The 5 Best Proteins on the Market [2021] – Definitive Guide

Białko Shey jest prawdopodobnie najczęściej stosowanym suplementem w świecie sportu, a nie za nic, ponieważ jest to również suplement z najbardziej naukowym poparciem.

W tym artykule mam zamiar nie tylko pokazać, co myślę, że są najlepsze marki białka, chcę również wyjaśnić, co dokładnie białko jest i dlaczego może być bardzo interesujący dodatek do naszej diety, według nauki.

Porównanie najlepszych marek białek

.

.

.

Marka Rodzaj białka Białko na porcję Wielkość porcji

Dymatize
Zobacz cenę Hydrolizat +
Izolat
25 g 32 g

Scitec Nutrition
Zobacz cenę Koncentrat +
Izolat
22 gr 30 gr

Optimum Nutrition (ON)
View Price Izolat +
Koncentrat +
Hydrolizat
24 gr 32 gr
BEST IN QUALITY

Foodspring
View Price Isolate +
Concentrate
23 gr 30 gr
BEST IN QUALITY-.CENA

MyProtein CONCENTRATE
Zobacz Cenę Koncentrat 21 gr 21 gr 25 gr

MyProtein ISOLATE
View Price Isolate 23 gr 25 gr
PREMIUM OPTION

Paleobull
Zobacz Cenę Isolated Paleobull Paleobull Paleobull Paleobull Cena 30g 26g
Uwaga
Białko serwatkowe, w czystej postaci, bez substancji słodzących, barwników i innych dodatków, jest bardziej pożywieniem niż suplementem. Generalnie nie będzie problemu z włączeniem go do każdej diety.

Jakie są najlepsze marki białka?

Na rynku jest mnóstwo marek białka i to jest normalne, aby czuć się przytłoczony, nie wiedząc, jakie są różnice między nimi. Oto kryteria, którymi kierowałem się przy tworzeniu listy najlepszych białek:

Niezależne testy laboratoryjne: przeprowadzone przez organizacje takie jak Labdoor.com czy Supplementlabtest.com, które przeanalizowały mnóstwo suplementów. Ponieważ nie przeanalizowali oni wszystkich marek, ich wyniki potraktuję jedynie jako punkt odniesienia.

Popularność: najlepiej sprzedające się białka z najlepszymi opiniami konsumentów. Czynniki te są kluczowe odniesienia, aby wiedzieć, czy białko będzie żyć zgodnie z oczekiwaniami.

Moje własne doświadczenie: jako konsument próbowałem wielu marek białka serwatki w ciągu roku, więc wiem, produkt na tyle dobrze, aby być w stanie przynieść trochę osobistego osądu do mojej analizy.

5 najlepszych wartości dla pieniędzy marek białek serwatkowych na rynku (+ 1 opcja premium)

Po przeanalizowaniu najpopularniejszych białek (i innych, które nie są tak popularne) oto moja lista 5 najlepszych wartości dla pieniędzy i 1 opcja premium o doskonałej jakości w nieco wyższej cenie.

Uwaga
Chociaż osobiście wolę wersje bezsmakowe, w mojej recenzji pokazuję wersje czekoladowe, gdyż wszystkie marki oferują ten smak i łatwiej porównać składniki.

5 Dymatize ISO 100 Hydrolyzed

Białko Dymatize ISO 100 jest produktem lekkostrawnym i szybko przyswajalnym przez organizm, ponieważ zawiera mieszankę hydrolizatu białka (47%) i izolatu białka (43%).

Składniki (smak czekoladowy)
Hydrolizowany izolat białek serwatkowych (47%), izolat białek serwatkowych (43%), odtłuszczone kakao w proszku, emulgatory (lecytyna słonecznikowa, lecytyna sojowa), sól, aromat, wzmacniacz smaku (chlorek potasu), substancje słodzące (sukraloza, glikozydy stewiolowe).

Zobacz opinie użytkowników, którzy wypróbowali ten produkt

Zawierający wysoki procent hydrolizowanego białka, Dymatize ISO 100 jest nieco droższy i jest bardziej przetworzonym białkiem niż opcje izolatu i koncentratu.

