Czy można je stosować zamiennie w przepisach?
Są obok siebie na alejce z sokami, a ich butelki wyglądają dokładnie tak samo, z wyjątkiem jednego małego słowa- więc jaka jest dokładnie różnica między sokiem żurawinowym a koktajlem z soku żurawinowego?
Sok żurawinowy vs. Koktajl żurawinowy
Sok żurawinowy jest zwykle oznaczony jako „100% sok”. Inne owoce są czasami dodawane, aby zrównoważyć cierpki smak żurawiny, ale ta etykieta wskazuje, że produkt jest wykonany w 100% z soków owocowych.
Koktajl z soku żurawinowego, w międzyczasie, ma dodane cukry lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy dla dodatkowej słodyczy.
Cechą, która odróżnia te dwa soki nie jest dodany cukier, ale to, skąd ten cukier pochodzi.
Cukier dodany do soku żurawinowego pochodzi z naturalnych soków owocowych, które są dodawane do soku, podczas gdy koktajl żurawinowy opiera się na cukrach rafinowanych.
Liczba kalorii i ilość witaminy C w obu sokach jest mniej więcej taka sama, ale sok 100% zawiera więcej składników odżywczych z dodatkowych owoców.
Unnless przepis na napój nazywa specjalnie dla 100% soku żurawinowego lub specjalnie dla koktajlu z soku żurawinowego, powinieneś być w porządku, aby użyć ich zamiennie.
Related: 30+ Delicious Cranberry Recipes
Is Cranberry Juice Good for You?
Sok żurawinowy jest doskonałym źródłem witaminy C i witaminy E.
Ponieważ żurawina zawiera fitoskładniki o właściwościach przeciwzapalnych, niektórzy eksperci uważają, że spożywanie fitoskładników przez dłuższy czas może przyczynić się do poprawy zdrowia serca poprzez opóźnienie uszkodzenia tętnic.
Badanie z 2019 roku u mężczyzn z nadwagą wykazało, że spożywanie napoju żurawinowego codziennie przez osiem tygodni poprawiło kilka czynników ryzyka chorób serca, zgodnie z Healthline.
Jednakże ważne jest, aby pamiętać, że większość soków owocowych ma dużo cukru. Jeśli obserwujesz spożycie cukru, powinieneś pić sok żurawinowy z umiarem.
Najlepszy sok żurawinowy dla Ciebie jest czysty i niesłodzony.
Sok żurawinowy i UTIs
Prawdopodobnie słyszałeś, że sok żurawinowy może pomóc w zapobieganiu i leczeniu infekcji dróg moczowych. Oto dlaczego: Żurawina zawiera proantocyjanidyny, które według niektórych osób mogą pomóc w zapobieganiu UTI poprzez powstrzymanie bakterii od wzrostu i rozprzestrzeniania się.
Jednakże wielu ekspertów nie jest przekonanych, że ta teoria trzyma wodę. Niektóre badania wykazały, że jest to skuteczny środek zapobiegawczy i leczenie, podczas gdy inni stwierdzili, że nie ma wpływu na UTI at all.
Read more: Scientists Object to Claim That Cranberry Juice Cures UTIs
Cranberry Juice Recipes
Time Inc. Video Studios
Teraz sprawdź niektóre z naszych ulubionych koktajli, które wymagają soku żurawinowego:
- Cranberry-Limeade Spritzer
- Merry Cranberry Margaritas
- Cranberry Juice Sangria
All Topics in Cooking Questions
Don’t Miss Our Top-Rated Recipes
Get the best of MyRecipes in your inbox.