Rodzina i edukacja nauk konsumenckich jest dziedziną nauki, która koncentruje się na rodzinach i pracy – i na ich wzajemnych powiązaniach. Edukacja rodzinna i konsumencka próbuje wzmocnić jednostki i rodziny, aby zidentyfikować i stworzyć alternatywne rozwiązania dla znaczących wyzwań dnia codziennego i wziąć odpowiedzialność za konsekwencje swoich działań w zróżnicowanym społeczeństwie globalnym. Wyzwania te są doświadczane przez ludzi w każdym wieku w ich rodzinach, miejscach pracy i społecznościach. W związku z tym, głównym przedmiotem zainteresowania tej dziedziny jest fizyczny, ekonomiczny i socjopsychologiczny dobrobyt jednostek i rodzin w tym zróżnicowanym społeczeństwie. Od swojego powstania w XIX wieku, dziedzina ta wykorzystuje wiedzę do poprawy jakości życia ludzi.
Cele i zadania
Edukacja w zakresie nauk o rodzinie i konsumpcji przyczynia się do szerokiego zakresu celów intelektualnych, moralnych i rozwoju siły roboczej. Jego misją jest przygotowanie studentów do życia rodzinnego, życia zawodowego, i kariery w rodzinie i nauk konsumenckich. Dziewięć konkretnych celów, opracowanych w 1994 roku przez Wydział Nauk o Rodzinie i Konsumpcji Amerykańskiego Stowarzyszenia Zawodowego (obecnie Stowarzyszenie na rzecz Edukacji Zawodowej i Technicznej) zapewnia kierunek dla programu nauczania:
- Wzmocnienie dobrobytu jednostek i rodzin w całym okresie życia
- Uzyskanie odpowiedzialnych obywateli i liderów dla rodziny, społeczności i środowiska pracy
- Promowanie optymalnego odżywiania i dobrego samopoczucia w całym okresie życia
- Zarządzanie zasobami w celu zaspokojenia potrzeb materialnych jednostek i rodzin
- Zrównoważenie życia osobistego, domowego, rodzinnego i zawodowego
- Użycie umiejętności krytycznego i kreatywnego myślenia w celu rozwiązania problemów w zróżnicowanych środowiskach rodzinnych, społeczności i środowiska pracy
- Wspieranie udanego zarządzania życiem, zatrudnienia i rozwoju kariery
- Funkcjonowanie jako dostawcy i konsumenci towarów i usług dla rodzin
- Docenianie wartości człowieka i przyjmowanie odpowiedzialności za swoje działania i sukcesy w życiu rodzinnym i zawodowym
Cele te ukierunkowały rozwój krajowych standardów treści nauk o rodzinie i konsumpcji w latach 90-tych. Zalecane treści obejmują rozumowanie dla działania; karierę, społeczność i powiązania rodzinne; zasoby konsumenckie i rodzinne; rozwój rodziny; rozwój człowieka; relacje interpersonalne; odżywianie i dobre samopoczucie; oraz rodzicielstwo. Ponadto, standardy zostały zalecone dla wiedzy, umiejętności i praktyk wymaganych do kariery w usługach konsumenckich; wczesnej edukacji i usług dla dzieci; zarządzania i utrzymania obiektów; rodziny i usług konsumenckich; produkcji żywności i usług; nauki o żywności, dietetyki i żywienia; gościnność, turystyka i rekreacja; i mieszkalnictwo, wnętrza, i wyposażenie.