Jest to produkt wysokiej jakości, o czym świadczy jego 7 na 81 w rankingu Labdoor i 7 na 24 w rankingu SupplementLabTest.

Jeśli szukasz hydrolizowanego białka w dobrej cenie Dymatize ISO 100 jest jedną z najlepszych opcji.

Najlepsze

✔︎︎ Łatwe trawienie.

✔︎ Wysoki procent hydrolizowanego białka.

Najgorsze

✖︎ Zawiera sztuczne substancje słodzące, takie jak sukraloza.

4 Scitec Nutrition Whey Protein Professional

Scitec Nutrition jest jedną z najlepiej sprzedających się marek w Hiszpanii. Ma bardzo wysoką jakość za bardzo rozsądną cenę.

Składniki (smak czekoladowy)
Koncentrat białka serwatkowego, kakao (6%) w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, tauryna, aromaty (czekolada, śmietanka), chlorek sodu, L-glutamina, L-leucyna, substancja zagęszczająca (guma ksantanowa), substancje słodzące (acesulfam-K, sukraloza), izolat białka serwatki, bromelaina pozyskiwana z Ananas comosus (1200 GDU/g), papaina pozyskiwana z Carica papaya (1.5 FIP U/mg), dekstroza.

Zobacz opinie użytkowników, którzy go wypróbowali

Although formulated with a blend of protein concentrate and protein isolate, the amount of concentrate is far greater than the amount of isolate, which is why it has slightly less protein per scoop than other examples on this list, such as ON Gold Standard, which does have more protein isolate than concentrate.

Pod względem jakości, Scitec Nutrition Whey Protein Professional zajmuje 2 miejsce na 24 w rankingu białek SupplementLabTest, co wzmacnia argument, że jest to jedna z opcji o najlepszym stosunku jakości do ceny.

Najlepsze

✔︎︎ Dobry stosunek jakości do ceny.

✔︎ Dobrze oceniane w niezależnych testach.

Najgorsze

✖︎︎ Zawiera dekstrozę do słodzenia.

3 Optimum Nutrition (ON) Gold Standard

Białko Gold Standard firmy Optimum Nutrition to weteran, który od wielu lat znajduje się na listach bestsellerów.

Składniki (smak podwójnej czekolady)
Białkowa mieszanka (izolat białka serwatki , koncentrat białka serwatki, hydrolizowany izolat białka serwatkowego), chude kakao w proszku, aromat, substancje słodzące (acesulfam K, sukraloza), kompleks enzymów (amylaza, proteaza, celulaza, beta-D-galaktozydaza, lipaza).

Zobacz opinie użytkowników, którzy go wypróbowali

Jego popularność wynika z faktu, że ON Gold Standard jest jednym z najbardziej zrównoważonych pod względem właściwości i ceny:

  • Bardzo łatwo się miesza, dzięki czemu pozostawia niewiele grudek.
  • Dobry smak. Smaki (ponad 30 różnych smaków) są znacznie mniej sztuczne niż większość innych marek, choć należy pamiętać, że nie wszystkie z tych smaków są dostępne w Hiszpanii.
  • Jest również bardzo konkurencyjny cenowo.

Białko Optimum Nutrition ma również tendencję do robienia bardzo dobrze we wszystkich niezależnych testach, które zostały przeprowadzone na nim. ON Gold Standard to zdecydowanie bardzo bezpieczny wybór w dobrej cenie.

Najlepszy

✔︎︎ Jeden z najlepszych stosunków jakości do ceny.

✔︎ Bardzo łatwy do mieszania.

✔︎ Dobry smak.

Najgorszy

✖︎ Zawiera substancje słodzące takie jak sukraloza.

Foodspring Whey Protein

Foodspring Whey Protein odróżnia się od innych białek z tej listy i większości na rynku przede wszystkim tym, że w swoim składzie wykorzystuje mleko od nowozelandzkich krów karmionych trawą, dzięki czemu osiąga doskonały profil odżywczy i jakość białka.

