Streuselkuchen to kwintesencja niemieckiego popołudniowego przysmaku (tradycja znana jako „Kaffee und Kuchen”).
Podobny do wiśniowej kruszonki, ten łatwy niemiecki przepis jest niezawodny. Jest to lekkie i zwiewne ciasto z warstwą dżemu, zwieńczone kremowo-maślanymi okruchami i chrupiącymi migdałami.
To łatwy przepis, który jest gotowy do wstawienia do piekarnika w mniej niż 20 minut. Podawaj go z bitą śmietaną (spróbuj z miętową bitą śmietaną dla pysznego twistu), stroną lodów waniliowych – lub obydwoma!
Streuselkuchen jest najłatwiejszym na świecie ciastem warstwowym. Spód to łatwy rodzaj biszkoptu, środkowa warstwa składa się z ulubionego dżemu lub marmolady, a górna warstwa to łatwa kruszonka.
Doskonałe jako szybka przekąska śniadaniowa lub popołudniowy poczęstunek z filiżanką kawy lub, gorącej czekolady. Musisz nakarmić tłum? Nie ma problemu. Wystarczy podwoić porcję przepisu.
What You’ll Need To Make This Recipe
Jednym z powodów, aby pokochać ten przepis jest to, że szanse są takie, że masz wszystkie składniki w swojej lodówce i spiżarni!
Konfitura morelowa pięknie współgra z tym przepisem. Ale możesz również eksperymentować z truskawkami, malinami, jagodami, wiśniami lub jakimkolwiek innym konserwantem, który masz pod ręką. Możliwości są nieograniczone.
Składniki mokre
- Masło, niesolone
- Eggs
- Vanilla Extract
Dry Ingredients
- All-Purpose Flour
- Baking Powder
- Sugar
- Salt
Toppings
- konfitura morelowa lub dżem/konserwant do wyboru
- pokrojone migdały
Love this Recipe? PIN IT HERE
How To Make Streuselkuchen from Scratch
Zrobienie Streuselkuchen od podstaw jest niesamowicie proste! Składa się z dwóch głównych kroków: zrobienia ciasta i zrobienia polewy.
Jak zrobić ciasto
- Użyj miksera ręcznego do ubicia śmietany z masłem i cukrem. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj suche składniki mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
- Wyłóż ciasto na blachę do pieczenia. Rozprowadź równomiernie ciasto.
- Dopełnij ciasto dżemem lub konfiturą do wyboru.
How to Make The Streusel (Crumb Topping)
- Połącz mąkę, cukier i roztopione masło, aby zrobić kruszonkę.
- Ułóż warstwę słodkiej polewy kruchej na posypce z konfitur.
- Piecz Streuselkuchen przez 25 minut w temperaturze 350° Fahrenheita. Wyjmij ciasto z piekarnika i wbij wykałaczkę, aby upewnić się, że ciasto jest w pełni upieczone
Can You Freeze It?
Tak, Streuselkuchen doskonale się mrozi. Pozostawić ciasto do całkowitego ostygnięcia i pokroić je na pojedyncze plastry. Przykryć każdy plasterek plastikową folią. Włóż zawinięte plastry do pojemnika na zamek błyskawiczny nadającego się do zamrażania.
Czy jesteś gotowy, aby cieszyć się kawałkiem zamrożonego Streuselkuchen? Wystarczy wyjąć go z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Możesz również podgrzać go w mikrofalówce przez kilka sekund, jeśli wolisz ciepły kawałek ciasta.
Więcej niemieckich przysmaków
- Sernik niemiecki
- Klasyczny sandkuchen. Niemieckie ciasto Bundt.
- Cynamonowe twisty
- Niemieckie ciasteczka strudlowe
Streuselkuchen
Pin Zapisz Przepis Zapisany!
Składniki
Ciasto
- ▢ 12 łyżek stołowych. masło zmiękczone
- ▢ 1½ szklanki cukru
- ▢ 4 jajka
- ▢ ½ łyżki ekstraktu waniliowego
- ▢ 1½ szklanki mąki uniwersalnej
- ▢ ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ▢ ⅛ łyżeczka soli
- ▢ 15 uncji konserwantu/dżemów wybierz ulubiony smak
Crumb Topping
- ▢ 1 filiżanka mąki uniwersalnej
- ▢ ⅓ szklanki cukru
- ▢ 8 łyżek stołowych roztopionego masła
- ▢ ½ szklanki migdałów w plasterkach
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 350° Fahrenheita. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Making The Batter
-
Użyj miksera ręcznego z przystawką do ubijania (lub miksera stojącego z przystawką łopatkową) do ubijania śmietany z masłem i cukrem na średnio-wysokiej prędkości. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i kontynuuj ubijanie na średniej prędkości, aż ciasto będzie gładkie i kremowe.
-
Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól do ciasta i ponownie ustawić mikser na średnią prędkość. Ubijać, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone. Ciasto powinno być gęste i kremowe.
-
Wylej ciasto na blachę do pieczenia i rozprowadź je równomiernie.
-
Posmaruj ciasto ulubioną konfiturą, dżemem lub marmoladą.
Przygotowanie ciasta Streusel
-
Połącz mąkę, cukier i roztopione masło. Użyj ręcznego miksera i połącz, aż ciasto zamieni się w okruchy
-
Ułóż słodką kruszonkę na posypce z konfitur i posyp migdałami w plasterkach.
PRINT RECIPE
Nutrition
Narzędzia
- Pin
- Share
- Tweet
- Yum
.