Greenleaf Communities wierzy, że rolnictwo miejskie może być korzystne dla środowiska, a także dla zdrowia i dobrego samopoczucia członków społeczności. Wprowadzenie ogrodów wspólnotowych może zmniejszyć wpływ pustyń żywnościowych na obszarach o niskich dochodach i umożliwić mieszkańcom większy dostęp do pożywnej żywności, która jest niezbędna do prowadzenia zdrowego życia.
Ogrody wspólnotowe mogą złagodzić niektóre z problemów, które nękają obszary miejskie. Mogą być korzystnym dodatkiem do wielu społeczności poprzez zwiększenie dostępności pożywnej żywności, wzmocnienie więzi społecznych, zmniejszenie zagrożeń środowiskowych, zmniejszenie odległości do pokonania przez żywność i stworzenie bardziej zrównoważonego systemu.
Ogrody wspólnotowe mogą pomóc w zmniejszeniu negatywnego wpływu na środowisko poprzez promowanie zrównoważonego rolnictwa, zmniejszenie kosztów transportu żywności i zmniejszenie odpływu wody. Ludzie, rośliny i zwierzęta mogą wszyscy skorzystać z rolnictwa miejskiego, ponieważ tworzy ono siedliska i poprawia ekologię obszaru.
Ogrody wspólnotowe:
- Pomagają poprawić jakość powietrza i gleby
- Zwiększają bioróżnorodność roślin i zwierząt
- Zmniejszają „food miles”, które są wymagane do transportu pożywnej żywności
- Mogą zastąpić nieprzepuszczalne struktury i poprawić infiltrację wody
- Mogą zmniejszyć ilość odpadów w sąsiedztwie poprzez kompostowanie
- Pozytywnie wpływają na miejski mikro-klimat
Złe odżywianie i otyłość są wyzwaniem dla dzielnic o niskich dochodach. Niski dostęp do pożywnych pokarmów może powodować problemy zdrowotne dla mieszkańców zlokalizowanych w pustyniach żywnościowych. Dodanie ogrodów do tych obszarów może poprawić odżywianie i zwiększyć spożycie owoców i warzyw.
Ogrody wspólnotowe:
- Zwiększenie dostępu do świeżej żywności
- Poprawa bezpieczeństwa żywnościowego
- Zwiększenie aktywności fizycznej poprzez działania związane z utrzymaniem ogrodu
- Poprawa nawyków żywieniowych poprzez edukację
- Zwiększenie spożycia owoców i warzyw
- Zmniejszenie ryzyka otyłości i choróbchorób związanych z otyłością
- Poprawa zdrowia psychicznego i promowanie relaksu
Więzi społeczne są ważne dla dobrego samopoczucia ludzi w społeczności, ponieważ mogą przynieść pozytywne efekty zdrowotne i zaangażowanie społeczne. Ogrody wspólnotowe pozwalają na tworzenie więzi społecznych i budują większe poczucie wspólnoty. Te powiązania pomagają zmniejszyć przestępczość, wzmacniają pozycję mieszkańców i pozwalają mieszkańcom czuć się bezpiecznie w swoich dzielnicach.
- Ogrody na obszarach miejskich są pozytywnie skorelowane z obniżonymi wskaźnikami przestępczości
- Opuszczone tereny mogą prowadzić do przestępczości, która może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie mieszkańców
- Mieszkańcy obszarów o wysokim wskaźniku przestępczości mogą doświadczać chorób układu krążenia i zaburzeń zdrowia psychicznego
- Konsekwencje opustoszałych terenów to obniżona wartość nieruchomości, używanie narkotyków i nielegalne wyrzucanie śmieci, opon i chemikaliów
- Ogrody mogą poprawić możliwości ekonomiczne poprzez szkolenie wolontariuszy i sprzedaż żywności na targach rolników
- Rolnictwo miejskie może nauczyć mieszkańców przydatnych umiejętności w zakresie planowania, produkcji żywności i prowadzenia działalności gospodarczej
- Poprawa stanu pustych działek zwiększyła wartość nieruchomości w New Kinsington w Filadelfii o 30%
Ogrody były ważnym aspektem wielu kultur w historii. W przeszłości ogrody społeczne były powszechnie wykorzystywane do zapewnienia żywności dla rodzin przez cały rok. Podczas II wojny światowej, ogrody zwycięstwa były ważnym źródłem żywności dla amerykańskich rodzin. W ostatnim czasie nastąpiło odrodzenie ogrodów społecznych, aby pomóc złagodzić wpływ pustyń żywnościowych i jako wykorzystanie zwiększonej liczby pustych terenów obecnych na obszarach miejskich. Ogrody wspólnotowe mogą zapewnić świeże, zdrowe produkty dla mieszkańców i pozwolić im na zmniejszenie rachunków za żywność.