Składniki (smak czekoladowy)
Koncentrat białka serwatkowego (61%), izolat białka serwatkowego (30%), kakao w proszku (8%), aromat, emulgator (lecytyna słonecznikowa), substancje słodzące (sukraloza, glikozydy stewiolowe).

Zobacz opinie użytkowników, którzy wypróbowali ten produkt

Pomimo tego, że jest to niemiecka firma, chwalą się używaniem nowozelandzkich krów trawiastych, ponieważ podczas gdy w Europie krowy trawiaste pasą się średnio przez 120 dni w roku, w Nowej Zelandii pasą się przez 328 dni.

Inne cechy Foodspring Whey Protein:

  • Łatwo się rozpuszcza.
  • 14 dostępnych smaków z bardzo dobrymi opiniami, chyba najlepiej smakujący na liście.
  • Składa się z mieszanki izolatu (30%) i koncentratu (61%).

Jak można sobie wyobrazić, białko to nie jest tanie, ale nadal jest bardzo popularne wśród konsumentów, którzy są bardzo świadomi jakości swoich surowców białkowych.

The Best

✔︎︎ Niska zawartość składników i wysoka jakość.

✔︎ Najlepszy w smaku.

Najgorszy

✖︎︎ Dość drogi.
✖︎︎ Zawiera sztuczne substancje słodzące.

MyProtein Impact Whey Protein + Impact Whey Isolate

MyProtein to brytyjska marka, która sprzedaje szereg produktów związanych ze sportem, od suplementów po odzież, przy czym jej gama białek jest jej głównym produktem i zdecydowanie najbardziej popularnym dzięki doskonałemu stosunkowi jakości do ceny.

Składniki (smak łagodnej czekolady)
Koncentrat białka serwatkowego (mleka) (91%), emulgator (lecytyna sojowa), kakao w proszku, aromat, substancja słodząca (sukraloza).

Zobacz opinie użytkowników, którzy wypróbowali ten produkt

Gama Impact Whey, zarówno w wersji izolatu jak i białka (koncentratu), oferuje produkt o wysokiej czystości, który jest często wysoko oceniany w niezależnych rankingach jakości.

Składniki (smak łagodnej czekolady)
Izolat białka serwatki (z mleka) (91%), emulgator (lecytyna sojowa), kakao w proszku, aromat, substancja słodząca (sukraloza).

Zobacz opinie użytkowników, którzy już to wypróbowali

Na Labdoor, Impact Whey Isolate i Impact Whey Protein zajmują odpowiednio 2 i 7 miejsce spośród 81 produktów poddanych recenzji.

Inne cechy:

  • Bardzo dobra rozpuszczalność, nawet w zimnej wodzie pozostawia niewiele grudek.
  • Prawdopodobnie marka z największą ilością smaków do wyboru (62 smaki!), chociaż ja osobiście wolę niesmakowe, ponieważ są mniej przetworzone.
Najlepsze

✔︎︎ Mają niewiele dodanych składników.

✔︎ Bardzo dobrze się rozpuszczają.

✔︎ Bardzo dobra wartość.

Najgorsze

✖︎ Smakowe zawierają sztuczne słodziki.

Panacea by Paleobull

Paleobull to hiszpańska marka stworzona przez grupę entuzjastów prawdziwej żywności, którzy mieli dość znajdowania cukru i wszelkiego rodzaju niezdrowych składników w przekąskach dostępnych na rynku.

Składniki (smak czekoladowy)
Izolat białka serwatkowego od krów z wolnego wybiegu, karmionych trawą, aromat czekoladowy. Tylko naturalne składniki: izolat białka serwatki (90% białka), kakao w proszku, naturalny aromat, kurkuma, stewia (glikozyd stewiolowy) (0,15%).

Jednym z ich najnowszych produktów jest Panacea, izolat białka serwatkowego wykonany tylko z najwyższej jakości naturalnych składników:

  • Mleko od krów karmionych trawą.
  • Naturalna stewia do słodzenia.
  • Czyste kakao i naturalna wanilia dla aromatów.
  • Dodana kurkuma, aby wzmocnić jej właściwości przeciwzapalne.