Edukacja w zakresie nauk o rodzinie i konsumpcji jest dziedziną interdyscyplinarną. Nauczyciele integrują wiedzę i procesy z nauk empirycznych, interpretacyjnych i krytycznych, aby pomóc uczniom zidentyfikować, zrozumieć i rozwiązać ciągłe ludzkie obawy lub problemy, których doświadczają jednostki i rodziny. Aby rozwiązać te problemy, dziedzina ta czerpie z nauk społecznych, fizycznych i biologicznych, sztuki, nauk humanistycznych i matematyki. Procesy podstawowe są zintegrowane w większości kursów i programów. Naukowe i praktyczne procesy rozumowania są zintegrowane w celu poznania i rozwiązywania problemów „co zrobić”. Procesy komunikacyjne, w tym korzystanie z technologii informacyjnych, są zintegrowane w celu wrażliwego identyfikowania i zaspokajania potrzeb własnych i innych poprzez opiekę i edukację. Procesy wspólnego demokratycznego przywództwa są zintegrowane w klasie i doświadczeniach związanych z pracą społeczną. Zarządzanie i inne procesy, takie jak matematyka, są również włączone, w razie potrzeby, do konkretnych działań edukacyjnych, takich jak te doświadczane w domach, rodzinach i społecznościach. Partnerstwa akademickie pomiędzy rodziną i naukami konsumenckimi i kolegami w nauce, sztukach językowych i naukach społecznych skutkują w nauczaniu zespołowym kursów w żywności i żywienia oraz problemów rodzinnych i relacji.
Edukacja rodziny i nauk konsumenckich jest polem zorientowanym na działanie. Zajmuje się pracą rodziny poprzez codzienne działania i interakcje, które poprawiają jakość życia i opieki, prowadzone prywatnie w rodzinie i publicznie w społeczności. Prywatna opieka koncentruje się na optymalnym rozwoju członków rodziny. Publiczna opieka jest zapewniana poprzez usługi publiczne i zawody usługowe, takie jak opieka nad dziećmi i usługi gastronomiczne. Te osobiste kariery usługowe zapewniają opiekę, która była zapewniana tylko w domach przed dwudziestym wiekiem.
Doświadczenia edukacyjne skupiają się na rozwijaniu trzech powiązanych i współzależnych rodzajów uzasadnionego działania lub procesów potrzebnych do pracy rodziny w domu i społeczności: działania komunikacyjnego, refleksyjnego i technicznego. Działanie komunikacyjne obejmuje rozwój nauki i umiejętności interpersonalnych potrzebnych do dzielenia się znaczeniami i zrozumienia potrzeb, intencji i wartości członków rodziny i społeczności. Działanie refleksyjne obejmuje rozwijanie umiejętności krytycznego i etycznego myślenia potrzebnych do oceny i zmiany warunków społecznych, norm i relacji władzy, które mogą być akceptowane bez pytania, ale mogą być szkodliwe dla rodzin, ich członków, a ostatecznie dla społeczeństwa. To krytyczne, refleksyjne działanie skupia się na zwiększaniu ludzkich możliwości oraz fizycznego, psychospołecznego i ekonomicznego dobrobytu rodziny i jej członków w szybko zmieniającym się społeczeństwie. Wreszcie, działania techniczne obejmują rozwijanie umiejętności opiekuńczych potrzebnych do stosowania różnorodnych metod i technologii w celu zaspokojenia potrzeb rodziny w zakresie żywności, odzieży, schronienia, ochrony i rozwoju członków rodziny. Takie działania techniczne różnią się historycznie i kulturowo.
Zorientowane na działanie klasy rozwijają i rozszerzają te umiejętności w domach i społecznościach. Na przykład, uczniowie na kursie edukacji rodzicielskiej w szkole średniej podejmują działania komunikacyjne, refleksyjne i techniczne, analizując, omawiając i oceniając skutki, jakie przemoc w sobotnich porannych kreskówkach ma na dzieci. Te rodzaje działań mogą być następnie zintegrowane i wykorzystywane, gdy uczniowie lub członkowie rodziny planują i pracują razem, aby spowodować zmiany w tego typu programach, które stały się normą kulturową dla wielu dzieci, np. poprzez działania edukacyjne dla rodziców i ustawodawców oraz firm, które sponsorują programy pełne przemocy.
