Halloween jest za rogiem i ludzie zaczynają dekorować z wielu rodzajów dyń dostępnych na rynku rolnika. W ciągu ostatnich 10 lat nastąpiła eksplozja wszelkiego rodzaju kolorów, rozmiarów i kształtów dyń, ale jestem zakochany w pomniejszonej jednej, która właściwie nie jest prawdziwą dynią, ale bakłażanem, a konkretnie ozdobnym bakłażanem, (Solanum Integrifolium). Dla różnych rodzajów prawdziwych dyń, przejdź do mojego postu Pumpkin Eye Candy.
Należące do rodziny bakłażanów, małe dynie, Solanum integrifolium, nie są tak naprawdę dyniami, ale ozdobą używaną w azjatyckich potrawach typu stir-fried. I grow this cute ornamental jack-o-lantern for jazzing up my Thanksgiving table and fall flower arrangements as it dries niceely and lasts a long time.
Native to Southeast Asia, it grows 3 to 4 feet tall with very large fuzzy leaves that grow from a purple thorny stem. Góruje nad innymi bakłażanami w moim ogrodzie, a roślina wygląda bardzo podobnie do Bed of Nails lub Solanum quitoense, opisanej w Plant Geek Alert.
Culture
Obejmuje ponad 125 lat, co czyni ją oficjalnym warzywem dziedzicznym, jest również nazywana Pumpkin Tree i Pumpkin Bush. Zasadzona bezpośrednio w pełnym słońcu w ogrodzie, roślina potrzebuje stałej wilgoci i korzysta z regularnego nawożenia, ponieważ szybko się rozrasta. Wkrótce pojawiają się drobne kwiaty, a po nich bladozielone, cienkie owoce, które kilka tygodni później przybierają ostateczny kształt żeberek dyni. Owady lubią podgryzać liście, jak widać, ale jelenie i króliki zostawiają ją w spokoju z powodu złośliwych kolców.
Zbiory
Późnym latem, Późnym latem owoce zmieniają kolor na szkarłatny, a kiedy zaczynają się przymrozki, bakłażany zmieniają swój ostateczny bogaty pomarańczowy kolor. Na jednej roślinie można zebrać do kilkunastu dyń. Po zebraniu łodygi dyni do świeżego użytku należy odciąć łodygi i wykorzystać je w takiej postaci. Jeśli chcesz wysuszyć dynie, powieś całą łodygę do góry nogami w chłodnym, suchym miejscu, usuwając liście. Zabieg ten zapobiega zwiotczeniu owoców. Owoce kurczą się, a pomarańczowy kolor staje się intensywniejszy. Do jedzenia zbieraj owoce, gdy są już pomarańczowe i używaj ich do smażenia.
.