Zrobiłem ten przepis trzy razy teraz i zamierzam pokazać jedną z moich sióstr dzisiaj, jak to zrobić dla jej Klubu Książki w ten weekend. Pozwól mi tylko powiedzieć, że zrobiłem to na Boże Narodzenie (2017) kolację z niektórymi z naszej rodziny (a jeden NIE jest jedzeniem mięsa w ogóle). Najpierw zaczęło się od małej pieczeni, a potem ludzie zostali dodani wydaje się każdego dnia, więc wzrosła. Więc skończyliśmy z 13 lb pieczeń (tak powiedziałem trzynaście lol) i mieliśmy trochę w lewo nad (dzięki Bogu, bo uwielbiam go i sos był szczerze umrzeć dla). Mój jeden bratanek dziewczyna nie lubi mięsa (ack to zostało umieszczone w moim skarbcu dla przyszłego odniesienia) ALE raz ona wzięła kęs ona zatrzymała się i spojrzał na mnie i powiedział „omg to jest tak dobre, jak poważnie tak dobre” Uśmiechnąłem się i powiedział oczywiście, że jest to zrobiłem to lol. Pod koniec wieczoru zapytałem, czy chcą wziąć trochę do domu na jutro, a ona była pierwszą, która powiedziała „oh yes please”. Powiedziała, że nie lubię mięsa, ale to było naprawdę tak dobre, że chciałabym mieć więcej!”. Wtedy mój siostrzeniec i mama, etc chcieli trochę iść więc dałem im wszystkim trochę wraz z sosem! Kazałem mojej mamie zrobić sos z ocieknięć z pieczeni i mój Boże, najlepszy sos, jaki jadłem w życiu (a uważam się za konesera sosów)! Pieczeń była upieczona do perfekcji i mam na myśli to, że była jak maślanka do krojenia i rozpływała się w ustach! Nie twardy i żucia w ogóle. Skórka, którą zrobiła, była tak pełna smaku, że cienko odciąłem końce, żeby móc ją zjeść lol. Hej, zrobiłam go, więc jest mój! Pokroił się tak dobrze przy użyciu elektrycznego noża (mam go od zawsze). Po prostu znakomity posiłek. Mieliśmy dwie pieczenie pozostawione od wcześniejszego planowania świątecznego obiadu tj: jedną dla dwóch osób, jedną dla 4 osób, a następnie jedną, którą ugotowałem na rzeczywisty obiad. Zdecydowałem się gotować inny jeden 2 tygodnie temu i odkąd moja mama nie była tutaj, aby zrobić sos pomyślałem, że będę po prostu mieć au jus i omg to było tak samo dobre, jak freaking dobre! Smakował jak ten, który zrobiła moja mama, ale bez mąki, wody, lepiej niż bouillabaisse, tylko z samych skrzepów! Jak to mówi czerwony ostry sos Franka „I put that ___ on everything!” ten sos jest po prostu wybitny! Chciałem go wypić! Kudo’s do ciebie Martha Stewart dla innego niesamowitego, AWESOME przepisu! Dziękuję!
