Badania w Illinois ujawniają problemy stomatologiczne loch, rodzą nowe pytania o wpływ na wskaźniki uboju.
W pierwszym w swoim rodzaju badaniu, lekarz weterynarii świń z Illinois, E. Wayne Johnson, podjął wyzwanie, aby dowiedzieć się więcej o stanie zębów u loch przeznaczonych do uboju.
Johnson, również student pracujący ze specjalistą od zachowań świń Stanleyem Curtisem na Uniwersytecie Illinois, zbadał zęby wielu loch w dwóch zakładach pakowania, jak również przeprowadził w gospodarstwie badania stomatologiczne loch ciężarnych.
Benchmarking Dentition
Na początku, Johnson uważa, że ważne jest, aby zrozumieć, że świnie nie mają ich pełny zestaw zębów, aż są prawie dwa lata.
I, ważne jest, aby uświadomić sobie cel siekaczy, przedtrzonowców i trzonowców, a komplikacje, które powstają, gdy mleczne (dziecko) zęby są zachowane, a gdy zęby są wyszczerbione lub złamane, a konsekwencje chorób przyzębia u loch.
Badania podstawowe Johnsona pomagają określić, jak powszechne są problemy z zębami w stadzie hodowlanym i co powoduje uszkodzenia, a także, miejmy nadzieję, dostarczają pewnych rozwiązań.
Odnosi się on do zdjęcia L.E. St. Clair czaszki lochy (przerysowanego jako ryc. 1), aby pokazać pełny zestaw zębów lochy. Tabela 1 pokazuje również, kiedy zęby świni pojawiają się (erupcja) w ciągu ich życia.
Trzecie siekacze (I3) i kły (C) są obecne przy urodzeniu. Są to „zęby igły”, które wielu przycina po urodzeniu. „Jeśli się ich nie przycina, wypadają gdzieś około 3 miesiąca życia. Jeśli zostaną przycięte, kikut korzenia może być zachowany przez kilka miesięcy lub dłużej” – wyjaśnia Johnson.
Siekacze i większość przedtrzonowców wyrzynają się w ciągu trzech miesięcy. Zęby te są podobne do zębów mlecznych u ludzi. Większość z nich zostaje zastąpiona zębami stałymi do czasu, gdy świnie osiągną wiek od 8 do 20 miesięcy.
„Jak pokazuje poniższa tabela uzębienia, pierwszy ząb trzonowy (M1) pojawia się dopiero w wieku 4-6 miesięcy. Jest okres w życiu świni, kiedy ten ząb przenosi ciężar, a ponieważ nie ma żadnych dziecięcych zębów trzonowych, M1, M2 i M3 muszą wytrzymać całe życie świni”, mówi.
Jest to ważne, aby rozpoznać, kontynuuje, ponieważ „świnie mają 18-24 miesięcy, zanim otrzymają pełną gamę zębów trzonowych i zaczynają się zużywać”. Lochy są uważane za „dojrzałe”, gdy wszystkie zęby trzonowe uległy erupcji.
„Rysunek 1 przedstawia dość dojrzałe zwierzę. Siekacze (I1-3, dolna szczęka) są zaprojektowane jako zęby do nabierania; górne zęby są słabo rozwinięte i prawie w ogóle nie istnieją. Ostatni trzonowiec (M3) ledwo wchodzi”, mówi.
„Świnie nie żują zbytnio pokarmu”, wyjaśnia Johnson. „Po prostu dostają paszę do pyska i chrupią ją zębami trzonowymi, a następnie jakby obracają ją w pysku i smarują na tyle, że mogą ją połknąć.”
Badania nad wybrakowanymi lochami
Johnson zbadał głowy wybrakowanych loch dostarczonych ze stad na południowym wschodzie, środkowym zachodzie i w Kanadzie do rzeźni w Momence, IL, i Des Moines, IA. Początkowo, czaszki loch były zabierane do laboratorium, gdzie rysował obrazki dokumentujące występowanie problemów z zębami, podobnie jak dentysta zaznacza diagram ludzkich zębów podczas badania.