Historia edukacji rodzinnej i nauk konsumenckich
Od samego początku, dziedzina ta była zainteresowana wykorzystaniem wiedzy do poprawy jakości życia. Edukacja w zakresie nauk rodzinnych i konsumenckich rozpoczęła się w połowie dziewiętnastego wieku jako gospodarka domowa dla dziewcząt. W tym czasie – i na początku XX wieku – kobiety były zdegradowane do życia prywatnego rodziny i oddzielone od życia publicznego społeczności. Reformatorka edukacji Catharine Beecher (1800-1878) wymyśliła dziedzinę, która pomogłaby studentkom rozwinąć umiejętności krytycznego myślenia potrzebne w ich domach i w szerszej społeczności. Początkowo ten nowy kierunek studiów był integralną częścią ogólnej, opartej na naukach ścisłych edukacji w zakresie sztuk wyzwolonych, która przygotowywała kobiety do ich „zawodów” jako żon i matek. Pod koniec XIX wieku land-grant colleges oferowały młodym kobietom kursy nauk domowych, co sprawiło, że kobiety mogły uczęszczać do koedukacyjnych instytucji. Tę nową dziedzinę wspierały dwa dominujące założenia kulturowe: (1) zadania domowe są pracą kobiet; i (2) kobiety potrzebują specyficznego formalnego szkolenia dla ich obowiązków skoncentrowanych na domu.
W XX wieku pole nauk rodzinnych i konsumenckich ewoluowało wraz ze zmianami kulturowymi, politycznymi, legislacyjnymi i pedagogicznymi, aby zaspokoić potrzeby zróżnicowanych populacji. Na początku 1900 roku, troska o pogorszenie rodziny i jej członków w szybko zmieniającym się społeczeństwie zmotywowała Ellen H. Richards (1842-1911) do założenia American Home Economics Association (obecnie American Association of Family and Consumer Sciences). Wyobrażała sobie tę profesjonalną organizację jako taką, która podkreślałaby ideały kulturowe, etyczne i społeczne oraz naukowe zarządzanie pracami domowymi.
Szybko po założeniu tej organizacji, zmieniające się okoliczności polityczne kulminowały w ustawodawstwie federalnym, które rozszerzyło pole na społeczności i szkoły w całym kraju. Po pierwsze, Smith-Lever Act z 1914 roku ustanowił system Cooperative Extension w celu zapewnienia programów edukacyjnych społeczności w każdym hrabstwie w całych Stanach Zjednoczonych. Edukacja ekonomiczna została ustanowiona jako część tego systemu edukacyjnego opartego na społeczności, który nadal zapewnia powiązania między Departamentem Rolnictwa USA i uniwersytetami land-grant dla rodziny i programowania edukacji konsumenckiej w dążeniu do poprawy życia i społeczności.
The Smith-Hughes Act z 1917 roku ustanowił edukację zawodową dla płatnej pracy i zawodowej edukacji ekonomicznej w większości szkół publicznych. Zapewniając fundusze na nauczycieli i sprzęt, ustawodawca ten przekształcił tę dziedzinę nauki z kobiecej wersji ogólnej edukacji w zakresie sztuk wyzwolonych i nauk ścisłych dla kilku kobiet w college’ach do zawodowej edukacji ekonomicznej dla dziewcząt w szkołach średnich w całym kraju. Chociaż ustawa ta definiowała edukację zawodową jako edukację techniczną dla płatnego zatrudnienia, edukacja ekonomii domowej była przeznaczona dla użytecznego zatrudnienia i łączyła dwa różne cele programowe: (1) ogólne wykształcenie w zakresie sztuk wyzwolonych i nauk ścisłych dla członków rodziny i społeczności oraz (2) przygotowanie do ich zakładanej pracy życiowej jako gospodyń domowych. Ta edukacyjna i społeczna reforma odegrała rolę wyzwalającą dla dziewcząt, ponieważ zachęciła je do pozostania w szkole w czasie, gdy dziewczęta zazwyczaj porzucały naukę po ósmej klasie. Przygotowała je także do uczestnictwa w życiu społeczności. Przywództwo w społeczności było rozwijane przez kourricularną organizację uczniowską w szkole średniej, Future Homemakers of America (FHA), która została założona w 1945 roku. Stopniowo edukacja ekonomii domowej przygotowywała dziewczęta do każdego obszaru życia domowego w pierwszej połowie dwudziestego wieku; mianowicie do konstrukcji odzieży, przygotowywania i konserwowania żywności, warunków sanitarnych, wyposażenia domu, opieki nad dziećmi, opieki zdrowotnej i relacji rodzinnych. Korzyści społeczne skupiały się na kraju posiadającym mądre, przygotowane matki; odpowiedzialnych członków rodziny i obywateli; zdrowe i moralne gospodarstwa domowe; oraz produktywne i pewne siebie gospodynie domowe.
