Przebrnęliśmy przez ocean piw, więc nie musielibyście tego robić.
Zderzyliśmy się z ponad 30 browarami, aby znaleźć najlepsze z najlepszych piw rzemieślniczych w Orange County.
Aby zrobić naszą listę Top 10, podstawowy zestaw piw browaru wraz z sezonowymi specjalnościami i limitowanymi edycjami musiał nas olśnić. Jeden zdobywca medalu nie wystarczył. Przyjrzeliśmy się również atmosferze sali degustacyjnej, prezentacji piw, wystrojowi i wiedzy barmanów.
Powiązane: Explore more than 150 breweries in Orange, Riverside, San Bernardino and Los Angeles counties
Here’s our top 10 list:
1. The Bruery
To jest bar, według którego oceniane są wszystkie browary w Orange County. All hail the King of Belgian-style ales. Ci browarnicy nie mogą się mylić. Wybierz to, co cię inspiruje i zaufaj. Dopasuj do tego nowoczesną salę degustacyjną z grami planszowymi i, w większość dni, food truckami. Jeśli jesteś producentem IPA, czas się zdenerwować. Belgijski Geek Squad robi to, czego obiecał nigdy nie robić: warzyć IPA. Ich nowa linia, nazwana OffShoot Beer Co., zadebiutowała w kwietniu czterema stylami IPA, w tym niefiltrowanym potrójnym bad-boyem. 717 Dunn Way, Placentia; thebruery.com
2. Beachwood BBQ and Brewing
Beechwood szybko staje się piwno-jadalnym imperium w Seal Beach i Long Beach. W 2016 roku przejął Beach City Brewing, tak-so craft beer outpost w przemysłowej dzielnicy Huntington Beach, częściowo w celu zwiększenia produkcji dla rosnącego popytu, który nie mógł być obsługiwany przez jego ciasny zakład Long Beach. Dzięki sprytnie nazwanym piwom, takim jak Pie Fidelity (o silnych nutach cytrynowego ciasta bezowego) i Mocha Machine (dobrze zbalansowany Imperial Chocolate Coffee Porter), ten klimatyczny lokal podchodzi do produkcji piwa w sposób kreatywny. W większości przypadków się to udaje, zwłaszcza w przypadku piw takich jak Wholly Smoke, pysznego wędzonego portera. 7631 Woodwind Drive, Huntington Beach; beachwoodbbq.com
3. Bottle Logic Brewing
Beer, foodie and science geeks unite in this hipster haven with a superb collection of stylish but edgy beers. Kiedy sala degustacyjna wymaga food trucka każdej nocy, wiesz, że robisz coś dobrze. Tłumy wlewają się do beczkowni, gdzie smakosze piwa gromadzą się nad odwróconymi do góry dnem beczkami z winem, popijając trunki z eleganckich kieliszków w kształcie tulipanów. Dla niewtajemniczonych polecamy lot degustacyjny „The Constants”, który oferuje pięć podstawowych piw, w tym nie do pominięcia saison Tattered Prince. Bottle Logic to prawdziwa gratka, a dowodem na to są liczne nagrody. 1072 N. Armando St., Anaheim; bottlelogic.com
4. Chapman Crafted Beer
Wil Dee z Haven Gastropub jest jedną z sił twórczych stojących za tym domowym miejscem w Old Towne Orange, zaledwie rzut kamieniem od okręgu. Otwarty od lata 2016 roku, ma konsekwentnie dobre piwa przez całą tablicę. Szczególnie smaczne są piwa w stylu niemieckim i belgijskim. Podobało nam się Hello Again, lekki, ale aromatyczny lager o niskim 4,8 procent ABV, i Table Friendly, Belgian Pale Ale, który był suchy, a jednocześnie owocowy. Jedyna wada: To jest centrum Orange, więc parkowanie może być kłopotliwym wyzwaniem. 123 N. Cypress St., Orange; chapmancrafted.beer
5. Gunwhale Ales
Niedaleko od Lab i Camp, znajdziesz ten mały, rozebrany, ale elegancki klejnot. Nie ma tu żadnych tapicerowanych stołków ani krzeseł, jest za to próba wystroju, z białymi kafelkami w metrze, akcentami żeglarskimi i wiszącymi paprociami, które wydają się tu ironicznym stwierdzeniem. („Nie jesteśmy barem z paprociami”). Co nam smakowało: Majordomo, farmhouse ale (kremowe, cytrusowe, odrobinę słodkie i lekkie), oraz Hopped for Mama, IPA (pikantnie chmielowe i ściągające z przyjemnym, suchym i nieco gorzkim finiszem). Mniej imponujące: Bail Ball, surowe, niefiltrowane IPA (trochę zbyt pieniste, niedopowiedziany finisz). 2960 Randolph Ave., No. A, Costa Mesa; gunwhaleales.com/home
