Rosemary Ranch Grillowany Kurczak Kabobs mają doskonałą marynatę dla najbardziej soczystych, aromatycznych i czułych kabobów z kurczaka dla swoich letnich grillów podwórkowych. Ten przepis z pewnością zrobi wrażenie!
Wreszcie jest ciepło na zewnątrz i jesteśmy w ostatnich dniach roku szkolnego tutaj. Czas na grillowanie! Absolutnie uwielbiam grillować. Smak, który dodaje do jedzenia jest nierealny i grilluję tak często, jak tylko mogę. W tym przepisie chodzi przede wszystkim o marynatę i nie zawiodłam się. Jest super aromatyczna i ma odpowiednią równowagę kwasowości, aby odpowiednio zmiękczyć kurczaka.
Marynata w tym przepisie może być również używana z warzywami na stronę. Nie marynuj ich razem z kurczakiem, aby zapobiec zakażeniu krzyżowemu, ale ta marynata jest po prostu wspaniała dla ziemniaków. Pokrój obranego ziemniaka w plastry lub mniejsze czerwone lub złote ziemniaki i przekrój je na pół. Umieść je w foliowym opakowaniu, polej marynatą i grilluj je obok kurczaka, aby uzyskać kompletny posiłek!
Can I make Chicken Kabobs without a grill?
While chicken kabobs are traditionally grilled, they can be prepared in the oven as well. Rozgrzej swój piekarnik do 450 stopni Fahrenheita. Przygotuj przepis jak zwykle. Piec kaboby na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia przez 12-15 minut, obracając w połowie, a następnie piec na wysokim ogniu przez 3-4 minuty, aby zrumienić krawędzie.
Alternatywnie, można również zrobić kaboby na kuchence używając patelni grillowej lub ciężkiej patelni. Podobnie jak w przypadku grilla, rozgrzej patelnię do wysokiej temperatury. Grilluj kaboby w wysokiej temperaturze przez około 10 minut, aż mięso będzie upieczone do końca, obracając patelnię co kilka minut. Uważaj, aby nie tłoczyć się na patelni.
Czy muszę używać mięsa z piersi? Czy mogę użyć udek z kurczaka?
Nie. Każdy kawałek mięsa bez kości, bez skóry będzie odpowiedni. Różne kawałki mięsa mają różny smak i wilgotność, więc czas gotowania może się różnić. Upewnij się, że mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni Fahrenheita.
Przygotuj instrukcje:
Możesz zrobić posiłek z kabobów w zamrażarce, aby były gotowe na bieżąco. Po prostu przygotuj kurczaka i zamroź go w marynacie, w torbie galonowej. Kiedy będziesz gotowy do zrobienia kabobów, wyjmij zamrożoną torbę z zamrażarki i umieść ją na talerzu w lodówce, aż się rozmrozi. Aby szybciej się rozmrozić, zanurz zamrożonego kurczaka w zimnej wodzie, zmieniając wodę co 20-30 minut. Upewnij się, że pojemnik jest hermetyczny. Przy tej metodzie rozmrożenie powinno zająć tylko 60-90 minut.
Zobacz film poniżej, gdzie Rachel przeprowadzi Cię przez każdy krok tego przepisu. Czasami warto mieć obraz, a my zawsze mamy go pod ręką dzięki naszym pokazom gotowania. Możesz znaleźć pełną kolekcję przepisów na YouTube, Facebook Watch, lub naszej stronie na Facebooku, lub tutaj na naszej stronie internetowej wraz z odpowiadającymi im przepisami.
Rosemary Ranch Grilled Chicken Kabobs
.
- 1/2 szklanki sosu ranczerskiego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 szklanki sosu worcestershire
- 1 łyżka suszonego rozmarynu
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka białego octu
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 piersi z kurczaka bez skóry, bez kości, pokrojone na 1-calowe kawałkicalowe kawałki
-
W misce do mieszania, wymieszać razem sos ranczerski, oliwę z oliwek, sos worcestershire, rozmaryn, sól, cukier, sok z cytryny, biały ocet i czarny pieprz.
-
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i wymieszaj, aby je pokryć. Marynować w lodówce przez 30-60 minut.
-
Nawlec kawałki kurczaka na szpadki, metalowe lub drewniane. Jeśli używasz drewnianych, upewnij się, że namoczysz je w wodzie podczas marynowania, aby nie przypaliły się na grillu.
-
Podgrzej zewnętrzny grill do średnio-wysokiej temperatury.
-
Grilluj kurczaka na dobrze naoliwionym ruszcie, około dziesięciu minut, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 165 stopni F, przewracając co kilka minut, aby wszystkie strony otrzymały znaki na grillu. Podawaj natychmiast.
Nutrition
.