By Jeanne Yacoubou, VRG Research Director
Outback Steakhouse® otworzył swoją pierwszą restaurację w 1988 roku w Tampie na Florydzie. Obecnie istnieje około 760 restauracji w większości stanów, a także w innych krajach. Aby znaleźć lokalizację odwiedź http://www.outback.com/locations
RWRG kontaktowało się z Outback Steakhouse w okresie od marca do maja 2014 roku. Skontaktowaliśmy się telefonicznie i mailowo z dwoma dietetykami w sprawie wegetariańskich i wegańskich opcji menu. Powiedzieli nam, że sprawdzili pozycje menu „…pod kątem jaj, nabiału, miodu, mięsa, tłuszczów zwierzęcych, podpuszczki zwierzęcej i żelatyny.” Nie sprawdzali barwników pochodzących od owadów.
Według dietetyków Outback Steakhouse następujące pozycje menu są wegetariańskie, zdefiniowane jako nie zawierające „mięsa zwierzęcego, ryb, skorupiaków lub produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego.” Mogą one zawierać jajka lub nabiał.
Vegetarian Options at Outback Steakhouse
- House Bread and Butter
- Steakhouse Salad without Sirloin
- Aussie Cobb Chicken Salad without chicken or bacon
- House Salad
- Fresh Steamed Broccoli z masłem przyprawionym
- Świeże mieszane warzywa na parze z masłem przyprawionym
- Czosnkowe puree ziemniaczane
- Pieczony ziemniak bez bekonu
- Słodki ziemniak z masłem miodowym i brązowym cukrem
- Grillowane szparagi (kontaktkontakt z grillem; patrz poniżej)
- No Rules Parmesan Pasta bez opcji białkowych
- Mini Milkshakes (waniliowy, czekoladowy, truskawkowy, oreo)
- Sweet Adventure Dessert Sampler Trio
- Classic Cheesecake
- Carrot Cake
- Chocolate Thunder from Down Under
Wegańskie opcje w Outback Steakhouse są zdefiniowane jako te, które nie zawierają „….mięsa zwierzęcego, ryb, skorupiaków lub produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, jaj, nabiału lub miodu.”
Vegan Options at Outback Steakhouse
- Chleb domowy
- Świeże brokuły na parze bez sezonowanego masła
- Świeże mieszane warzywa na parze bez sezonowanego masła
- Zwykły pieczony ziemniak lub Sweet Potato
- House Salad bez sera i grzanek
Żywieniowcy z Outback Steakhouse zauważyli, że „grillowane szparagi mają kontakt z tym samym grillem, który jest używany do gotowania białek zwierzęcych i owoców morza. Inne pozycje nie mają zazwyczaj kontaktu z niewegetariańskimi lub niewegańskimi składnikami. Zaleca się, aby gość określił, że składa zamówienie wegetariańskie lub wegańskie i omówił je z serwerem i menadżerem.”
VRG skontaktowało się również z Outback Steakhouse w Baltimore poprzez formularz kontaktowy na stronie internetowej sieci restauracji, pytając menadżera, czy i jak mógłby przyjąć wegan. W ciągu jednego dnia otrzymaliśmy następującą odpowiedź:
„Bardzo doceniam, że zwrócił się Pan do nas… Możemy przygotować każdy wegański posiłek z grillowanych warzyw, pieczonych słodkich ziemniaków lub pieczonych ziemniaków. Zrobimy wszystko, co konieczne, aby… czuć się komfortowo.”
Menedżer Outback Steakhouse w Baltimore wspomniał również, że jest połączony z Carrabba’s Italian Grill® (inna sieć restauracji należąca do Bloomin’ Brands, Inc.®) i może przyjąć wegan za ich pośrednictwem.
Treść tego postu, e-maila, strony internetowej VRG i naszych innych publikacji, w tym Vegetarian Journal, nie ma na celu zapewnienia osobistej porady medycznej. Poradę medyczną należy uzyskać od wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia. Często polegamy na informacjach o produktach i składnikach pochodzących z oświadczeń firm. Nie można mieć 100% pewności co do tych informacji, informacje mogą się zmienić, ludzie mają różne poglądy i mogą zostać popełnione błędy. Należy kierować się własnym osądem, czy dany produkt jest dla nas odpowiedni. Aby mieć pewność, wykonaj dalsze badania lub potwierdzenie na własną rękę.
Aby uzyskać więcej informacji na temat restauracji, odwiedź
http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
http://www.vrg.org/restaurant/index.php
.