- Share
- Tweet
- Pin
This Homemade Chili Sauce is a fantastic condiment for so many dishes. Ciesz się nim teraz w lecie na hot-dogach i hamburgerach, z półmiskiem serów lub wędlin, i zachowaj trochę dla ciast takich jak tourtiere w miesiącach zimowych. Robi też świetny prezent!
Sos chili różni się od innych przypraw jak salsa, ponieważ ma słodkie ciepło z ziemistymi przyprawami jak cynamon i goździki, co czyni go bardzo przyjemną stroną dla tak wielu potraw.
Przydatne przedmioty do tego postu
Ten post zawiera linki afiliacyjne. Jako Amazon Associate, zarabiam niewielką część od kwalifikujących się zakupów bez dodatkowych opłat dla Ciebie.
Garnek do konserw ze stojakiem
Podnośnik do słoików
16 oz. słoiki do konserw
Dostałam ten sos chili wiele, wiele lat temu od pani z kościoła mojej teściowej. Mój MIL dostawał nam słoik każdy wakacyjny sezon przy ich bożenarodzeniowym bizarre.
Jeden smak to i musieliśmy mieć to każdy rok. Wtedy byłem zmartwiony że jako czas pójść dalej że możemy nie dostać to jako ona może zatrzymywać robić mię więc pytałem dla przepisu. Nie dostałem jej imienia i teraz to było niesamowite 21 lat temu. Jestem bardzo szczęśliwy teraz dzielić ten przepis z tobą!
How Do You Make Homemade Chili Sauce From Scratch?
First off ty chcesz freshest składniki więc bierze przejażdżkę twój lokalny rolniczy targ, sklep spożywczy lub używa produkt ty rosłeś. Upewnij się, że nie ma skaz, niedojrzałych, przejrzałych itp.
Używanie najlepszych produktów, które można znaleźć, upewni się, że produkt końcowy jest najlepszy.
Składniki
- Pomidory, polne, beefsteak, cokolwiek chcesz użyć
- Zielona papryka
- Cebula
- Gorące czerwone suszone papryczki chili
- Cukier
- O ocet
- Sól kuchenna lub koszerna
- Ziarna selera
- Cynamon
- Gołąbki
.
Na początek musisz najpierw obrać pomidory. Rozgnieć je, aby usunąć sok i nasiona, a następnie posiekaj. Umieść je w dużym, wysokim garnku do zupy.
Następnie posiekaj zieloną paprykę i cebulę i dodaj je. Posiekaj lub zmiażdż swoje ostre czerwone suszone papryczki chili i dodaj je na koniec do garnka.
Dusić tę mieszankę z wyłączoną pokrywką, aż zredukuje się o połowę. Mieszaj od czasu do czasu.
Teraz dodaj cukier, ocet i sól. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina lekko zgęstnieje. Na tym etapie musisz często mieszać, ponieważ nie chcesz, aby cukier się spalił.
Następnie przygotuj torebkę z przyprawami do nasion selera i goździków. Kiedy sos zredukuje się do takiej konsystencji, jaką lubisz, dodaj woreczek z przyprawami i cynamon. Gotuj przez 30 minut, często mieszając. Usuń torebkę z przyprawami.
Wlej sos chili do wysterylizowanych słoików, wytrzyj brzegi, przymocuj pokrywki i pierścienie do palca mocno tylko.
Przetwarzaj w łaźni wodnej na stojaku przez 15 min. plus jak na wysokości times.
Pozwól ostygnąć na blacie wyłożonym ręcznikiem. Chłodzić i słoiki które no uszczelniali inaczej przechować w chłodnym ciemnym miejscu dla up to 1 year.
Benefits of Making Your Own Chili Sauce
Kiedy ty robisz twój swój swój Domowej roboty Chili Sauce ty możesz kontrolować co iść w nim. Ty no chcesz dodawać kukurydzianego syropu lub wysokich fruktozowych syropów twój chili sos który jest co dużo handlowy produkty have.
You także kontroluje cukier i sól i upał od czerwonych chili. Ty możesz dodawać białego ocet, jabłkowy cydrowy ocet, lub kombinację. Chcesz zmienić trochę cukru na brązowy cukier, wtedy na pewno. Punkt jest robić mię twój swój own.
I nigdy dodawali czosnku lub czosnku proszek, ja pozwoli że być zarezerwowany dla innych rodzajów chili sosu. Ale ty mogłeś dostawać upał od innych rodzajów papryki chociaż lub chili płatki ale pozwalam ciebie gauge że jeżeli ty jesteś przyzwyczajony dodawać upał przepisy. Ty możesz podnosić suszone chili papryczki od 3 do 7 lub gdziekolwiek między dla pikantnej wersji niż co robimy.
PRINTABLE FOR WATER BATH CANNING
DO YOU WANT MORE CANNING RECIPES? CHECK OUT OUR AMAZING NEW EBOOK, THE BEST CANNING RECIPES!