Paleobull Panacea nie jest tanią opcją, ale prawdopodobnie jednym z najlepszych białek na rynku.

Najlepsze

✔︎︎ Wszystkie składniki naturalne i najwyższej jakości.

✔︎ Zawiera kurkumę.

✔︎ 90% izolatu białka.

Najgorsze

✖︎︎ Bardzo drogie.

Protein Deals

Jeśli szukasz taniego białka, oto najlepiej sprzedające się oferty białek na Amazon w tej chwili:

OFFERTANo. 1
OFFERTANo. 2
OFFERTANo. 3

Przewodnik zakupowy: Wszystko, co musisz wiedzieć o białku serwatkowym

Zacznijmy od podstaw: Czym jest białko i dlaczego go potrzebujesz?

Białka są cząsteczkami o ogromnym znaczeniu w naszym organizmie, w którym pełnią różnego rodzaju funkcje:

Funkcja strukturalna: jest to ich główna funkcja, ponieważ są niezbędne do utrzymania różnych części naszego ciała: mięśnie, kości, narządy, włosy…

Źródło energii: może być przekształcony w glukozę w przypadku braku węglowodanów i w ten sposób być wykorzystany jako źródło energii.

Wiele innych funkcji: jest częścią enzymów, hormonów (takich jak insulina), przeciwciał (funkcja obronna), hemoglobiny (przenosi tlen)… a to tylko kilka przykładów.

W skrócie, praktycznie wszystkie procesy biologiczne w naszym organizmie zależą w mniejszym lub większym stopniu od obecności białka.

Zbudowane z aminokwasów

Białka składają się z aminokwasów. Jeśli wyobrazimy sobie białko jako łańcuch, to aminokwasy będą jego ogniwami. A łańcuchy te mogą być naprawdę długie.

Istnieje 20 rodzajów aminokwasów, a w zależności od ich rozmieszczenia białko pełni taką czy inną funkcję.

Nasz własny organizm potrafi wytworzyć 11 z tych aminokwasów. Te 9, których nie jest w stanie wytworzyć, muszą być koniecznie pozyskiwane z pożywienia i nazywane są aminokwasami niezbędnymi.

Pokarmy z białkiem

Białka kompletne to pokarmy, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy i są zazwyczaj pochodzenia zwierzęcego: mięso, ryby, jaja, produkty mleczne…

Białka niekompletne to takie, które nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów i dlatego muszą być łączone z innymi, aby zapewnić wszystko, czego potrzebuje nasz organizm. Są to prawie wszystkie białka roślinne: groch, fasola, ciecierzyca, orzechy… z wyjątkami takimi jak soja i quinoa, które są pełnowartościowymi białkami.

Ile białka powinniśmy jeść?

Although oficjalne zalecenia mówią, że powinniśmy podjąć między 0,8 i 1 gram białka na kilogram masy ciała dziennie, liczne badania sugerują znacznie wyższe kwoty.

Zaleca się od 1,5 do 2 gramów białka na kilogram masy ciała dziennie.

  • Jeśli ważysz 70 kg, powinieneś otrzymywać co najmniej 105-140 gramów białka dziennie.
  • Jeśli ważysz 60 kg, powinieneś mieć od 90 do 120 gramów białka dziennie.

Ta minimalna zalecana ilość białka powinna być podstawą, na podstawie której obliczasz resztę swoich makr (tłuszcze i węglowodany). Jeśli chcesz wiedzieć, ile kalorii w sumie powinieneś spożywać w zależności od swoich celów, możesz je obliczyć za pomocą naszych kalkulatorów Basal Metabolic Rate i Calories of Maintenance.

Jak dużo białka dziennie potrzeba, aby zwiększyć masę mięśniową?

Jeśli trenujesz i chcesz zwiększyć masę mięśniową, najlepiej jest utrzymać spożycie bliżej górnego zakresu (2 gramy na kilogram masy ciała).

  • Jeśli ważysz 70 kg, powinieneś przyjmować co najmniej 140 gramów białka dziennie.
  • Jeśli ważysz 60 kg, powinieneś przyjmować minimum 120 gramów białka dziennie.

