Żelazko do pieczywa może być czymś więcej niż tylko elementem wyposażenia kempingowego. Dla wielu, to przynosi z powrotem wspomnienia rodzinnych wycieczek kempingowych, dobrych przyjaciół wokół ognia, i wszelkiego rodzaju zdrowej zabawy na świeżym powietrzu. Jeśli dorastałeś używając jednej z tych rzeczy, to wiesz o czym mówię.
Ale jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś z żelazkiem do pieczenia, to nie zajmie Ci dużo czasu, aby dostrzec jego zalety! Są one bardzo uniwersalne i mogą być używane do prawie nieskończonej liczby przepisów. Ale doskonałym miejscem do rozpoczęcia jest właśnie ta kieszeń na pizzę.
Uwielbiamy Pie Iron Pizza Pockets, ponieważ:
↠ Są super zabawne do zrobienia
↠ Toppings mogą być całkowicie spersonalizowane
↠ Mogą być gotowane nad płomieniami lub żarem
↠ Zaspokajają głęboką potrzebę szturchnięcia czegoś w ognisko
↠ Pizza. Poważnie, czego tu nie kochać?
Więc jeśli naprawdę chcesz mieć trochę zabawy przy ognisku, weź żelazko do pieczenia i zacznij robić pizzę (i wspomnienia) na następnym biwaku!
Jak zrobić żeliwne kieszenie do pizzy & krok po kroku wideo
Robienie pizzy żeliwnej jest łatwe! Obejrzyj ten (60 sekundowy) film, aby zobaczyć jak to się robi.
Dla tego przepisu, zrobiliśmy nasze własne ciasto na pizzę, ale te wskazówki będą działać tak samo łatwo (właściwie, łatwiej!), jeśli użyjesz gotowego, kupionego w sklepie ciasta na pizzę.
Zacznij od lekkiego naoliwienia wnętrza pieroga. Silikonowy pędzelek nasączony oliwą z oliwek działa bardzo dobrze. Zapobiegnie to przywieraniu ciasta i pozwoli uzyskać złocistą skórkę.
Uformuj kawałek ciasta w kwadrat, który jest nieco większy od pieca (rys. 1). Piekarniki mają wklęsły kształt, jak płytka filiżanka, więc będziesz potrzebował dodatkowego rozmiaru, aby przełożyć ciasto po bokach.
Ułóż ciasto po jednej stronie pieca, dodaj ser, sos, dodatki, więcej sera, a następnie górny kawałek ciasta (rys. 2-3). Staraj się jak najlepiej włożyć górny kawałek ciasta do środka dolnego. Naprawdę chcesz, aby cała kieszeń była zamknięta. Następnie zamknij pokrywę i jesteś gotowy do pracy.
Od tego momentu, celem jest ogrzanie pieroga równomiernie na średnim ogniu. Nie tylko od góry i od dołu, ale również od przodu do tyłu (rys. 4). W zależności od tego, jak ustawiony jest ogień, można to osiągnąć na wiele różnych sposobów. Możesz umieścić pierożek na ruszcie nad ogniem. Możesz również spróbować umieścić ją w żarze. Get creative with it.
Our suggestion is to pull it out and check often until you get a feel for the heat of the fire. Gdy ciasto będzie złote z obu stron, wyjmij kieszonkę. Podczas gdy pierwsza z nich stygnie, proponujemy rozpocząć budowę następnej. Bo wszyscy wiemy, że nie będzie następny jeden!
Equipment potrzebne
↠ Pie Iron: Mamy jeden kwadratowy pie żelazo z Rzymu. Robią też podwójne kwadratowe i okrągłe. Który rozmiar i kształt wybrałeś jest całkowicie do Ciebie.
↠ Silicone Brush: Uwielbiamy te małe szczotki do nakładania oliwy z oliwek, marynat i sosów.
↠ Rękawice żaroodporne: Jeśli rozpalasz ognisko, gorąco polecamy te rękawice żaroodporne. Można w nich podnosić naczynia, przesuwać ruszt grilla i układać polana za pomocą rąk.
Więcej przepisów na ognisko, które Ci się spodobają
↠ Pizza z holenderskiego piekarnika
↠ Bananowe łódeczki z ogniska
↠ Bekon & Data Pizza z ogniska
↠ Holenderski piekarnik Lasagna
Pie Iron Pizza Pockets
Print Pin
Equipment
Ingredients
Pizza Dough
- 2 ¾ cups all-mąka
- 1 opakowanie drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienia
- ½ szklanki sosu do pizzy
- 1 szklanka niskiejwilgoci rozdrobnionego sera mozzarella
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 4 oz puszka pokrojonych czarnych oliwek, odsączonych
- 16 plasterków pepperoni
- olej
Instrukcje
-
Zrobić ciasto (można z wyprzedzeniem!): W misce miksera wymieszaj razem mąkę, drożdże i sól. Dodaj olej i wodę. Używając łyżki lub widelca, mieszaj składniki, aż powstanie ciasto. Dodaj więcej mąki, jeśli wydaje się zbyt mokre, a następnie ugniataj, aż powstanie kula. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut. *Alternatywnie, użyj gotowego ciasta.
-
Podziel ciasto na 8 części. Pracując z dwoma kawałkami na raz, rozciągnij i spłaszcz ciasto na kwadraty o wymiarach około 4 ½ x 4 ½ cala.
-
Naoliwić keksówkę i wcisnąć jeden kwadrat ciasta w dolną płytę. Załaduj swoje składniki: 2 łyżki sosu, a następnie ¼ filiżanki sera, ¼ papryki, 1 uncja oliwek i 4 pepperonis. Top z drugim kwadratem ciasta. Zamknij & blokadę pie iron.
-
Cook over the fire or on top of your campfire embers until the crust is golden brown, flipping as needed to ensure even heat. Dokładny czas będzie zmienny w zależności od intensywności Twojego ogniska, ale generalnie zajmie to tylko 2-3 minuty. Sprawdzaj często!
-
Usuń z ognia, a następnie ostrożnie odblokuj żelazko do pieczenia i obróć kieszeń pizzy na zewnątrz.
-
Powtórz z pozostałymi składnikami. Pamiętaj, że żelazko będzie gorące podczas przygotowywania kolejnych kieszeni na pizzę. Poczekaj, aż żelazko ostygnie, lub zachowaj szczególną ostrożność podczas przeładowywania żelazka.
Uwagi
Nutrition (Per Serving)
*Skład odżywczy jest szacunkowy w oparciu o informacje dostarczone przez kalkulator żywieniowy innej firmy
.