6. Green Cheek Beer Co.
Jak dotąd, tak dobrze w tym browarze uruchomionym w połowie czerwca przez byłego szefa browaru Noble Ale, Evana Price’a. Miejsce jest już zapełnione, ponieważ Price, lokalna gwiazda rocka, ma dużą rzeszę fanów. Jest on znany z tworzenia zabójczych IPA, a Green Cheek (nazwane tak na cześć dzikich papug w Old Town Orange, gdzie mieszka Price) nie jest inne. Na tapecie ma kilka modnych „hazy” IPA, ale produkuje też lagera, pilznera i dwa stouty. Pilsner to strzał w dziesiątkę. Świetny debiut debiutanta. 2294 N. Batavia St., No. C, Orange; greencheekbeer.com
7. Taps Fish House and Brewery
Z restauracjami w Brea, Corona i Irvine, Taps jest powrotem do czasów browarów w Orange County – co nie jest zaskakujące, ponieważ istnieje od 1999 r. – z przyzwoitym menu, aby przejść z jego nagradzanych piw. Wieloletni piwowar Victor Novak ustanowił znakomity standard, który został utrzymany przez jego następców po jego odejściu w 2014 roku, a Taps konsekwentnie wyróżnia się na Great American Beer Festival w Denver. Na kranach zawsze jest szeroki wybór, od lekkich hefeweizenów po mętne stouty. Taps szczególnie dobrze radzi sobie z owocowymi infuzjami – spróbuj Orange Nectar Injector (8,6% ABV), podwójnego IPA, które w jakiś sposób równoważy rozbieżne, mocne smaki owoców i chmielu. 101 E. Imperial Highway, Brea; 2745 Lakeshore Drive, Corona; 13390 Jamboree Road, Irvine; tapsfishhouse.com
8. Noble Ale Works
Potężny browar znany jest z nagradzanych, chmielowych IPAs. Ale z głównym piwowar / geniusz Evan Price odszedł, może Noble utrzymać tłumy zainteresowanych? Z bardzo potrzebnej ekspansji sali degustacyjnej w pracach na 2017 r., mamy nadzieję, że nowi piwowarzy będą rozgałęziać się poza marką w sterówce. Wiemy, że jest to możliwe. Naughty Sauce, stout na nitro, to jedno z najlepszych piw tej marki. 1621 S. Sinclair St., No. B, Anaheim; noblealeworks.com
9. Hoparazzi Brewing Co.
Popularne sours Cerise i Melina są jak picie płynnego dżemu. Ale nie dajcie się odstraszyć od tego skromnego browaru z piwnego szlaku La Palmy. Owocowe sours są niskoalkoholowe i nie sprawią, że będziesz głupio pijany, jak te szalone sours leżakowane w beczce po bourbonie, które można znaleźć kilka mil dalej w pewnym browarze o wyższej renomie. Są to piwa obowiązkowe dla koneserów i nowicjuszy, ponieważ piwowar ten jest dobrze zaznajomiony z procesem belgijskim. A każde piwo jest klasycznie uwarzone i stanowi wyrafinowaną linię piw światowych. Oldschoolowe, ale zabawne. Piwa mają zabawne nazwy nawiązujące do rock’n’rolla. Kiedy odwiedzisz Stereo Brewing, przekonasz się, dlaczego jego właściciel spędzał wiele dni w Hoparazzi. 2910 E. La Palma Ave., Anaheim; facebook.com/hoparazziBrewing
10. Lost Winds Brewing Co.
Jeszcze jeden świetny browar rzemieślniczy ukryty w lekkim obszarze przemysłowym San Clemente, który szybko stał się odpowiedzią South County na Anaheim, Lost Winds ma bardzo przyjazny personel i patronów. Jasny, przestronny taproom ma wysoki sufit i duże wentylatory, i jest skrupulatnie czysty, podobnie jak obfita długość blond-drewnianej lady naprzeciwko sprzętu do warzenia piwa.Piwa sesyjne są szczególnie dobre, jednolicie czyste i rześkie. The San Clemente Session Ale (4,9 procent ABV) to lekko chmielone, słomkowe saison z czarującymi nutami goździków i owoców, z zaskakująco ziemistą słodyczą, która podkrada się do ciebie. Wykończenie jest czyste. 924 Calle Negocio, No. C, San Clemente; lostwindsbrewing.com
Honorable Mentions
Wyścigaliśmy się o dolną piątkę na naszej liście, ponieważ z pierwszą piątką browarów trudno polemizować. Są one po prostu o lata świetlne przed resztą. To powiedziawszy, niektóre z nowszych browarów w mieście zrobiły na nas wrażenie, ale nie znalazły się w ostatecznym rozrachunku, w tym Unsung, Stereo i Docent.
Gdybyśmy mieli przyznać nagrodę dla najlepiej zaprojektowanego browaru, trafiłaby ona do Docenta w San Juan Capistrano. Brawo za zapewnienie wygodnych miejsc siedzących dla gości Gen X z delikatnymi plecami. Jeśli będziemy musieli siedzieć na jeszcze jednym metalowym stołku barowym bez oparcia, będziemy musieli znaleźć dobrego chiropraktyka.
Stereo i Unsung otrzymują punkty bonusowe za zwracanie uwagi na grafikę, ponieważ etykiety i logo piwa są ważną częścią brandingu każdego browaru. Uwielbiamy te nowe browary i z niecierpliwością czekamy na możliwość spróbowania nowych piw, które planują wprowadzić do stołu degustacyjnego.
Dbajcie o dobrą robotę, bo na pewno tu wrócimy.
Powiązane: Top 10 browarów rzemieślniczych w Los Angeles, Top 10 browarów rzemieślniczych w Inland Empire