Te ilości są często zbyt wysokie, aby osiągnąć na diecie bez suplementacji, więc jeśli Twoim celem jest uzyskanie masy mięśniowej, wysokiej jakości odżywka białkowa będzie Twoim najlepszym sprzymierzeńcem.

Gramy białka czy gramy pożywienia?

Gdy mówię o gramach białka na kilogram wagi, mam na myśli ilość białka, a nie ilość pożywienia. Na przykład:

  • 100 gramów piersi z kurczaka zawiera 22 gramy białka.
  • 100 gramów tuńczyka z puszki zawiera 24 gramy białka.

Co to jest białko serwatkowe?

Białko serwatkowe jest cieczą otrzymywaną z mleka krowiego podczas procesu wytwarzania sera.

Ciało stałe mleka jest oddzielane i wykorzystywane do produkcji sera, a pozostała ciecz bogata w białko jest odwadniana do postaci proszku. Ten proszek to białko serwatkowe. W rzeczywistości, serowarów używane do odrzucenia go, dopóki nie odkryli, że ma wielką wartość handlową.

Jak widać, w swojej podstawowej wersji jest to żywność wyodrębnione bezpośrednio z mleka i bardzo mało przetwarzania, bez żadnych chemikaliów lub leków obcych. Jest to całkowicie zdrowy i naturalny produkt.

Wiele marek dodaje jednak cukier, słodziki, sztuczne aromaty, wśród innych składników, aby poprawić jego smak, choć w procesie pogarszają jego jakość na poziomie odżywczym, więc musisz wziąć to pod uwagę przy wyborze jednego.

Zawsze polecam naturalne, niearomatyzowane białko, ponieważ jest najmniej przetworzone. Nie smakuje najlepiej, ale można go dostosować do swojego gustu, dodając do koktajlu owoce i inne naturalne składniki. Poniżej przedstawiamy kilka przykładów koktajli proteinowych.

Czy konieczna jest suplementacja białkiem serwatkowym?

Krótka odpowiedź brzmi nie. Suplementacja białkiem nie jest konieczna. Suplementacja białkiem nie jest konieczna do osiągnięcia dobrych wyników lub zwiększenia masy mięśniowej i w żaden sposób nie może zastąpić diety dostosowanej do Twoich celów, ale może pomóc uczynić ten proces łatwiejszym i szybszym.

Białko Shey jest łatwym i niedrogim sposobem na dodanie wysokiej jakości białka do Twojej diety, jeśli nie otrzymujesz go poprzez swoją dietę. Jest również bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, więc często zaleca się, aby podjąć tuż po treningu, kiedy organizm jest najbardziej skłonny do wykorzystania go.

Pomyśl, że, na przykład, gałka białka serwatki ma więcej białka niż pół piersi z kurczaka lub puszka tuńczyka i jest znacznie łatwiejsze do podjęcia.

Co nie polecam jest przy użyciu białka serwatki jako substytut posiłku, jak istnieje wiele składników odżywczych, że nie dostaniesz z białka serwatki, że można uzyskać z talerza prawdziwej żywności, która zawiera odpowiednią ilość białka.

Jak dużo białka serwatkowego mogę przyjmować?

Białko serwatkowe, jeśli jest dobrej jakości, jest naturalnym, nieprzetworzonym pokarmem, więc nie ma niebezpieczeństwa w jego przyjmowaniu.

Postaraj się zaspokoić swoje dzienne zapotrzebowanie na białko za pomocą diety opartej na prawdziwej żywności, a jeśli masz trudności z ich zaspokojeniem, dodaj koktajl proteinowy. Jeśli ilości białka, których potrzebujesz są bardzo wysokie, trudno będzie osiągnąć je poprzez dietę sam i białka serwatki może być wielkim sojusznikiem.

Generalnie polecam shake w dni, które trenujesz, na koniec treningu, bo to jest, gdy organizm będzie przyswoić go najlepiej.