Do lat pięćdziesiątych kraj i pole rozpoczęły transformację w wyniku zmieniających się założeń kulturowych, które ograniczyły pracę kobiet do domu-i mężczyzn do pracy poza domem. Produkcja żywności, odzieży i wyposażenia domu – oraz opieka nad dziećmi, chorymi, starszymi i niepełnosprawnymi członkami rodziny – zaczęła się odbywać poza domem. Większość rodzin stawała się raczej konsumentami niż producentami tych dóbr i usług, a wybór kariery zawodowej rozszerzał się dla mężczyzn i kobiet. Więcej kobiet podjęło pracę zarobkową poza domem – w tym, ale nie tylko, karierę usługową związaną z domem i rodziną. Praca niektórych mężczyzn rozszerzyła się na prace domowe i role rodzicielskie w domu. W konsekwencji zarówno mężczyźni, jak i kobiety potrzebowali pomocy w rozpoznaniu i sprostaniu nowym wyzwaniom rodzin i konsumentów, w tym w podjęciu decyzji o kierunku kariery zawodowej oraz przygotowaniu się i zarządzaniu obowiązkami rodzinnymi, zawodowymi i społecznymi. Aby sprostać tym potrzebom, wiele szkół oferowało co najmniej jeden kurs ekonomii domowej dla młodych mężczyzn, a gdy Tytuł IX Ustawy o poprawkach do edukacji z 1972 roku zakazał dyskryminacji ze względu na płeć w edukacji, wszystkie kursy stały się nagle otwarte dla mężczyzn i kobiet. W konsekwencji, liczba mężczyzn zapisujących się do szkół średnich i średnich na programy związane z karierą i rodziną, a zwłaszcza na kursy dotyczące żywności i relacji interpersonalnych, wzrosła do około 40 procent w latach 90. Do 1994 roku pole zmieniło nazwę i nacisk na nauki o rodzinie i konsumpcji, aby odzwierciedlić te i inne zmiany kulturowe i edukacyjne. Następnie organizacja studencka Future Homemakers of America została przemianowana na Family, Career and Community Leaders of America (FCCLA).
Issues Major Trends and Controversies
Te zmiany nazwy odzwierciedlają główne trendy i problemy w tej dziedzinie. Z biegiem lat pole przesunęło się między technicznym i krytyczno-naukowym podejściem. Na początku dwudziestego pierwszego wieku tendencja jest w kierunku podejścia krytyczno-naukowego, ponieważ edukatorzy skupiają się na odwiecznych i ewoluujących problemach dotyczących rodzin i społeczności. Rozwiązywanie problemów pojawia się w kontekście rzeczywistych zagadnień, a podejście to integruje przygotowanie akademickie i zawodowe. Rozwój umiejętności jest kontynuowany, ale zamiast kłaść nacisk na rozwój umiejętności domowych, podkreśla się myślenie i umiejętności interpersonalne potrzebne w rodzinach, miejscach pracy i społecznościach. Oprócz rozumowania naukowego, do programu nauczania dodawane jest rozumowanie praktyczne lub etyczne. Podczas gdy wartości ekonomiczne, takie jak efektywność i wydajność nadal znajdują odzwierciedlenie w programie nauczania, wartości moralne i etyczne, takie jak odpowiedzialność osobista i społeczna oraz szacunek dla wszystkich ludzi, a także wszystkie inne rodzaje wartości są otwarcie omawiane (a nie zakładane) podczas omawiania i rozwiązywania problemów dotykających członków rodziny i społeczności.
