Przepis na Ciasto Figowe z Kruszonką

Ten Przepis na Ciasto Figowe z Kruszonką jest tak pyszny i idealny na przyjęcia późnym latem, kiedy świeże figi są w sezonie.

Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na brunch, ponieważ ciasto jest tak lekkie i delikatne, a jesienią może być również zrobione z gruszkami lub pokrojonymi jabłkami. Jest również świetne na podwieczorek!

Dwa inne świetne letnie ciasta na brunch to moje Jeżynowe Ciasto Chlebowe Skillet i moje Malinowe Ciasto Migdałowe. Jeśli masz tłumy, będą one również wspaniałymi dodatkami!

Warto zauważyć, że to ciasto jest absolutnie piękne, gdy stoi na ładnej podstawce. Jest to zasługa jego wysokich brzegów, które uzyskuje się dzięki pieczeniu go w formie do sernika.

Zobacz, jak zrobić moje świeże ciasto figowe z kruszonką

SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL FOR MORE RECIPE VIDEOS! (IT’S FREE!)

Krok 1: Zrób ciasto

Zacznij od pokrycia twojej patelni, nawet wokół krawędzi, sprayem do pieczenia. Naprawdę uwielbiam robić to ciasto figowe w formie do sernika, ponieważ tworzy ono tak eleganckie ciasto. Ale możesz również zrobić go w formie do bochenków 9 x 5 również.

Innym świetnym ciastem do zrobienia w formie do sernika jest mój przepis na Klasyczne Ciasto Kawowe lub mój sernik Keylime Pie

Do ciasta, dodasz jajka, olej roślinny, brązowy i biały cukier, wodę i ekstrakt waniliowy do dużej miski do mieszania. Ubij składniki aż dobrze się połączą, a następnie odstaw na bok.

Czy możesz użyć oleju zamiast masła do pieczenia?

Możesz użyć roztopionego masła w tym przepisie, ale ja uważam, że sekretem ekstra wilgotnego ciasta, które zachowuje swoją teksturę po kilku dniach, jest olej roślinny. Jest to czysty tłuszcz, który nie zawiera wody, jak masło, co pozwala mu stworzyć bardzo miękki i delikatny miękisz.

Następnie, w mniejszej misce, dodaj suche składniki. Ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i kardamon.

Tajemniczym składnikiem w tym cieście jest kardamon. Jest to wspaniała, rozgrzewająca przyprawa, która stanowi doskonałe połączenie smakowe ze świeżymi figami. Jeśli nie możesz znaleźć kardamonu, możesz również użyć przyprawy do ciasta dyniowego lub cynamonu.

Teraz dodaj suche składniki do miski z mokrymi składnikami i delikatnie ubijaj. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem, aby ciasto pozostało ładne i lekkie.

Ja również lubię dodawać grubo posiekany kandyzowany imbir do tego ciasta na tym etapie. Kandyzowany imbir jest również znany czasami jako skrystalizowany imbir. Możesz go znaleźć w alejce z przyprawami lub w sklepie ze zdrową żywnością.

Dodaje on wspaniały smak i subtelny pikantny kopniak do ciasta, gdy jest już upieczone. Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz go pominąć, ale jeśli jesteś fanem imbiru, warto zaopatrzyć się w niego w sieci! Po prostu uważam, że dodaje on jeszcze jeden poziom zainteresowania do tego ciasta.

Wlej ciasto do swojej formy na sernik i odstaw na bok. Upewnij się, że najpierw natłuściłeś swoją formę sprayem do pieczenia, który zawiera również mąkę, to zagwarantuje łatwe uwolnienie ciasta po upieczeniu. Działa on znacznie lepiej niż masło lub masło i mąka.

Ważne jest również, aby dobrze rozprowadzić spray za pomocą pędzla do ciasta, zapobiegnie to zbytniemu zatłuszczeniu ciasta na spodzie, z nadmiaru sprayu.

Krok 2: Dodaj świeże figi

Teraz, gdy nasze ciasto jest zrobione i na patelni, nadszedł czas, aby dodać figi.

Używam czarnych fig misyjnych, które można znaleźć w każdym supermarkecie. Jeśli figi są trudno dostępne, możesz również użyć pokrojonych jabłek lub gruszek. Nie można się pomylić z żadnym z tych wyborów!

Jak używać fig w przepisach?

Nie ma potrzeby ich najpierw gotować, będą się pięknie piec w piekarniku. Pokrój je jednak najpierw w plastry, aby ładnie wpiekły się w ciasto i aby łatwiej było je zjeść w ten sposób. Aby przygotować figi, odetnij łodygi i pokrój każdą figę wzdłuż na cienkie kawałki. Nie ma potrzeby obierania fig, ponieważ zewnętrzna skórka jest jadalna.

Po dodaniu fig, odłóż to na bok podczas gdy będziesz robić kruszonkę.

Krok 3: Zrób kruszonkę

Ta kruszonka jest super łatwa do zrobienia. W małej misce, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, brązowy i biały cukier oraz cynamon.

Umieszaj suche składniki, a następnie dodaj roztopione masło. Połącz mieszaninę za pomocą małego widelca lub trzepaczki. Wtedy zobaczysz, że zaczyna się tworzyć piękna kruszonka. If you are a fan of crumb topping another great recipe to try are my Orange Pecan Muffins with Crumb Topping, another great recipe for the fall!

Dodaj grubo posiekane orzechy włoskie i wymieszaj. Można również użyć orzechów pekan lub migdałów.

Posypać kruszonkę na wierzch ciasta figowego. Upewnij się, że jest dobrze przykryta. Następnie umieść ciasto w piekarniku nagrzanym do 350F (175C) stopni na około 55-60 minut.

Wiem, że wydaje się to długim czasem pieczenia ciasta, ale ponieważ jest dużo ciasta w tej głębokiej patelni, zajmuje to trochę więcej czasu niż typowe pół godziny pieczenia ciasta. Dzięki temu ciasto będzie miało czas na wyrośnięcie i upieczenie się przez cały czas.

Po wyjęciu ciasta z piekarnika, weź ostry nóż i przejedź nim po obwodzie ciasta, aby poluzować wszystkie upieczone figi, które mogły przykleić się do boku.

Kiedy uwolnisz formę, ciasto będzie miało idealnie okrągły i piękny kształt! Dzięki sernikowi! Następnie umieść go na swoim stojaku i podawaj!

WSKAZÓWKA: Aby usunąć ciasto z dna sernika, możesz użyć tego poręcznego gadżetu zwanego podnośnikiem do ciast. Jest on wspaniały do przenoszenia wszystkich rodzajów ciast na stojak lub stojak do chłodzenia. (Ten link idzie do Amazon, gdzie otrzymuję wynagrodzenie za produkty sprzedawane bez żadnych kosztów dla konsumenta)

Daj mi znać w komentarzach na jakie owoce się zdecydowałaś! Czy wybraliście figi, czy może gruszki lub jabłka?

Więcej wspaniałych przepisów na jesień!

• Baked Brie with Fig Jam
• Spiced Pear Cake
• Easy Pear Tart with Puff Pastry
• Pear Almond Tart Recipe

PLEASE LET ME KNOW IF YOU MAKE THIS FIG CAKE RECIPE

.