Typy białka serwatkowego

Koncentrat białka

Jest to najmniej przetworzona wersja białka serwatkowego. Zawiera niektóre tłuszcze i laktozę z mleka. 70-80% białka.

Izolat białka (lub izolat białka)

Wykonany przez dalsze przetwarzanie serwatki w celu usunięcia tłuszczu i większości laktozy, co czyni go dobrym wyborem dla osób nietolerujących laktozy. Jest to produkt o wyższej koncentracji białka (a także droższy). 90-95% białka.

Białko hydrolizowane

Jest to opcja mniej popularna i bardziej przetworzona. Hydroliza polega na rozbiciu łańcuchów białkowych, dzięki czemu mogą być one łatwiej przyswajane przez organizm.

Jest to często bardzo droga i wysoko przetworzona opcja. Zarówno koncentrat białka i izolat białka opcje są już wystarczająco szybko, aby przyswoić, ale jeśli masz problemy z trawieniem, hydrolizowane białko może być dobrym rozwiązaniem dla Ciebie.

Korzyści z białka serwatki według nauki: co to są koktajle białkowe dobre dla?

Białko serwatkowe jest jednym z najbardziej przebadanych suplementów i istnieją bardzo mocne dowody na to, że przyjmowanie go jest całkowicie bezpieczne.

Niektóre właściwości białka według nauki

✔︎︎ W połączeniu z treningiem siłowym wykazano, że znacząco wspomaga przyrost masy mięśniowej (badanie) i utratę tłuszczu (badanie).

✔︎︎ Pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a tym samym zapobiega chorobom układu krążenia (badanie).

✔︎︎

✔︎︎ Ma właściwości przeciwnowotworowe (badanie).

✔︎︎︎ Zwiększa sytość, co sprawia, że czujesz się mniej głodny i spożywasz mniej kalorii w ciągu dnia (badanie).

To tylko jeden z przykładów mnogości właściwości, jakie różne badania naukowe przypisują białku serwatkowemu. Jak widać, jest to suplement, który należy brać pod uwagę.

Białko serwatkowe przeciwwskazania

Białko serwatkowe ma niewiele wad, ponieważ jest bardziej jak żywność niż suplement. Nie jest on tworzony w laboratorium z mieszaniny substancji chemicznych, lecz pochodzi bezpośrednio z mleka. Zawsze wybieraj markę wysokiej jakości, a nie będziesz miał żadnych problemów.

Jego główna wada może być taka sama jak każdego produktu mlecznego. Jeśli masz nietolerancję laktozy, koncentrat białka nie jest dobrym rozwiązaniem, ale możesz jednak wziąć izolat białka, który ma bardzo niski poziom laktozy.

Jeśli Twoja nietolerancja laktozy jest bardzo wysoka, polecam białko roślinne, takie jak białko grochu.

Shake proteinowy przed czy po treningu?

Krótka odpowiedź brzmi: po treningu.

Nie ma nic złego w przyjmowaniu go przed treningiem, a także zapewni korzyści, ale organizm będzie przyswajać białko i węglowodany mix dostarczane przez shake bardziej efektywnie po treningu (badanie).

Jak wybrać najlepsze białko

Typ

Zdecyduj, czy chcesz koncentrat białka, izolat białka, białko hydrolizowane czy białko pochodzenia roślinnego. Każdy z nich ma swoje wady i zalety. Podsumowując:

Koncentrat: Najmniej przetworzony, zachowuje laktozę i tłuszcze mleczne. 70-80% białka.

Izolat: Nieco bardziej przetworzony, zachowuje bardzo mało laktozy i nie zawiera tłuszczu. 90-95% białka.

Hydrolizowane: Najbardziej przetworzone. Podczas przetwarzania łańcuchy białkowe są rozbijane, aby ułatwić ich trawienie. Wysoka koncentracja białka. Bardzo drogie.

Białko roślinne: Różne właściwości i stężenia w zależności od rośliny. Spośród roślinnych, najbardziej polecane do zwiększania masy mięśniowej jest białko grochu.