Zakorzenione w konkretnych i abstrakcyjnych doświadczeniach domu, rodziny i społeczności, edukacja w zakresie nauk rodzinnych i konsumenckich zapewnia znaczące sposoby poznawania i uczenia się dla młodych ludzi i dorosłych o różnych zdolnościach i potrzebach. Kursy są projektowane tak, aby pomóc wszystkim uczniom (w tym uczniom zagrożonym przedwczesnym porzuceniem szkoły) spełnić wysokie oczekiwania akademickie i pozostać w szkole. Autentyczne doświadczenia pomagają uczniom nawiązać połączenia z innymi dyscyplinami akademickimi i światem poza klasą.
Z tym podejściem, rodzina i nauki konsumenckie edukacja stała się integralną częścią obecnego ruchu reformy edukacyjnej. Całoroczne, kompleksowe kursy i programy są przeprojektowywane w celu spełnienia wysokich standardów akademickich i potrzeb studentów. Krajowe i stanowe standardy akademickie oraz standardy treści nauk o rodzinie i konsumpcji są wykorzystywane do wzmocnienia programów i planów, a kursy stają się bardziej specjalistyczne. Jednakże, umiejętności akademickie, technologiczne i związane z rozwojem siły roboczej są obecnie zintegrowane ze sposobem, w jaki uczniowie się uczą. Te transferowalne umiejętności są podstawą nauki w skoncentrowanych na procesie klasach nauk o rodzinie i konsumpcji. Instrukcje oparte na rzeczywistym świecie i problemach często obejmują uczenie się przez usługi i inne sposoby rozszerzania nauki poza klasę. Nauczyciele projektują kursy, aby dopasować się do elastycznych opcji planowania, w tym semestr, dziewięć tygodni, i bloków harmonogramu kursów, aby zastąpić kompleksowe kursy całoroczne.
Profesjonaliści nadal debatują nad rolą rodziny i nauk konsumenckich w szkołach, jak również potrzeb przygotowania nauczycieli, certyfikacji nauczycieli / wymagań licencyjnych i sposobów rekrutacji nauczycieli. Są to kwestie wzajemnie powiązane, ponieważ nieodpowiednia liczba nauczycieli jest przygotowywana do zastąpienia i rozszerzenia siły nauczycielskiej nauk o rodzinie i konsumpcji.
Szkolne i wspólnotowe oferty programowe
Programy edukacyjne z zakresu nauk o rodzinie i konsumpcji są dostarczane dla młodzieży i dorosłych w szkołach i społecznościach na całym świecie. Programy szkolne dla dzieci w wieku podstawowym są bardziej prawdopodobne, aby być oferowane w innych krajach, takich jak Japonia i Malezja, niż w Stanach Zjednoczonych. Jednakże, gimnazja, szkoły średnie i wyższe uczelnie na całym świecie oferują obieralne i wymagane kursy w zakresie edukacji rodzinnej i nauk konsumenckich. Takie programy mają różne nazwy, takie jak rodzina i nauki konsumenckie, rozwój człowieka i nauki o rodzinie, studia rodzinne, praca i życie rodzinne, ekologia człowieka, lub ekonomia domowa.