Wiele miast i organizacji zapewnia mieszkańcom możliwości zaangażowania się w ogrody wspólnotowe. USDA’s Cooperative State Research, Education and Extension Service wdrożyła program dotacji, aby pomóc zmniejszyć wpływ pustyń żywnościowych w społecznościach o niskich dochodach. Ich celem jest zapewnienie długoterminowego bezpieczeństwa żywnościowego poprzez wspieranie lokalnych projektów rolniczych, przy jednoczesnej poprawie problemów ekonomicznych, społecznych i środowiskowych. Dla powodzenia programów ważne jest, aby społeczność lokalna zaangażowała się w projekt oraz aby pracować ze społecznością w celu wypracowania rozwiązań. Skażenie gleby i nabycie ziemi może stać się wyzwaniem w realizacji ogrodu społecznościowego.
Chicagowski Dystrykt Parków wraz z pomocą People’s Gas zapewnia zasoby dla ogrodów społecznościowych. Ogrody te opierają się na wolontariuszach i obejmują zarówno rodzime rośliny jadalne, jak i ozdobne. Program wspiera blisko 70 ogrodów w parkach w całym Chicago. Chicagowski Ogród Botaniczny oferuje również możliwości rolnictwa miejskiego dla studentów i dorosłych, którzy mogą otrzymać szkolenie i pracować przy utrzymaniu ogrodów miejskich: http://www.chicagobotanic.org/community/
University of Wisconsin Madison
Howard, 2012
EPA, 2011
RUAF
Bellows et al, 2004
Garvin et al, 2013
Adam, 2011
Adam, K. L. (2011). Community Gardening. National Sustainable Agriculture Information Service, Retrieved from https://attra.ncat.org/attra-pub/summaries/summary.php?pub=351
Bellows, A. C., Brown, K., & Smit, J. (2004). Korzyści zdrowotne wynikające z rolnictwa miejskiego. Community Food Security Coalition’s North American Initiative on Urban Agriculture. Portland, OR: Community Food Security Coalition. http://www.co.fresno.ca.us/uploadedFiles/Departments/Behavioral_Health/MHSA/Health%20Benefits%20of%20Urban%20Agriculture%20(1-8).pdf
EPA, Office of Solid Waste and Emergency Response. (2011). Arkusz informacyjny dotyczący rewitalizacji gruntów: Rolnictwo miejskie (EPA 560-F-11-009). Pobrane z witryny internetowej: http://www.epa.gov/landrevitalization/download/fs_urban_agriculture.pdf
Garvin, E., Branas, C., Keddem, S., Sellman, J., & Cannuscio, C. (2013). More Than Just An Eyesore: Local Insights And Solutions on Vacant Land And Urban Health. Journal Of Urban Health, 90(3), 412-426. doi:10.1007/s11524-012-9782-7
Howard, B. C. (2012). Miejskie rolnictwo rozwija zieloną przyszłość: Green Gotham. National Geographic, DOI: Howard, B. C. Retrieved from http://environment.nationalgeographic.com/environment/photos/urban-farming/
Urban agriculture literature review. Urban and Regional Planning Department, University of Wisconsin Madison, Retrieved from http://urpl.wisc.edu/ecoplan/content/lit_urbanag.pdf
Dlaczego rolnictwo miejskie jest ważne? Fundacja RUAF. http://www.ruaf.org/node/513