Składniki

Białko serwatkowe, w swojej pierwotnej postaci jest produktem bardzo nieprzetworzonym, jednak różne marki starają się je jak najbardziej uatrakcyjnić dodając inne związki, często w celu dosłodzenia lub nadania mu różnych smaków. Na przykład MyProtein ma wersje w nie mniej niż 62 smakach!

Ale jeśli masz jeden koktajl dziennie lub co drugi dzień, nie będzie to miało większego znaczenia, zawsze polecam wersje niearomatyzowane, ponieważ są one najczystsze z każdej marki i mają znacznie mniej składników.

Ilość białka na porcję

Spójrz na wielkość miarki każdej marki. Jest to mała plastikowa miarka, która znajduje się wewnątrz większości pakietów i reprezentuje „wielkość porcji”, z której każda marka wskazuje ilość białka, które zapewnia.

Jest to dobry sposób, aby zobaczyć stężenie białka każdej marki. Nie zawsze bezpiecznie jest polegać na tym, co mówi marka, więc jeśli możesz porównać to z tym, co mówi niezależne badanie, tym lepiej. Jak te z Labdoor, lub ten jeden z Reddit użytkownika lata temu.

Dissolves łatwo?

Jest to raczej funkcjonalne kryteria i wydaje się powierzchowne, ale po wypróbowaniu kilku marek zdasz sobie sprawę, jak ważne jest to, że białko rozpuszcza się prawidłowo w wodzie lub mleku bez grudek.

Jeśli przygotujesz swój koktajl za pomocą blendera, możesz nie zauważyć różnicy, ale koktajle są często mieszane ręcznie lub przez wstrząsanie w butelce z shakerem, a jeśli białko w proszku nie jest rozpuszczony prawidłowo nie będzie wiele grudek, które sprawiają, że trudniejsze i mniej przyjemne do picia.

Intolerancje

Jeśli nie tolerujesz laktozy lub masz problemy z trawieniem, nie kupuj wersji skoncentrowanej.

Jeśli Twoja nietolerancja jest niska, polecam izolat, a jeśli wysoka, to białko wegańskie, grochowe lub konopne.

Jak zrobić koktajle proteinowe

Najszybszym i najłatwiejszym sposobem na zrobienie koktajlu z białka serwatki jest wymieszanie miarki z wodą, mlekiem lub napojami roślinnymi, takimi jak mleko migdałowe.

Ale istnieje wiele innych sposobów na zrobienie koktajlu proteinowego. Możesz dodać owoce (banan jest świetną opcją po treningu), płatki owsiane, orzechy, miód, masło orzechowe lub migdałowe, kawę, cynamon, kakao w proszku… Możesz połączyć te i inne składniki według własnego uznania w blenderze, aby stworzyć swój idealny koktajl.

Shake proteinowy to nie tylko doskonały napój potreningowy, to także świetna opcja na śniadanie, jeśli nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie czegoś, ponieważ przygotowanie w zasadzie polega na umieszczeniu wszystkich składników w blenderze. Ponadto, ponieważ jest to płyn, wypijesz go szybciej, niż gdybyś musiał jeść każdy składnik osobno.

Wskazane jest monitorowanie zarówno kalorii, jak i makroskładników (białka, tłuszczu i węglowodanów) w koktajlu, aby dostosować go do swoich celów. Możesz to zrobić za pomocą aplikacji, takich jak MyFitnessPal, FatSecret lub LifeSum, na przykład.

Przykłady koktajli proteinowych

Oto 4 przykłady koktajli proteinowych ze składnikami, kaloriami i makrami, aby dać Ci wyobrażenie o możliwościach:

Uwaga
Do obliczenia kalorii i makr użyłem 1 miarki niearomatyzowanego białka serwatkowego MyProtein Impact.

Shake 1 (492 Kcal – 32 g Białka)

Składniki

✔ 1 miarka m.in. białko serwatkowe
✔ 250 ml mleka pełnego
✔ 1 banan
✔ 50 g truskawek
✔ 1 łyżka masła orzechowego
✔ odrobina cynamonu

.

.

