Niewiarygodnie pyszny, gładki i kremowy sernik Oreo Mint Chocolate Chip. Ten pyszny sernik jest zrobiony z miętowej skórki Oreo, wypełniony miętowym sernikiem czekoladowym, zwieńczony gorącą polewą krówkową i miętową bitą śmietaną Oreo. Zachwycające połączenie miętowych ciasteczek Oreo i miętowego sernika z kawałkami czekolady.
Miętowy sernik czekoladowy
Jeśli lubisz miętowe smaki z kawałkami czekolady, będziesz bardzo szczęśliwy! Ten sernik Oreo Mint Chocolate Chip Cheesecake jest absolutnie niebiański z kruszonką wykonaną z miętowych Oreos i jedwabistym nadzieniem z miętowego sernika czekoladowego. Sernik jest również zwieńczony gorącą polewą krówkową i miętową bitą śmietaną Oreo. Ta miętowa bita śmietana Oreo jest tak smaczna, że będziesz ją wysysać z torebki z pippingiem. (Ja byłam!)
Uwielbialiśmy ten sernik tak bardzo, że zrobiłam go dwa razy w ciągu jednego tygodnia. Tak, to głównie dlatego, że tak bardzo nam smakował, ale również dlatego, że moja głupia karta pamięci postanowiła wykasować zdjęcia tego sernika, zanim zdążyłam je przenieść na komputer i napisać przepis. To nie pierwszy raz, kiedy moja karta pamięci zastrajkowała, ale pierwszy raz, kiedy nie mogłam odzyskać zdjęć, nawet przy pomocy programu, za który zapłaciłam sporo pieniędzy. Było kilka łez zaangażowanych, ale ja rallied, i wykonane sernik ponownie, ponieważ jest TOO good nie dzielić.
Mój mąż próbował tak ciężko być pocieszające o mnie utraty zdjęć, ale nie mógł ukryć uśmiech, kiedy powiedział: „wiesz, można zrobić sernik ponownie!”. Chyba trudno jest ukryć fakt, że ślini się na myśl o pysznym serniku. Nie winię go, był bardzo smaczny!
PIN IT if you LOVE IT!
Jeśli zrobiłeś któryś z moich przepisów i podzieliłeś się nimi na Instagramie, upewnij się, że oznaczysz mnie @willcookforsmiles i #willcookforsmiles, żebym mogła zobaczyć wszystkie rzeczy, których próbowałeś!
Connect with Will Cook For Smiles!
Pewnie kliknij poniżej i śledź mnie na moich mediach społecznościowych, abyś nigdy nie przegapił przepisu.
Nie zapomnij zapisać się na email, aby nie przegapić żadnych nowych przepisów.
PINUJ JE, JEŚLI JE KOCHASZ!
Oreo Mint Chocolate Chip Cheesecake
Składniki
Crust:
- 22 Miętowe ciasteczka Oreo
- 4 łyżki masła roztopione
Cheesecake:
- 24 oz sera śmietankowego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 3/4 szklanki ciężkiej bitej śmietany.
- 3 łyżki ekstraktu miętowego
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 filiżanka wiórków z mlecznej czekolady użyć mini lub zwykłej
Polewa:
- 1/2 szklanki gorącej polewy krówkowej
- 1 1/4 szklanki ciężkiej bitej śmietany
- 1/4 szklanki cukru
- 8 ciasteczek Mint Oreo.
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 325 stopni i natłuść 9-calową brytfannę. Będziesz potrzebował dużej patelni do pieczenia, która jest większa i dłuższa niż patelnia. (Używam folii aluminiowej jednorazowych). Jeśli nie jesteś pewien, czy twój springform trzyma się w wodzie, możesz owinąć zewnętrzną część springform pan w ciężkiej folii aluminiowej od dołu do boków. (Zalecam owinięcie zewnętrznej części formy w folię przed dodaniem ciasta na sernik.)
Kruszywo:
-
Miażdż ciasteczka w blenderze, aż staną się tylko okruchami.
-
W małej misce, połącz okruchy ciasteczek i roztopione masło aż do równomiernego połączenia.
-
Wciśnij ciasteczkową masę na patelnię, równomiernie, na całym dnie i trochę z boku.
Cheesecake:
-
Zacznij ubijać serek śmietankowy i cukier na średnio-wysokiej prędkości do uzyskania gładkiej masy, około 2 minut.
-
Dodaj ekstrakt miętowy i kwaśną śmietanę. Wymieszać do połączenia.
-
Dodać jajka, po jednym na raz, ubijając po każdym dodaniu. Zeskrobać boki i dno miski i ubijać aż do połączenia.
-
Zmniejszyć prędkość i dodać skrobię kukurydzianą. Na średnio niskich obrotach wlać śmietanę. Mieszaj, aż wszystko się połączy, zgarnij boki i dno miski i ponownie wymieszaj, aż będzie gładkie.
-
Wmieszaj wiórki czekoladowe.
-
Wlej ciasto sernikowe do formy z przygotowaną skórką.
-
Włóż brytfannę do piekarnika i umieść w niej sernik. Ostrożnie dodaj wodę do brytfanny, mniej więcej do połowy wysokości formy.
-
Piecz przez 70-75 minut. Wyłącz piekarnik i otwórz drzwiczki piekarnika do połowy. Pozwól sernikowi odpocząć przez około 10 minut i wyjmij go z piekarnika (z brytfanny i ostrożnie zdejmij folię).
-
Pozwól mu odpocząć przez 20 minut na blacie, a następnie delikatnie przejedź posmarowanym masłem nożem pomiędzy bokami sernika i formy, aby ostrożnie go oddzielić. (Tak naprawdę nie musisz wyjmować sernika z formy, aż będzie gotowy do dodania polewy.)
-
Chłodź sernik przez około godzinę, a następnie umieść go w lodówce. Schładzaj przez co najmniej 4 godziny przed dodaniem polewy.
Pokrywa:
-
Miętowe ciasteczka Oreo rozdrobnij w blenderze, aż będą tylko okruchy. Odłóż na bok.
-
Dodaj zimną bitą śmietanę do zimnej miski miksera. (Użyj przystawki do ubijania w mikserze elektrycznym.) Zaczynając od niskiej prędkości, zacznij ubijać i stopniowo zwiększaj prędkość do wysokiej. Powoli wsypać cukier. Ubijać do uzyskania sztywnej piany (nie odchodzić daleko).
-
Uważnie wmieszać okruchy miętowych ciasteczek Oreo.
Przechowywać bitą śmietanę w lodówce aż będzie gotowa do użycia. -
Może być konieczne podgrzanie gorącej polewy krówkowej, jeśli jest zbyt twarda, aby polać nią sernik.
-
Wlej gorącą polewę krówkową na zimny sernik i rozprowadź ją po całym wierzchu. Pozostawić do ostygnięcia przed dodaniem bitej śmietany, w przeciwnym razie polewa się rozpuści.
-
Przełóż bitą śmietanę z miętowych Oreo do worka do dekoracji wyposażonego w końcówkę do lukru (ja używam 1M) i polej sernik jak chcesz.
-
Możesz również udekorować sernik kilkoma całymi miętowymi ciasteczkami Oreo.
Składniki odżywcze
Some More dessert Recipes You Will Like:
Ultimate Oreo Cheesecake
Skinny Shamrock Shake
.
Parfait z podwójnie czekoladowym musem Oreo
Sernik żurawinowy z musem z białej czekolady