„Po zrobieniu tego kilka razy, skategoryzowałem zakres problemów, a następnie opracowałem system punktacji, aby móc szybko je ocenić”, wyjaśnia.
Punktacja odzwierciedla zużycie siekaczy, zużycie zębów trzonowych i utratę siekaczy przy użyciu subiektywnej pięciopunktowej skali. Wyższe wyniki odzwierciedlają wzrost nasilenia. Wyniki 3-4 uznano za „znaczące.”
Zanotowano również złamane, ostre i poszarpane zęby powodujące otarcia policzków/warg, a także rany i ropnie dziąseł, warg i policzków.
Poziom kamienia nazębnego i przypuszczalne zapalenie dziąseł zostały ocenione, a wyniki 2-3 uznano za znaczące.
Mając na uwadze, że oceniano tylko lochy wybrakowane i nie dysponowano historią 82 badanych loch, około 85% wykazywało znaczące zmiany zębowe, które przypuszczalnie powodowały ból lub lokalną reakcję tkanek. Dokładniej, 63% miało zużycie trzonowców, 62% miało zużycie siekaczy, 34% miało utracone siekacze, a 85% miało więcej niż jeden z tych stanów.
„Normalnie, siekacze mleczne są tracone przed wyrżnięciem się zęba stałego,” wyjaśnia Johnson. „Zachowanie jednego lub więcej siekaczy mlecznych często wystaje pod nieprawidłowym kątem, zwiększając podatność na choroby przyzębia i złamanie zęba.”
Johnson stwierdził, że 15% miało zachowane siekacze mleczne.
Ponad połowa badanych loch miała znaczny kamień nazębny i zapalenie dziąseł, co wiąże się z recesją linii dziąseł i odsłonięciem korzeni zębów, zwłaszcza trzonowych.
Absolwenty znaleziono u 4% loch, często tworzące kieszonki przyzębne i powodujące utratę zębów.
Zobacz sąsiednie zdjęcia i opisy (strona 23) niektórych problemów z zębami znalezionych w próbce Johnsona.
Co powoduje uszkodzenia?
Niektórzy spekulują, że „gryzienie prętów” powoduje uszkodzenie M1, ale problem ten występuje u loch, które nie mają czego gryźć, w tym u loch pastwiskowych. Szlifowanie zębów jest inną możliwością.
Johnson planuje nagrać na wideo i zbadać, jak lochy interakcji z przodu różnych ciążowych stragany. Lochy będą musiały zmierzyć się z poziomymi i pionowymi prętami, prostymi i skośnymi frontami (jeden ostry, drugi umiarkowany).
„Myślimy, że to da nam pewne pojęcie o tym, czy konstrukcja boksu i interakcja lochy z jej środowiskiem jest czynnikiem”, mówi.
Układanie się kamienia nazębnego, zapalenie dziąseł i choroby przyzębia z regresją dziąseł i odsłonięciem korzeni są głównymi czynnikami przyczyniającymi się do utraty zębów. Ropnie są powszechne.
Johnson użył sondy periodontologicznej dentysty do pomiaru cofających się dziąseł. Sonda mierzy 3,5 mm do podstawy czarnego śladu i 5,5 mm do szczytu czarnego śladu. Johnson mówi, że u niektórych loch sonda zeszła znacznie poniżej znaku 5,5 mm. Bakterie schodzą w dół w jamach przyzębia i erodują kość, która zakotwicza ząb.
Zapalenie dziąseł, powszechne u psów, często rozwija ogólną chorobę w organizmie. „Pies ze złym zębem będzie często rozwijać problemy z nerkami lub wątrobą”, wyjaśnia. Płytka nazębna zainfekowana bakteriami rozwija się i krąży w naczyniach krwionośnych i sercu. To te same bakterie, które zostały znalezione w zgniłych zębów loch, mówi.