Kalorie 492
Białko 32 g
Węglowodany 51 g
Tłuszcz 19 gr

Shake 2 (254 Kcal – 22 gr Protein)

To byłby najlepszy shake białkowy odchudzający z tych przykładów, ponieważ dostarcza najmniej kalorii.

Składniki

✔ 1 miarka białka serwatkowego
✔ 250ml wody
✔ 80g jogurtu greckiego
✔ 50g borówek
✔ 1. łyżeczka miodu

.

.

Kalorie 254
Białko 22 g
Węglowodany 21 g
Tłuszcz 10g

Smoothie 3 (461 Kcal – 24g Białka)

Składniki

✔ 1 miarka m.in. białko serwatkowe
✔ 250 ml mleka migdałowego
✔ 1 jabłko
✔ 30 g orzechów włoskich
✔ 1 łyżka miodu

.

Kalorie 461
Białko 24 g
Węglowodany 42 g
Tłuszcz 25 g

Smoothie 4 (349 Kcal – 30 g Białka)

.

Składniki

✔ 1 miarka białka serwatkowego
✔ 200 ml pełnego mleka
✔ 1 miarka czystego kakao w proszku
✔ 1 miarka masło orzechowe
✔ Odrobina ekstraktu waniliowego
✔ 20 ml kawy

.

Kalorie 349
Białko 30 g
Węglowodany 17g
Tłuszcz 17g
Extra Tip

✔︎︎ Jeśli chcesz po prostu zrobić sobie szybkiego shake’a, z białkiem i wodą lub zimnym mlekiem, możesz użyć butelki z shakerem, takiej jak ta.

✔︎︎ Polecam również zakup spieniacza do mleka, takiego jak ten. To bardzo ułatwiło mi życie. Zawsze, gdy chcę zrobić szybki shake, w zwykłej szklance z zimną wodą lub mlekiem używam mojego spieniacza i nie pozostaje ani jedna grudka.

Często zadawane pytania

Co to jest białko serwatkowe?

Białko serwatkowe jest cieczą otrzymywaną z mleka krowiego podczas procesu wytwarzania sera.

Ciało stałe mleka jest oddzielane i wykorzystywane do produkcji sera, a pozostała, bogata w białko ciecz jest odwadniana do postaci proszku. Ten proszek to białko serwatkowe.

Do czego służą koktajle proteinowe?

Białko serwatkowe jest łatwym i niedrogim sposobem na dodanie wysokiej jakości białka do swojej diety, jeśli nie możesz osiągnąć wymaganej ilości poprzez jedzenie.

Whey protein jest również bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, więc jest często zalecane do podjęcia tuż po treningu, kiedy organizm jest najbardziej skłonny do korzystania z niego.

Czy bierzesz go przed czy po treningu?

Według wielu badań najlepiej brać go po treningu.

Picie go przed treningiem również da Ci wiele korzyści i nie ma w tym nic złego, ale organizm przyswoi mieszankę białek i węglowodanów w shake’u bardziej efektywnie po treningu.

Czy shake’i proteinowe są złe?

Nie, wcale nie. W swojej podstawowej wersji jest to żywność, która jest uzyskiwana bezpośrednio z mleka i jest bardzo mało przetworzona, bez żadnych chemikaliów i obcych leków. Jest to produkt całkowicie zdrowy i naturalny.

Co to jest miarka?

Miarka to rozmiar plastikowej miarki, która znajduje się w opakowaniach proszku proteinowego. To nie jest uniwersalny rozmiar, jak każda marka białka ma swój własny rozmiar miarki, ale to zwykle około 25-30g.

Czasami z powodu błędu produkcyjnego niektóre butelki białka pochodzą bez miarki wewnątrz i może to być prawdziwe utrapienie. To, co polecam w takim przypadku, to nigdy nie wyrzucać gałki z poprzedniego opakowania bez uprzedniego sprawdzenia, czy do nowego opakowania dołączona jest własna gałka ;).

Zbuduj swój własny sprzęt fitness

Zapisz się i pobierz nasz darmowy Podręcznik Ilustrowany

Mogą Cię również zainteresować te artykuły:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.