał jako budżetowe danie dla chińskich studentów studiujących w Nagasaki i łączy w sobie chińską i japońską kulturę jedzenia. Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, ta kombinacja sprawi, że będziesz unosić się z radości.
Nasz przepis używa naszego zestawu kurczaka Umami Shio i naszego własnego przepisu dashi, aby utrzymać bazę zupy lekką i aromatyczną.
Zapewnia 2 porcje
Składniki
- 2 opakowania zestawu Umami Kurczak Shio Fresh Ramen
- 6 łyżek Dashi (Zobacz nasz łatwy, jak zrobićzrobić przepis na Dashi tutaj>>)
- 1 paczka zupy Umami Shio
- 2 łyżki mirinu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka pasty imbirowej
- 1 łyżka tobanjan chili
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1/4 C mleka pełnego (dla bezmlecznych użyjużyj Oat Milk)
Toppings - 1/3lb wieprzowiny – cienko pokrojonej
- 2 duże krewetki (na osobę)
- 1/4lb kalmara – pokrojonego
- 2 plasterki kamaboko (na osobę)
- 1/4lb kapusty
- 2 cebule
- 1/4 lb kiełków fasoli
- 1/4 marchewki
- olej do gotowania
- sól i pieprz
- kukurydza
Instrukcje
- Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Umyj kałamarnicę, pokrój w małe prostokąty i lekko pokrój z jednej strony we wzór krzyżowy.
- Następnie pokrój kapustę w grube plastry, marchew w słupki i drobno posiekaj cebulę dymkę.
- Odwiń kamaboko i cienko pokrój kilka kawałków na porcję. Odłóż na bok podczas gdy rozgrzejesz wok lub dużą patelnię.
- Zmieszaj bazę zupy z 2.5 C wody w rondlu i doprowadź do delikatnego gotowania na wolnym ogniu. Dodaj resztę składników, wymieszaj i odstaw do późniejszego użycia.
- Na patelni lub w woku, podgrzej niewielką ilość oleju i usmaż mięso i owoce morza, aż będą prawie gotowe. Dodać warzywa i kamaboko i wymieszać, upewniając się, że smażą się równomiernie. Dopraw solą i pieprzem. Teraz dodaj bulion Dashi/ Shio, dobrze mieszając, aby upewnić się, że bulion jest równomiernie rozproszony.
- W końcu, gdy zupa będzie się delikatnie gotować, dodaj makaron, zamieszaj i pozostaw do ugotowania na 1,5 minuty. Twój Champon jest gotowy.
Podawaj w dwóch miskach i posyp odrobiną pozostałej cebuli dymki na wierzchu dla ozdoby, dodając dodatkową papryczkę chili lub olej, jeśli lubisz swój makaron na ostro.
Chcesz więcej przepisów i sposobów wykorzystania tego produktu? Zapisz się już dziś!
.