Faktory żywieniowe
Johnson myśli diety podawane do loszek zastępczych powinny być badane, zbyt. Rozwój trzonu macicy jest mniej niepokojący u zwierząt rynkowych niż u loszek zastępczych. Czy kandydaci loszki zastępcze są karmione normalną dietę wykończeniową lub diety rozwijającej się podczas krytycznych 4-6 miesięcy wieku, kiedy stałe trzonowce są erupting, zastanawia.
„Istnieją pewne dowody, że ludzie, którzy mają pewne diety mają lepsze zęby – nawet pod względem twardości”, wyjaśnia. „Jedną z rzeczy, które wykazano, aby poprawić twardość jest molibden”. Bor jest kolejnym minerałem, który zasługuje na uwagę. Równowaga wapnia i fosforu powinna również uzyskać drugie spojrzenie, dodaje.
Johnson ma również nadzieję zbadać, czy niedobór witaminy C może przyczyniać się do chorób przyzębia u loch, tak jak to się dzieje u ludzi. Przyznaje, że trudno jest wykazać znaczący wpływ witaminy. Mimo to, świnie z dużą ilością glukozy w ich krwiobiegu są zdolne do wytwarzania własnej witaminy C. Johnson uważa, że jest możliwe, że cienkie lochy (te w negatywnym stanie energetycznym) mogą rozwinąć niedobór witaminy C.
Nie ma ograniczeń dotyczących suplementacji witaminy C, ale jest ona droga – $2 do $3/tonę za zalecaną ilość. „To nie jest tak dużo w przeliczeniu na lochę, ale przy dużej liczbie loch, powiedzmy 5 000, to 15 000 dolarów rocznie” – zauważa.
Badanie przeprowadzone w gospodarstwie
Aby lepiej zrozumieć korelację między stanem uzębienia a liczbą ubojów, Johnson ocenił stan jamy ustnej 53 żywych loch, w parytetach od 1 do 10, w stadzie komercyjnym.
Lochy zostały złapane w sidła i ocenione. Później, porównano liczbę loch wybrakowanych z dobrymi zębami vs. złymi zębami.
„Zużycie trzonowców miało znaczący wpływ na wybrakowanie”, donosi Johnson. „Lochy ze złymi trzonowcami były 17 razy bardziej narażone na ubój niż te z dobrymi trzonowcami. Nawet po skorygowaniu o wiek, lochy ze złymi trzonowcami były dziewięć razy bardziej narażone na ubój.”
Ta próba była statystycznie zbyt mała, aby dokonać jakichkolwiek ostatecznych prognoz dotyczących wpływu zębów na poziom uboju, mówi Johnson, „ale wiemy, że te ze złymi zębami miały tendencję do bycia uśmiercanymi.”
W sumie, Johnson konsultował się z czterema komercyjnymi stadami i wszystkie miały problemy z zużyciem zębów trzonowych i złamanymi zębami, potwierdzając dość powszechny problem, który widział w swojej pracy w pakowalni.
Podjęcie następnego kroku
Rozpoznanie problemu jest pierwszym krokiem do jego rozwiązania. „Kiedy po raz pierwszy zacząłem przyglądać się lochom w zakładzie pakowania, czułem się głupio” – przyznaje Johnson. „Pracuję w branży od ponad 20 lat i nie byłem świadomy, że to się dzieje.”
Realnie rzecz biorąc, producenci i lekarze weterynarii nie zamierzają łapać loch i badać ich zębów sondą periodontologiczną. W związku z tym, rada udzielona przez dentystę pasuje również tutaj – zapobieganie jest najlepszym rozwiązaniem.
Badanie interakcji loch z ich środowiskiem i bliższe przyjrzenie się wymaganiom żywieniowym w odniesieniu do zdrowia zębów może przynieść pewne rozwiązania.