Czy masz zamiłowanie do puszkowania i potrzebujesz kilku nowych wspaniałych przepisów? Czy nigdy wcześniej nie robiłeś puszek i jesteś przerażony tym procesem?
Cokolwiek jest powodem, dla którego tu jesteś, pozwól mi pomóc ci cieszyć się puszkowaniem wszystkich wspaniałych produktów, które możesz znaleźć, czy to będą letnie plony z rynku rolnika, rzeczy z twojego lokalnego sklepu spożywczego, czy świeże produkty z twojego własnego podwórka.
Co to jest sos chili?
Sos chili jest przyprawą i ma tak wiele odmian, jak tylko można sobie wyobrazić. Jest popularny w Europie, Azji, Ameryce Południowej, Afryce, Nowej Zelandii i nie tylko. Ja zmienia się od miejsca miejsce i przez upał i słodycz. Miałem Thai Słodki Chili Sos wiele czasów i kocham je.
Jeden składnik który jest prawdziwy i szybki jest chili ale różnią się ogromnie z ciepłem one impart. Rzuć okiem na naszą skalę Scoville’a, aby zobaczyć.
Zazwyczaj sosy chili są gęstsze niż inne gorące sosy. Pasty chili są również popularne. Czasem mają pomidory jako główny składnik jak nasz robi ale w wielu azjatyckich i południowo-wschodnich azjatyckich sosach chili mogą lub mogą nie mieć pomidorów, mogą mieć bardzo mało składników.
Jedna rzecz, która jest wspólna chociaż jest, że oni podnoszą twój jadalną przyjemność w jakikolwiek kuchni ty cieszysz się. Spróbuj tego sosu chili już dziś, wkrótce będziesz chciał zrobić kolejną porcję!
Pin it HERE!
Pin it HERE!!!
Składniki
- 10 funtów. pomidory, polne, beefsteak itp.
- 4 duże zielone papryki, drobno posiekane
- 1 filiżanka cebuli, drobno posiekana
- 3-7 ostrych suszonych papryczek chili, posiekanych lub zmiażdżonych, unikać dotykania oczu podczas pracy z nimi lub nosić rękawiczki
- 4 filiżanki cukru
- 5 filiżanek białego octu
- 2 łyżki. sól
- 1 łyżka nasion selera
- 1 łyżeczka. goździków
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- Torebka z przyprawami lub płótno serowarskie
- 5-funtowe słoiki (2 filiżanki/500ml.) z pokrywkami i obręczami
- Przybory do konserwowania (konserwator w kąpieli wodnej, podnośnik do słoików, stojak, itp.)
Instrukcje
- Wyciąć krzyżyk na spodzie każdego pomidora. Przygotuj duży garnek z gotującą się wodą i wrzuć do niego około 4-5 pomidorów naraz, gotuj przez 1 minutę, a następnie zanurz w lodowatej wodzie. Dzięki temu skórki będą się łatwo obierać. Następnie zgnieć pomidory, aby usunąć sok i nasiona, a następnie posiekaj. Umieść je w dużym, wysokim garnku do zupy.
- Dodaj zieloną paprykę i cebulę do garnka, a następnie ostrą czerwoną paprykę chili.
- Dusić tę mieszankę z wyłączoną pokrywką, aż zredukuje się o połowę, mieszając od czasu do czasu.
- Teraz dodaj cukier, ocet i sól. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina lekko zgęstnieje. Na tym etapie musisz często mieszać, ponieważ nie chcesz, aby cukier się spalił.
- Potem przygotuj torebkę z przyprawami do nasion selera i goździków. Kiedy sos zredukuje się do takiej konsystencji, jaką lubisz, dodaj woreczek z przyprawami i cynamon. Gotuj przez 30 minut, często mieszając. Usuń torebkę z przyprawami.
- Wlej sos chili do wysterylizowanych słoików, wytrzyj brzegi, przymocuj pokrywki i pierścienie do palca mocno tylko.
- Przetwarzaj w łaźni wodnej na stojaku przez 15 min. plus jak na wysokości czasy. Miej co najmniej 1″ wody na wierzchu słoików.
- Pozwól ostygnąć na blacie wyłożonym ręcznikiem. Schładzaj słoiki, które nie zostały zamknięte, w przeciwnym razie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do 1 roku.
Zalecane produkty
Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Ball Regular Mouth Pint 16-oz Mason Jar with Lids and Bands (Pack of 24) -
Roots & Branches Home Canning Jar Lifter, Securely Grips, Red
-
Granite Ware Covered Preserving Canner with Rack, 12-Quart
Informacje żywieniowe:
Yield:
40
Serving Size:
1 (2 Tbsp.)
Amount Per Serving:Kalorie: 126Total Fat: 1gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSód: 359mgCarbohydrates: 26gFiber: 2gSugar: 24gProtein: 3g
Recipe calculation was provided by Nutritionix and is an estimation only. Jeśli potrzebujesz obliczeń wartości odżywczych ze względów medycznych, skorzystaj z zaufanego źródła.
- Share
- Tweet
- Pin
.