Oferty programowe szkół średnich obejmują kompleksowe kursy domu i rodziny umiejętności życiowych i specjalistyczne kursy osobiste, rodzinne, kariery, lub kursy skupiające się na społeczności. Kompleksowe kursy są częściej oferowane na poziomie szkoły podstawowej i gimnazjum, a specjalistyczne kursy mają tendencję do być na poziomie szkoły średniej i college’u. Kursy rozwoju osobistego mają na celu pomóc nastolatkom i dorosłym w poznaniu siebie, kariery zawodowej i obowiązków rodzinnych, aby mogli dokonywać rozsądnych wyborów życiowych. Tytuły kursów odzwierciedlają ich wszechstronny charakter: Budowanie Umiejętności Życiowych, Orientacja na Życie i Karierę, Niezależne Życie, Role Dorosłych i Obowiązki, Przywództwo w Miejscu Pracy, Połączenia z Karierą, i Wybór Kariery.
Bardziej specjalistyczne kursy zorientowane na rodzinę zawierają tytuły takie jak Relacje Rodzinne, Relacje Interpersonalne, Zachowania Ludzkie, Rodzicielstwo i Rozwój Dziecka, Rodzina i Technologia, Rodziny w dzisiejszym społeczeństwie, Dynamika Związków, Rodziny Wielu Kultur, i Rodziny w Kryzysie. Żywność, żywienie i kursy wellness mogą być zaprojektowane tak, aby spełnić potrzeby osobiste, rodzinne i zawodowe – jak również wymagania naukowe. Oferowane kursy obejmują Odżywianie i Wellness; Rodzina, żywność i społeczeństwo; Odżywianie sportowe; Nowoczesne posiłki; Kuchnia światowa; Nauka o żywności; Chemia żywności i żywienia; i Żywność eksperymentalna. Kursy konsumenckie i zarządzania zasobami rodzinnymi, takie jak ekonomia konsumencka, zarządzanie życiem, zarządzanie finansami i planowanie życia, mają tendencję do bycia bardziej wszechstronnymi w tym, że są zaprojektowane tak, aby przygotować studentów do ich dorosłych ról i obowiązków.
Kursy zorientowane na karierę w szkołach średnich, kolegiach i uniwersytetach przygotowują studentów do ich pracy w rodzinie i szeregu osobistych karier usługowych. Kursy w szkołach średnich sięgają od badania opcji kariery i rozwijania podstawowych procesów w dziewięciotygodniowym lub semestralnym kursie do jedno- lub dwuletniego kursu rozwoju siły roboczej skoncentrowanego na rozwijaniu wiedzy i umiejętności niezbędnych do kariery w usługach gastronomicznych, opiece nad dziećmi, hotelarstwie i turystyce, opiece i zarządzaniu obiektami, mieszkalnictwie i wnętrzach lub odzieży i tekstyliach. Dwuletnie i czteroletnie programy studiów zawierają kombinacje specjalistycznych kursów przygotowujących do kariery zawodowej w edukacji wczesnoszkolnej; usługach konsumenckich; planowaniu finansowym; dietetyce; nauce o żywności; hotelarstwie i zarządzaniu żywnością; projektowaniu wnętrz; projektowaniu mody i merchandisingu; oraz badaniach i rozwoju produktu. Programy studiów licencjackich i magisterskich przygotowują edukatorów rodzinnych i nauk konsumenckich dla szkół i Cooperative Extension. Programy magisterskie i doktoranckie przygotowują naukowców, specjalistów i pedagogów uniwersyteckich.
Treść nauk rodzinnych i konsumenckich może być łączona na wiele sposobów, aby zaspokoić specjalne potrzeby uczniów i społeczności. Szkolne programy i kursy są oferowane dla ciężarnych i rodzicielskich uczniów, uczniów zagrożonych porzuceniem nauki i uczniów upośledzonych rozwojowo. Wskaźnik ukończenia tych programów przez uczennice w ciąży i rodzące dzieci wynosi ponad 85%, podczas gdy krajowy wskaźnik zatrzymania w szkole dla tych nastolatek wynosi 40%. Wskaźniki kolejnych ciąż i niskiej wagi urodzeń są również niższe niż średnia krajowa i stanowa. Szkolne i środowiskowe kursy przedsiębiorczości pomagają uczniom, zwłaszcza w małych społecznościach i krajach rozwijających się, tworzyć własne firmy, często świadczące usługi związane z naukami rodzinnymi i konsumenckimi.