„Pamiętaj, jeśli pierwszy ząb trzonowy pojawia się w wieku 4-6 miesięcy, ząb ten jest już rozwinięty do czasu loszki jest umieszczony w basenie loszek. Oznacza to, że musielibyśmy dostosować dietę późnego przedszkola, wczesnego wzrostu, aby mieć jakikolwiek efekt,” mówi.
„Lub, jak to jest w przypadku ludzi, genetyka może wpływać na jakość zębów. Może to też jest część formuły długowieczności”, dodaje.
„W stadach o wysokim wskaźniku uboju, być może powinniśmy przeprowadzać kontrole uboju loch, patrząc na drogi rodne, ale także patrząc na głowy i zęby, ponieważ wydaje się, że jest tam wiele patologii lub chorób”, mówi Johnson.
„Wiemy, że wskaźnik uboju i śmiertelność są zbyt wysokie, a długowieczność jest zbyt krótka w naszej branży”, kontynuuje. „Wydaje się, że złe zęby są związane z wyższymi wskaźnikami uboju. Powinno to być częścią badań nad długowiecznością loch i myślę, że ważne jest, aby producenci wieprzowiny zdawali sobie z tego sprawę. Powinno to być na ich ekranach radarów.”
Figura 1. Dentition in Hogs
| Zęby | Deciduous | Permanent |
|---|---|---|
| Incisor 1 | 2-.4 tygodnie | 12 miesięcy |
| Incisor 2 | 2-3 miesiące | 16-20 miesięcy |
| Kątnica 3 | Przedurodzeniowe | 8-10 miesięcy |
| Kanin | Przedurodzeniowe | 9-.10 miesięcy |
| Premolar 1 | 5 miesięcy | 12-15 miesięcy |
| Premolar 2 | 5-7 tygodni | 12-15 miesięcy |
| Premolar 3 i 4 | ||
| górny | 4-8 dni | 12-15 miesięcy |
| dolna | 2-4 tygodnie | 12-15 miesięcy |
| Molar 1 | 4-…6 miesięcy | |
| Molar 2 | 8-12 miesięcy | |
| Molar 3 | 18-20 miesięcy | |
A Plethora of Problems
Aby dać producentom lepszy obraz tego, co dzieje się wewnątrz pyska loch, Naukowiec z Illinois E. Wayne Johnson przegląda zestaw dolegliwości zębów, które znalazł:
#1
Szerokie zużycie i złamanie siekacza; ubytek kości wyrostka zębodołowego jest zastąpiony tkanką łączną; strzałka pokazuje zachowany siekacz mleczny (RDI).
#2
Zachowane siekacze mleczne (strzałki) spowodowały, że siekacze stałe wsunęły się za „zęby mleczne” i zmusiły je do wejścia pod dziwnym kątem; siekacze stałe zostały złamane, a powtarzający się ruch spowodował ich stopniowe wyszczerbianie. W końcu kość zostanie zastąpiona tkanką bliznowatą i rozwinie się poduszeczka.
#3
Złamane siekacze badano u żywych loch i stwierdzono, że są bolesne. Bakterie dostają się do gniazda, powodując cofanie się kości, która jest zastępowana przez tkankę bliznowatą. Zwróć uwagę na ubytek kości i kratery.
#4
Ten złamany ząb utkwił w dziąśle lochy; locha ta prawdopodobnie przestała jeść, więc producent ją uśmiercił.
#5
Ten bardzo zły ząb miał włosy i fragmenty zębów wbite w ubytek. Włosy są najczęstszym elementem znajdowanym w kieszonkach przyzębnych.
#6
Perforacja dolnej wargi była dość powszechna u wybrakowanych loch. Złamane zęby są tak poszarpane, że przebijają wargę. Gojenie się na marginesie górnej rany wskazuje na to, że nie jest to nowy uraz.
.