Miałam kilka gruszek w misce z owocami, które nie zostały zjedzone, więc postanowiłam zrobić z nich sos gruszkowy. Miałam ostatnio ochotę na kotlety wieprzowe, a co pasowałoby do nich lepiej niż pyszny kremowy sos gruszkowy? Zdarzyło mi się zrobić ten sos w popołudnie, kiedy mój syn miał kumpla, więc obaj zjedli po miseczce tego kremowego, słodkiego sosu i zgodzili się, że był pyszny i zdecydowanie godny polecenia na blogu. Na szczęście zostawili trochę dla naszych kotletów wieprzowych!
Umieść pokrojoną w kostkę gruszkę w rondlu na średnim ogniu z wodą, cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i wanilią. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną, około 25-30 minut.
Odstawić z ognia i zmiksować za pomocą blendera (lub miksera) do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Podawać na ciepło lub na zimno.
Przechowywać szczelnie zamknięte w hermetycznym pojemniku w lodówce lub przez tydzień. Smacznego.
Przepis do wydrukowania
Sos gruszkowy Sauce
Składniki
- 5 gruszek Bartlett obranych, rdzawych, i pokrojone w kostkę
- 3 łyżki wody
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Instrukcje
-
Postawić pokrojoną w kostkę gruszkę w rondlu na średnim-wysokim ogniu z wodą, cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i wanilią.Zdjąć z ognia i zmiksować za pomocą blendera (lub miksera) do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Podawać na ciepło lub na zimno.Przechowywać szczelnie zamknięte w szczelnym pojemniku w lodówce lub przez tydzień. Smacznego.
.