Ten przepis na syrop ze świeżych brzoskwiń jest tak prosty i uniwersalny! Jest pyszny na naleśnikach, gofrach, lodach lub naleśnikach. Możliwości są nieograniczone.
Po raz pierwszy zrobiłam ten pyszny syrop pod koniec zeszłego lata. To był totalny hit. Cieszyliśmy się nim z goframi i używaliśmy go również jako nadzienia do naleśników! Potem wykończyliśmy go mżawką na lodach! Delektowaliśmy się nim zanim zdążyłam zrobić zdjęcie na bloga. Więc w tym roku, byłam pewna, że zrobię kilka zdjęć zanim zniknie.
Czego potrzebuję, aby zrobić świeży syrop brzoskwiniowy?
- Brzoskwinie! Użyj brzoskwiń w sezonie, aby uzyskać najlepszy rezultat.
- Woda
- Skrobia kukurydziana
- Cukier
- Masło
- Cynamon &gałka muszkatołowa
- Wanilia
- Sól
Czy mogę zamrozić ten syrop brzoskwiniowy?
-Jak! Przelej go do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażaj nawet do 3 miesięcy!
Czy mogę podwoić ten przepis?
-Tak! Potrój go, jeśli chcesz 🙂
Pomysły na to, czym można polać ten syrop:
- Pancakes
- Waffles
- Crepes
- Ice Cream
Więcej RECIPES:
- Najlepszy syrop maślankowy! – to naprawdę jest najlepsze!!! No peaches, make this 🙂
- Peach Salsa – pass the chips please!
- Peach Crisp Smoothie
KEEP IN TOUCH! Możesz śledzić mnie na Instagramie, Pintereście & Facebooku. A jeśli zrobisz ten przepis, bardzo chciałabym usłyszeć od Ciebie, zostaw komentarz i oceń przepis poniżej.
Ten gęsty syrop jest niesamowity polewany na naleśniki, na wierzch lodów lub jedzony łyżeczką! Jest też bardzo łatwy do zrobienia! Idealny sposób na wykorzystanie świeżych brzoskwiń. Dodatkowo możesz go zamrozić!
- 4 brzoskwinie, średnie do dużych- wielkości
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1/4 do 1/2 szklanki wody*
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
-
Oddzielić jedną z brzoskwiń i rozbić ją. Możesz użyć tłuczka do ziemniaków, noża do ciasta lub widelca. Dodaj ją do średniej wielkości garnka. Dodaj cukier i skrobię kukurydzianą i wymieszaj do połączenia. Gotuj na średnio-wysokim ogniu i doprowadź do wrzenia. Pozwól, aby mieszanka gotowała się przez 2 minuty, ciągle mieszając. Poczekaj, aż przestanie wyglądać „mętnie”. Odstaw patelnię na bok, aby ostygła na kilka minut.
-
Obierz pozostałe 3 brzoskwinie i pokrój je na kawałki. Dodaj masło i pokrojone brzoskwinie do ugotowanej mieszanki i mieszaj, aż masło się rozpuści. Wymieszać z wanilią, cynamonem, gałką muszkatołową i solą. Jeśli chcesz, aby syrop był gładki, użyj blendera zanurzeniowego (lub przełóż do blendera) i miksuj partiami do uzyskania gładkiej konsystencji. Uwielbiam go z kawałkami brzoskwiń.
-
Podawaj do naleśników, gofrów, naleśników, lodów…
-
Przechowuj w lodówce lub zamroź do 3 miesięcy.
- Jeśli chcesz, aby to było trochę cieńsze do nalewania, dodaj więcej wody. Ja zrobiłam to z 1/4 lub 1/2 szklanki wody. Gęstszy sos jest lepszy do nadziewania naleśników. Cieńszy jest lepszy dla nalewania nad naleśnikami albo goframi.
- Posmakuj swojej brzoskwini, jeśli nie są super słodkie, możesz dodać trochę więcej cukru. Ale 1/2 szklanki powinno być w sam raz.