Programy środowiskowe oparte na rodzinie i naukach konsumenckich są oferowane przez Cooperative Extension i inne agencje i organizacje wspólnotowe. Te programy nauk rodzinnych i konsumenckich odnoszą się do różnych indywidualnych, rodzinnych i wspólnotowych potrzeb i problemów. Cooperative Extension to nieformalny system edukacyjny zajmujący się kwestiami związanymi z całym cyklem życia, w tym opieką nad dziećmi, rodzicielstwem, życiem rodzinnym, odżywianiem i bezpieczeństwem żywności, zarządzaniem pieniędzmi oraz rozwojem i starzeniem się osób dorosłych. Edukatorzy nauk o rodzinie i konsumpcji Cooperative Extension współpracują z innymi okręgowymi i stanowymi edukatorami Cooperative Extension, aby zapewnić programowanie dla społeczności. Podstawowe programowanie obejmuje 4-H (nieformalny program edukacyjny dla dzieci w wieku od pięciu do dziewiętnastu lat, skoncentrowany na rozwoju ich „głowy, serca, rąk i zdrowia”), rozwój przywództwa młodzieży i dorosłych oraz edukację dorosłych, rolnictwo, zasoby społeczności i rozwój gospodarczy, rozwój rodziny i zarządzanie zasobami, przywództwo i rozwój wolontariatu, zasoby naturalne i zarządzanie środowiskiem oraz żywienie, dietę i zdrowie. Programowanie inicjatyw krajowych koncentruje się na ważnych dla kraju kwestiach, takich jak bezpieczeństwo finansowe, opieka nad dziećmi i młodzieżą, bezpieczeństwo i jakość żywności, zdrowi ludzie i społeczności oraz przygotowanie siły roboczej.
Stan obecny
Edukacja w zakresie nauk o rodzinie i konsumpcji jest integralnym składnikiem systemu edukacyjnego Stanów Zjednoczonych, a także systemów niektórych innych krajów. Niektóre kraje, takie jak Japonia, wymagają ekonomii domowej na wszystkich poziomach ich szkół publicznych. Większość amerykańskich szkół średnich oferuje kursy z zakresu nauk o rodzinie i konsumpcji, a niektóre z nich wymagają od uczniów gimnazjów kursów umiejętności życiowych i/lub liceów zawodowych, kursów z zakresu rodzicielstwa i rozwoju dziecka oraz relacji interpersonalnych. Państwowe i lokalne fundusze szkolne zastąpiły większość funduszy federalnych na te programy. Wiele programów z zakresu nauk o rodzinie i konsumpcji wzmocniło swoje miejsce w programie nauczania w gimnazjum i liceum w latach 90-tych, zwłaszcza gdy program nauczania został zweryfikowany, aby przyczynić się do standardów akademickich, technologicznych, miejsca pracy, nauk o rodzinie i konsumpcji oraz potrzeb lokalnych i stanowych. Na przykład, zapisy do programu „Praca i życie rodzinne” w Ohio w tym okresie wzrosły ponad dwukrotnie. Podczas gdy programy nauk rodzinnych i konsumenckich utrzymały lub rozszerzyły zapisy w wielu gimnazjach i szkołach średnich, niektóre szkoły wyeliminowały swoje programy z powodu niedostępności nauczycieli.
Programy nauk rodzinnych i konsumenckich Cooperative Extension utrzymały swoją rolę edukacyjną w społecznościach wiejskich i małych miastach i rozszerzyły swoje programy miejskie. Strony internetowe łączą rodziny do źródeł informacji i zasobów, takich jak arkusze informacyjne, wydarzenia edukacyjne, samodzielne badania i wyniki badań. Wszystkie stany zapewniają programowanie edukacyjne z różnym naciskiem na zaspokojenie lokalnych potrzeb.
.